著名雜誌專欄作家Karen Shahinyan 在最新一期的《男性健康》雜誌作者專欄“不殺生”中，坦誠地講述了一個真正的素食者是如何生活在肉食者中的。 “我不會告訴你如何穿衣、走路或說話。 但也不要試圖餵我肉，”凱倫寫道。
上週，一年中斷後的第一次，我振作起來，去了一家健身俱樂部。 這一次我想巧妙地做每件事，所以我出去參加個人訓練，和往常一樣，它從關於訓練和營養制度的談話開始。 “……最重要的是，你需要在每次鍛煉後進食。 蛋白質。 雞胸肉，金槍魚，瘦肉，”老師向我解釋道。 我誠實地回答，他們說，它不適用於乳房，因為我不吃肉。 我不吃魚，除了奶製品。 起初他不明白他在說什麼，然後，帶著極難掩飾的輕蔑，他說：“你必須吃肉，你明白嗎？ 否則沒有意義。 一般來說”。
我早就決定不向任何人證明任何事情。 我可以告訴我的導師我認識的素食主義者，他們只吃蔬菜和堅果，所以合成代謝物會嫉妒。 我可以解釋說，我身後有一所醫學院，我對蛋白質和碳水化合物瞭如指掌，我一生中的大部分時間都參與了各種運動。 但我什麼也沒說，因為他無論如何也不會相信。 因為對他來說，現實是這樣的：沒有肉就沒有意義。 一般來說。
在我遇到一個之前，我自己並不相信草食性運動員。 他，除此之外，是一個生食主義者——也就是說，自然地，他不認為除了新鮮植物以外的任何東西都是食物。 我什至沒有喝大豆雞尾酒，因為它們含有加工過的蛋白質，而不是生的。 “這些肌肉是從哪裡來的？” 我問他（過去式。 “在你看來，馬和牛的肌肉從何而來？” 他反對。
素食者不是殘疾或古怪，他們是過著正常生活的普通人。 而且我比一般的素食者更正常，因為我拒絕吃肉不是出於意識形態的原因（“我為那隻鳥感到難過”等）。 只要我記得，我就是不喜歡它。 當然，在童年時期，我不得不——幼兒園老師對病房的美食偏好並不是特別感興趣。 是的，家裡有一條鐵律“直到你吃完飯，你才離開餐桌”。 但是，離開我父親的房子後，我在我的私人冰箱裡消除了任何肉製品的痕跡。
莫斯科素食者的生活比人們普遍認為的要舒適。 體面的地方的服務員已經在區分奶蛋素食者（那些吃奶製品和雞蛋的人）和純素食者（那些只吃植物的人）。 這不是蒙古，我在那裡吃了兩個星期的doshirak和麵包。 因為在這個神奇而美麗的國家，穀倉（所謂的路邊咖啡館）只供應兩種菜餚：湯和羊肉。 湯，當然，羊肉。 莫斯科到處都是老式的高加索餐廳，菜單與戰爭與和平一樣大。 這裡有各種可以想像到的豆子、茄子和蘑菇。
朋友問配菜的蔬菜會不會覺得無聊。 不，他們不會感到無聊。 Rabelaisian zherevo 根本不是我們的色情。 當我和不吃蔬菜的朋友出去吃飯時，我喜歡陪伴、交談、好啤酒或葡萄酒。 而食物只是一種小吃。 而當剩下的派對以一個控制甜點結束時，你只能上床睡覺，我會去熱的地方跳舞直到早上。 順便說一句，這十年來，我從來沒有中毒過，我的胃甚至都沒有感到過半點沉悶。 一般來說，我生病的頻率大約是我的肉食朋友的一半。 儘管所有其他人類弱點對我來說並不陌生，包括煙草和酒精。
有時讓我煩惱的唯一事情是其他人對我菜單功能的關注（或不注意）。 在過去的 15 年裡，媽媽每次（每次！）當我拜訪她時，她都會給我一條鯡魚或炸肉排——如果它有效怎麼辦？ 對於遠親，希臘人或亞美尼亞人，情況更糟。 在他們的家裡，暗示你不吃羊肉是很可怕的。 致命的侮辱，沒有任何藉口會有所幫助。 在不熟悉的公司中也很有趣：出於某種原因，素食主義總是被視為一種挑戰。 “不，好吧，你給我解釋一下，植物沒有生命，還是什麼？ 你的皮鞋就是這樣，一個問題。 閱讀詳細的講座作為回應在某種程度上是愚蠢的。
但是，在任何方便或不方便的場合譴責吃肉的歡呼英雄維加斯也令人討厭。 他們準備殺死任何不為動物和亞馬遜森林而戰的人。 他們用演講來糾纏雜貨部門的顧客。 而且，相信我，他們阻止我比你活得更多，因為我必須為他們負責。 對這些聖徒的厭惡延伸到我身上，因為普通人對素食運動的細微差別知之甚少。
遠離我、那個和其他人，好嗎？ 好吧，如果你這麼感興趣的話——有時我認為我比你活得更正確。 誠然，這種想法是在拒絕動物性食品多年後出現的。 前段時間，我和一位堅定的素食主義者安雅住在一起，她給了我一個支持草藥學的具體意識形態論據。 笑話不是人們殺死一頭牛。 這是第十個問題。 笑話是，人們生產用於屠宰的奶牛，比自然和常識所需要的多，大約二十倍。 或者一百。 人類歷史上從來沒有吃過這麼多肉。 這是一種緩慢的自殺。
高級素食主義者放眼全球——資源、淡水、清潔空氣等等。 不止一次計算過：如果人們不吃肉，那麼森林就會增加五倍，每個人都有足夠的水。 因為 80% 的森林被砍伐為牧場和牲畜飼料。 大部分淡水也去那裡。 在這裡，您真正考慮的是人們是吃肉還是吃肉——人。
老實說，如果所有人都拒絕屠殺，我會很高興。 我很高興。 但我知道改變某些東西的機會很小，因為在俄羅斯，素食者最多只有百分之一半。 我只是在咀嚼我的草來清理我自己的良心。 而且我不會向任何人證明任何事情。 因為有什麼要證明的，如果對於 99% 沒有肉的人來說，這是沒有意義的。 一般來說。