Michael Greger 是一位以植物為基礎的美國醫生，以他的營養飲食視頻而聞名，他在他的 NutritionFacts.org 網站上免費提供這些視頻。 自 2007 年以來，越來越多的證據證明食用動物性食品的危害，信息資源得到了補充。
對我來說，那一刻是我 22 年前在國家地理雜誌上看到的一張照片：一隻關在籠子裡的小狗。 不是在收容所，不是在寵物店，而是在肉類市場。 我可能永遠不會忘記那一幕。 那天晚些時候，在吃晚飯的時候，和我一起長大的狗走近了我。 他看了我一眼：“你會分享給我的，對吧？” 這是我在電視上看到的那隻小狗的樣子。 唯一不同的是，我的寵物要一小塊肉，而那隻小狗要救贖。 我回頭看了看盤子，真的看到了上面的東西。 老實說，我又花了幾個月的時間，但那是我最後一年吃動物了。
感謝您的客氣話！ 每年，我都會審閱所有英文營養出版物以尋找創新點子。 我每年分析大約 1300 份科學出版物，這些出版物變成了我在 NutritionFacts.org 上錄製的數百個視頻。
就我的幽默感而言，我把我最好的品質都歸功於親愛的媽媽！
如果我不旅行，我的早餐在溫暖的月份是綠色冰沙（歐芹-薄荷-芒果-草莓-白茶-檸檬-生薑-亞麻籽），或者在寒冷的月份吃核桃、種子、乾果和肉桂粥個月。
午餐和晚餐，這是蔬菜或豆類加辣醬。 當然還有一大份沙拉！ 我最喜歡的小吃選擇是烤炸薯條（紅薯）裹上鷹嘴豆、羽衣甘藍葉、炸豆和肉汁。 秋天，我真的很喜歡蘋果和棗子！
這是我在我的網站上介紹的主題之一。 絕大多數人（超過 99%）沒有乳糜瀉，這是一種必須避免食用麩質的疾病。 例如，雖然它對患有腸易激綜合症的人來說可能不是無害的，但健康的人沒有必要避免吃麩質。 順便說一句，我自己喜歡蕎麥和藜麥！
我認為最常見的原因是他們沒有吃足夠的食物。 人們習慣於吃一定的量，但蔬菜“當量”中前者的食物所含熱量較少。 因此，在過渡期間，你不應該限制自己吃的食物量。
你看，蔬菜水果商不太可能像麥當勞那樣每週花數百萬美元做廣告而中了彩票或任何東西。 在那之前，恐怕我們只能依賴“啟發性”網站，例如