配料 蒸醬
| 白底醬 | 900.0（克） |
| 幹白葡萄酒 | 100.0（克） |
| 檸檬酸 | 1.0（克） |
| 人造黃油 | 70.0（克） |
製備方法
以與肉湯蒸醬相同的方式製備（配方編號 538）。 將醬汁與煮魚和燉魚一起食用
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 213.5千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 12.7% | 企業排放佔全球 5.9% | 789 克 |
| 蛋白質 | 15.3 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 20.1% | 企業排放佔全球 9.4% | 497 克 |
| 脂肪 | 14.2 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 25.4% | 企業排放佔全球 11.9% | 394 克 |
| 碳水化合物 | 6.5 克 | 219 克 | 3% | 企業排放佔全球 1.4% | 3369 克 |
| 有機酸 | 0.02 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 0.5 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 2.5% | 企業排放佔全球 1.2% | 4000 克 |
| 水 | 209.2 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 9.2% | 企業排放佔全球 4.3% | 1087 克 |
| 灰色 | 0.3 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 60μg | 900μg | 企業排放佔全球 6.7% | 企業排放佔全球 3.1% | 1500 克 |
| 視黃醇 | 0.06毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.02毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 1.3% | 企業排放佔全球 0.6% | 7500 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.02毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 1.1% | 企業排放佔全球 0.5% | 9000 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 4毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 0.8% | 企業排放佔全球 0.4% | 12500 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.03毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 0.6% | 企業排放佔全球 0.3% | 16667 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.06毫克 | 2毫克 | 3% | 企業排放佔全球 1.4% | 3333 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 3.9μg | 400μg | 1% | 企業排放佔全球 0.5% | 10256 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 1.1毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 1.2% | 企業排放佔全球 0.6% | 8182 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 4毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 26.7% | 企業排放佔全球 12.5% | 375 克 |
| 維生素H，生物素 | 0.2μg | 50μg | 企業排放佔全球 0.4% | 企業排放佔全球 0.2% | 25000 克 |
| 維生素PP，無 | 2.7398毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 13.7% | 企業排放佔全球 6.4% | 730 克 |
| 菸酸 | 0.2毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 47.3毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 1.9% | 企業排放佔全球 0.9% | 5285 克 |
| 鈣，鈣 | 9.1毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 0.9% | 企業排放佔全球 0.4% | 10989 克 |
| 矽，矽 | 0.3毫克 | 30毫克 | 1% | 企業排放佔全球 0.5% | 10000 克 |
| 鎂，鎂 | 3.7毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 0.9% | 企業排放佔全球 0.4% | 10811 克 |
| 鈉鈉 | 27.5毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 2.1% | 1% | 4727 克 |
| 硫S | 9.8毫克 | 1000毫克 | 1% | 企業排放佔全球 0.5% | 10204 克 |
| 磷P | 15.9毫克 | 800毫克 | 2% | 企業排放佔全球 0.9% | 5031 克 |
| 氯，氯 | 85.1毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 3.7% | 企業排放佔全球 1.7% | 2703 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鋁，鋁 | 103μg | ~ | |||
| 玻爾 | 17.8μg | ~ | |||
| 釩 | 6.2μg | ~ | |||
| 鐵，鐵 | 0.2毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 1.1% | 企業排放佔全球 0.5% | 9000 克 |
| 碘我 | 0.3μg | 150μg | 企業排放佔全球 0.2% | 企業排放佔全球 0.1% | 50000 克 |
| 鈷 | 0.5μg | 10μg | 5% | 企業排放佔全球 2.3% | 2000 克 |
| 錳，錳 | 0.0569毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 2.8% | 企業排放佔全球 1.3% | 3515 克 |
| 銅，銅 | 13.4μg | 1000μg | 企業排放佔全球 1.3% | 企業排放佔全球 0.6% | 7463 克 |
| 鉬，鉬。 | 2.8μg | 70μg | 4% | 企業排放佔全球 1.9% | 2500 克 |
| 鎳鎳 | 3.4μg | ~ | |||
| 錫奧洛沃 | 0.4μg | ~ | |||
| ，Rb | 36.4μg | ~ | |||
| 硒 | 0.4μg | 55μg | 企業排放佔全球 0.7% | 企業排放佔全球 0.3% | 13750 克 |
| 泰坦，你 | 0.8μg | ~ | |||
| 氟F | 217.1μg | 4000μg | 企業排放佔全球 5.4% | 企業排放佔全球 2.5% | 1842 克 |
| 鉻，鉻 | 27.6μg | 50μg | 企業排放佔全球 55.2% | 企業排放佔全球 25.9% | 181 克 |
| 鋅，鋅 | 0.4604毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 3.8% | 企業排放佔全球 1.8% | 2606 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 4.9 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 1.1 克 | 最多100г |
能量值為213,5 kcal。
蒸醬 富含維生素和礦物質，例如：維生素E – 26,7％，維生素PP – 13,7％，鉻– 55,2％
- 維生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是細胞膜的通用穩定劑。 缺乏維生素E時，會觀察到紅細胞的溶血和神經系統疾病。
- 維生素PP 參與能量代謝的氧化還原反應。 維生素攝入不足會破壞皮膚，胃腸道和神經系統的正常狀態。
- Chrome瀏覽器 參與血糖水平的調節，增強胰島素的作用。 缺乏導致葡萄糖耐量降低。
每 100 克蒸醬配方的卡路里含量和化學成分
- 64千卡
- 0千卡
- 743千卡
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