配料醬油
| 黃油 | 700.0（克） |
| 雞蛋 | 8.0（個） |
| 香菜 | 27.0（克） |
| 檸檬酸 | 2.0（克） |
製備方法
根據第 I 欄準備醬汁，將切碎的硬雞蛋、歐芹或蒔蘿、鹽和檸檬酸放入融化的黃油中。 在第二列和第三列，將黃油、切碎的硬雞蛋、鹽、檸檬酸和香草加入準備好的白醬中。 將醬汁倒入低脂水煮魚菜餚中
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 559千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 33.2% | 企業排放佔全球 5.9% | 301 克 |
| 蛋白質 | 5 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 6.6% | 企業排放佔全球 1.2% | 1520 克 |
| 脂肪 | 59.5 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 106.3% | 企業排放佔全球 19% | 94 克 |
| 碳水化合物 | 1 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 0.5% | 企業排放佔全球 0.1% | 21900 克 |
| 有機酸 | 0.003 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 0.05 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 0.3% | 企業排放佔全球 0.1% | 40000 克 |
| 水 | 29 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 1.3% | 企業排放佔全球 0.2% | 7838 克 |
| 灰色 | 0.4 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 800μg | 900μg | 企業排放佔全球 88.9% | 企業排放佔全球 15.9% | 113 克 |
| 視黃醇 | 0.8毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.03毫克 | 1.5毫克 | 2% | 企業排放佔全球 0.4% | 5000 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.2毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 11.1% | 2% | 900 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 90.7毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 18.1% | 企業排放佔全球 3.2% | 551 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.5毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 10% | 企業排放佔全球 1.8% | 1000 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.06毫克 | 2毫克 | 3% | 企業排放佔全球 0.5% | 3333 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 5.4μg | 400μg | 企業排放佔全球 1.4% | 企業排放佔全球 0.3% | 7407 克 |
| 維生素B12，鈷胺素 | 0.2μg | 3μg | 企業排放佔全球 6.7% | 企業排放佔全球 1.2% | 1500 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 3.9毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 4.3% | 企業排放佔全球 0.8% | 2308 克 |
| 維生素D，鈣化醇 | 0.9μg | 10μg | 9% | 企業排放佔全球 1.6% | 1111 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 2.2毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 14.7% | 企業排放佔全球 2.6% | 682 克 |
| 維生素H，生物素 | 7.3μg | 50μg | 企業排放佔全球 14.6% | 企業排放佔全球 2.6% | 685 克 |
| 維生素PP，無 | 0.93毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 4.7% | 企業排放佔全球 0.8% | 2151 克 |
| 菸酸 | 0.1毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 81.4毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 0.6% | 3071 克 |
| 鈣，鈣 | 34.3毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 3.4% | 企業排放佔全球 0.6% | 2915 克 |
| 鎂，鎂 | 6.8毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 1.7% | 企業排放佔全球 0.3% | 5882 克 |
| 鈉鈉 | 54毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 4.2% | 企業排放佔全球 0.8% | 2407 克 |
| 硫S | 63.6毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 6.4% | 企業排放佔全球 1.1% | 1572 克 |
| 磷P | 84.6毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 10.6% | 企業排放佔全球 1.9% | 946 克 |
| 氯，氯 | 56.4毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 2.5% | 企業排放佔全球 0.4% | 4078 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 1.1毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 6.1% | 企業排放佔全球 1.1% | 1636 克 |
| 碘我 | 7.2μg | 150μg | 企業排放佔全球 4.8% | 企業排放佔全球 0.9% | 2083 克 |
| 鈷 | 3.6μg | 10μg | 企業排放佔全球 36% | 企業排放佔全球 6.4% | 278 克 |
| 錳，錳 | 0.0118毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 0.6% | 企業排放佔全球 0.1% | 16949 克 |
| 銅，銅 | 31.7μg | 1000μg | 企業排放佔全球 3.2% | 企業排放佔全球 0.6% | 3155 克 |
| 鉬，鉬。 | 2.2μg | 70μg | 企業排放佔全球 3.1% | 企業排放佔全球 0.6% | 3182 克 |
| 氟F | 19.9μg | 4000μg | 企業排放佔全球 0.5% | 企業排放佔全球 0.1% | 20101 克 |
| 鉻，鉻 | 1.4μg | 50μg | 企業排放佔全球 2.8% | 企業排放佔全球 0.5% | 3571 克 |
| 鋅，鋅 | 0.4684毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 3.9% | 企業排放佔全球 0.7% | 2562 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 0.03 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 0.4 克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 膽固醇 | 195.7毫克 | 最大300毫克 |
能量值為559 kcal。
波蘭醬 富含維生素和礦物質，例如：維生素A – 88,9％，維生素B2 – 11,1％，膽鹼– 18,1％，維生素E – 14,7％，維生素H – 14,6％，鈷– 36 ％
- 維生素A 負責正常發育，生殖功能，皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
- 維生素B2 參與氧化還原反應，增強視覺分析儀的色彩靈敏度和暗適應。 維生素B2攝入不足會導致皮膚，粘膜，光線和暮光視力受損。
- 混合 卵磷脂是卵磷脂的一部分，在肝臟中磷脂的合成和代謝中發揮作用，是游離甲基的來源，充當促脂因子。
- 維生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是細胞膜的通用穩定劑。 缺乏維生素E時，會觀察到紅細胞的溶血和神經系統疾病。
- 維生素H 參與脂肪，糖原，氨基酸的代謝。 這種維生素的攝入不足會導致皮膚正常狀態的破壞。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
食譜成分波蘭醬的熱量和化學成分（每100克）
- 661千卡
- 157千卡
- 49千卡
- 0千卡
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