大蒜是廚房裡常見的添加劑，唉，它會在你的手上留下氣味，你又不想用刀削皮，用腐蝕性的汁液弄髒你的手指。 這裡有兩種剝大蒜以保持雙手清潔的方法。
第一種方法
此方法適用於少量大蒜。 取未剝皮的丁香，將其放在切菜板上，用寬刀刀，將大蒜整個刀片的寬度按在蒜頭上，直到聽到去皮的果皮發出裂紋的聲音。 現在，輕鬆剝離皮膚。 如果您不用力按壓，丁香將保持原樣。 如果使用過量，大蒜將被壓碎並開始產生汁液，但是在某些情況下，這是必要的，例如，在鍋中將其油炸。
第二種方法
此方法適用於需要立即添加更多大蒜的人。 取一整個大蒜並將其放在板上。 再次用寬的刀片向下壓並從上方打一次，以使刀下的大蒜崩解成丁香。 將剝落的丁香轉移到一個深碗中，並蓋上蓋子或盤子。 用大蒜將容器劇烈搖動幾秒鐘-丁香幾乎可以自行清洗，剩下的就是除去果皮並清理瑕疵。