營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量(熱量,蛋白質,脂肪,碳水化合物,維生素和礦物質) 100克 可食用的部分。
養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100%正常 |
卡路里值 | 353千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 21% | 企業排放佔全球 5.9% | 477 克 |
蛋白質 | 19.9 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 26.2% | 企業排放佔全球 7.4% | 382 克 |
脂肪 | 1.4 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 2.5% | 企業排放佔全球 0.7% | 4000 克 |
碳水化合物 | 65.8 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 30% | 企業排放佔全球 8.5% | 333 克 |
消化纖維 | 0.4 克 | 20 克 | 2% | 企業排放佔全球 0.6% | 5000 克 |
水 | 7.4 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 0.3% | 企業排放佔全球 0.1% | 30716 克 |
灰色 | 5.1 克 | ~ | |||
維生素 | |||||
維生素A,稀土 | 625μg | 900μg | 企業排放佔全球 69.4% | 企業排放佔全球 19.7% | 144 克 |
視黃醇 | 0.625毫克 | ~ | |||
維生素B1,硫胺素 | 0.85毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 56.7% | 企業排放佔全球 16.1% | 176 克 |
維生素B2,核黃素 | 0.2毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 11.1% | 企業排放佔全球 3.1% | 900 克 |
維生素B4,膽鹼 | 148.4毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 29.7% | 企業排放佔全球 8.4% | 337 克 |
維生素B6,吡ido醇 | 1.14毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 57% | 企業排放佔全球 16.1% | 175 克 |
維生素B9,葉酸 | 485μg | 400μg | 企業排放佔全球 121.3% | 企業排放佔全球 34.4% | 82 克 |
維生素B12,鈷胺素 | 1.71μg | 3μg | 企業排放佔全球 57% | 企業排放佔全球 16.1% | 175 克 |
添加了維生素B12 | 1μg | ~ | |||
維生素C,抗壞血酸 | 76.9毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 85.4% | 企業排放佔全球 24.2% | 117 克 |
維生素E,α-生育酚,TE | 9.37毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 62.5% | 企業排放佔全球 17.7% | 160 克 |
補充維生素E | 9.37毫克 | ~ | |||
維生素K,葉醌 | 90μg | 120μg | 企業排放佔全球 75% | 企業排放佔全球 21.2% | 133 克 |
維生素PP,無 | 14.24毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 71.2% | 企業排放佔全球 20.2% | 140 克 |
宏量營養素 | |||||
鉀鉀 | 947毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 37.9% | 企業排放佔全球 10.7% | 264 克 |
鈣,鈣 | 285毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 28.5% | 企業排放佔全球 8.1% | 351 克 |
鎂,鎂 | 228毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 57% | 企業排放佔全球 16.1% | 175 克 |
鈉鈉 | 385毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 29.6% | 企業排放佔全球 8.4% | 338 克 |
硫S | 199毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 19.9% | 企業排放佔全球 5.6% | 503 克 |
磷P | 427毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 53.4% | 企業排放佔全球 15.1% | 187 克 |
微量元素 | |||||
鐵,鐵 | 12.82毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 71.2% | 企業排放佔全球 20.2% | 140 克 |
銅,銅 | 1425μg | 1000μg | 企業排放佔全球 142.5% | 企業排放佔全球 40.4% | 70 克 |
硒 | 12.1μg | 55μg | 企業排放佔全球 22% | 企業排放佔全球 6.2% | 455 克 |
鋅,鋅 | 8.55毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 71.3% | 企業排放佔全球 20.2% | 140 克 |
可消化的碳水化合物 | |||||
單醣和二糖(糖) | 65.8 克 | 最多100г | |||
甾醇 | |||||
膽固醇 | 12毫克 | 最大300毫克 | |||
飽和脂肪酸 | |||||
飽和脂肪酸 | 0.56 克 | 最多18.7г | |||
4:0油膩 | 0.01 克 | ~ | |||
6-0尼龍 | 0.002 克 | ~ | |||
8:0辛酸 | 0.003 克 | ~ | |||
10:0隨想 | 0.005 克 | ~ | |||
12:0月桂 | 0.003 克 | ~ | |||
14:0神秘主義 | 0.023 克 | ~ | |||
16:0棕櫚 | 0.286 克 | ~ | |||
18:0硬脂精 | 0.216 克 | ~ | |||
單不飽和脂肪酸 | 0.314 克 | 最小16.8г | 企業排放佔全球 1.9% | 企業排放佔全球 0.5% | |
16:1棕櫚油 | 0.008 克 | ~ | |||
18:1油酸(omega-9) | 0.302 克 | ~ | |||
多不飽和脂肪酸 | 0.278 克 | 從11.2 20.6 | 企業排放佔全球 2.5% | 企業排放佔全球 0.7% | |
18:2亞油酸 | 0.247 克 | ~ | |||
18:3亞麻酸 | 0.031 克 | ~ | |||
ω-3脂肪酸 | 0.031 克 | 從0.9 3.7 | 企業排放佔全球 3.4% | 1% | |
ω-6脂肪酸 | 0.247 克 | 從4.7 16.8 | 企業排放佔全球 5.3% | 企業排放佔全球 1.5% | |
其他物質 | |||||
咖啡因 | 25毫克 | ~ | |||
可可鹼 | 290毫克 | ~ |
能量值為353 kcal。
- 湯匙= 7.4克(26.1 kCal)
- 信封= 37克(130.6 kCal)
速溶巧克力飲料,幹 富含維生素和礦物質,例如:維生素A – 69,4%,維生素B1 – 56,7%,維生素B2 – 11,1%,膽鹼– 29,7%,維生素B6 – 57%,維生素B9 – 121,3% ,維生素B12 – 57%,維生素C – 85,4%,維生素E – 62,5%,維生素K – 75%,維生素PP – 71,2%,鉀– 37,9%,鈣– 28,5%,鎂– 57%,磷– 53,4%,鐵– 71,2%,銅– 142,5%,硒– 22%,鋅– 71,3%
- 維生素A 負責正常發育,生殖功能,皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
- 維生素B1 是碳水化合物和能量代謝最重要的酶的一部分,可為人體提供能量和可塑性物質,以及支鏈氨基酸的代謝。 缺乏這種維生素會導致神經,消化系統和心血管系統的嚴重疾病。
- 維生素B2 參與氧化還原反應,增強視覺分析儀的色彩靈敏度和暗適應。 維生素B2攝入不足會導致皮膚,粘膜,光線和暮光視力受損。
- 混合 卵磷脂是卵磷脂的一部分,在肝臟中磷脂的合成和代謝中發揮作用,是游離甲基的來源,充當促脂因子。
- 維生素B6 參與中樞神經系統免疫應答,抑制和興奮過程的維持,氨基酸的轉換,色氨酸,脂質和核酸的代謝,有助於紅細胞的正常形成,維持正常水平血液中的同型半胱氨酸維生素B6攝入不足會導致食慾下降,皮膚狀況惡化,高半胱氨酸血症,貧血。
- 維生素B6 作為輔酶,它們參與核酸和氨基酸的代謝。 葉酸缺乏會導致核酸和蛋白質的合成受損,從而抑制細胞生長和分裂,尤其是在快速增殖的組織:骨髓,腸上皮等中。懷孕期間葉酸攝入不足是早產的原因之一,營養不良,先天性畸形和兒童發育障礙。 葉酸和高半胱氨酸水平與心血管疾病的風險之間存在密切關係。
- 維生素B12 在氨基酸的代謝和轉化中起重要作用。 葉酸和維生素B12是相互關聯的維生素,並參與血液形成。 缺乏維生素B12會導致部分或繼發性葉酸缺乏症以及貧血,白細胞減少症,血小板減少症。
- 維生素C 參與氧化還原反應,免疫系統的功能,促進鐵的吸收。 缺乏會導致牙齦鬆弛和流血,由於毛細血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
- 維生素E 具有抗氧化特性,是性腺,心肌功能所必需的,是細胞膜的通用穩定劑。 缺乏維生素E時,會觀察到紅細胞的溶血和神經系統疾病。
- 維生素K 調節血液凝結。 缺乏維生素K會導致血液凝固時間增加,血液中凝血酶原含量降低。
- 維生素PP 參與能量代謝的氧化還原反應。 維生素攝入不足會破壞皮膚,胃腸道和神經系統的正常狀態。
- 鉀 是主要的細胞內離子,參與水,酸和電解質平衡的調節,參與神經衝動,壓力調節的過程。
- 鈣 是我們骨骼的主要組成部分,充當神經系統的調節器,參與肌肉收縮。 鈣缺乏症會導致脊柱,骨盆骨骼和下肢的礦物質缺乏,增加骨質疏鬆症的風險。
- 鎂 參與能量代謝,蛋白質,核酸的合成,對膜具有穩定作用,是維持鈣,鉀和鈉穩態的必要條件。 鎂缺乏會導致低鎂血症,增加患高血壓,心髒病的風險。
- 磷 參與許多生理過程,包括能量代謝,調節酸鹼平衡,是磷脂,核苷酸和核酸的一部分,是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食,貧血,病。
- 鐵 是具有各種功能的蛋白質(包括酶)的一部分。 參與電子,氧氣的運輸,確保氧化還原反應的過程和過氧化的激活。 攝入不足會導致血色素不足性貧血,肌紅蛋白缺乏症的骨骼肌無力,疲勞加劇,心肌病,萎縮性胃炎。
- 銅 是具有氧化還原活性的酶的一部分,參與鐵代謝,刺激蛋白質和碳水化合物的吸收。 參與為人體組織提供氧氣的過程。 缺乏表現為心血管系統和骨骼形成障礙,結締組織發育異常的發展。
- 硒 –人體抗氧化防禦系統的重要元素,具有免疫調節作用,參與甲狀腺激素作用的調節。 缺乏會導致Kashin-Beck病(關節,脊柱和四肢多處畸形的骨關節炎),Keshan病(地方性心肌病),遺傳性血栓形成。
- 鋅 它是300多種酶的組成部分,參與碳水化合物,蛋白質,脂肪,核酸的合成和分解過程,並參與許多基因表達的調節。 攝入不足會導致貧血,繼發性免疫缺陷,肝硬化,性功能障礙和胎兒畸形。 最近的研究表明,高劑量的鋅具有破壞銅吸收從而促進貧血發展的能力。
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