配料 新鮮白菜的白菜湯
| 水 | 1500.0（克） |
| 白菜 | 300.0（克） |
| 洋蔥 | 1.0（個） |
| 胡蘿蔔 | 1.0（個） |
| 土豆 | 2.0（個） |
| 蕪菁 | 300.0（克） |
| 香菜 | 1.0（湯匙） |
| 蔥 | 1.0（茶匙） |
| 蒔蘿 | 1.0（茶匙） |
| 食鹽 | 0.5（茶匙） |
| 融化的黃油 | 1.0（湯匙） |
| 番茄醬 | 1.0（茶匙） |
製備方法
切碎蔬菜——捲心菜、洋蔥、胡蘿蔔、蘿蔔。 用少許水和黃油煨。 將燉好的蔬菜放入沸騰的鹽水中。 加入去皮切碎的土豆。 烹飪前3分鐘，放入番茄醬。 與草藥一起食用。
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 17.1千卡 | 1684千卡 | 1% | 企業排放佔全球 5.8% | 9848 克 |
| 蛋白質 | 0.5 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 0.7% | 企業排放佔全球 4.1% | 15200 克 |
| 脂肪 | 0.8 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 1.4% | 企業排放佔全球 8.2% | 7000 克 |
| 碳水化合物 | 2.2 克 | 219 克 | 1% | 企業排放佔全球 5.8% | 9955 克 |
| 有機酸 | 9.5 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 0.8 克 | 20 克 | 4% | 企業排放佔全球 23.4% | 2500 克 |
| 水 | 95 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 4.2% | 企業排放佔全球 24.6% | 2393 克 |
| 灰色 | 0.3 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 200μg | 900μg | 企業排放佔全球 22.2% | 企業排放佔全球 129.8% | 450 克 |
| 視黃醇 | 0.2毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.01毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 0.7% | 企業排放佔全球 4.1% | 15000 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.01毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 0.6% | 企業排放佔全球 3.5% | 18000 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.04毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 0.8% | 企業排放佔全球 4.7% | 12500 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.03毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 1.5% | 企業排放佔全球 8.8% | 6667 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 2.5μg | 400μg | 企業排放佔全球 0.6% | 企業排放佔全球 3.5% | 16000 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 4.6毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 5.1% | 企業排放佔全球 29.8% | 1957 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.04毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 0.3% | 企業排放佔全球 1.8% | 37500 克 |
| 維生素H，生物素 | 0.04μg | 50μg | 企業排放佔全球 0.1% | 企業排放佔全球 0.6% | 125000 克 |
| 維生素PP，無 | 0.283毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 1.4% | 企業排放佔全球 8.2% | 7067 克 |
| 菸酸 | 0.2毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 97.1毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 3.9% | 企業排放佔全球 22.8% | 2575 克 |
| 鈣，鈣 | 13.9毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 1.4% | 企業排放佔全球 8.2% | 7194 克 |
| 鎂，鎂 | 6.2毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 1.6% | 企業排放佔全球 9.4% | 6452 克 |
| 鈉鈉 | 4.9毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 0.4% | 企業排放佔全球 2.3% | 26531 克 |
| 硫S | 6.9毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 0.7% | 企業排放佔全球 4.1% | 14493 克 |
| 磷P | 12.1毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 1.5% | 企業排放佔全球 8.8% | 6612 克 |
| 氯，氯 | 154毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 6.7% | 企業排放佔全球 39.2% | 1494 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鋁，鋁 | 109.7μg | ~ | |||
| 玻爾 | 31.7μg | ~ | |||
| 釩 | 9.7μg | ~ | |||
| 鐵，鐵 | 0.2毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 1.1% | 企業排放佔全球 6.4% | 9000 克 |
| 碘我 | 0.7μg | 150μg | 企業排放佔全球 0.5% | 企業排放佔全球 2.9% | 21429 克 |
| 鈷 | 0.7μg | 10μg | 7% | 企業排放佔全球 40.9% | 1429 克 |
| 鋰鋰 | 4.1μg | ~ | |||
| 錳，錳 | 0.0338毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 1.7% | 企業排放佔全球 9.9% | 5917 克 |
| 銅，銅 | 18.1μg | 1000μg | 企業排放佔全球 1.8% | 企業排放佔全球 10.5% | 5525 克 |
| 鉬，鉬。 | 2μg | 70μg | 企業排放佔全球 2.9% | 企業排放佔全球 17% | 3500 克 |
| 鎳鎳 | 1.7μg | ~ | |||
| ，Rb | 36.2μg | ~ | |||
| 氟F | 4.3μg | 4000μg | 企業排放佔全球 0.1% | 企業排放佔全球 0.6% | 93023 克 |
| 鉻，鉻 | 1.1μg | 50μg | 企業排放佔全球 2.2% | 企業排放佔全球 12.9% | 4545 克 |
| 鋅，鋅 | 0.0824毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 0.7% | 企業排放佔全球 4.1% | 14563 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 0.8 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 1.4 克 | 最多100г |
能量值為17,1 kcal。
新鮮白菜的白菜湯 富含維生素和礦物質，例如：維生素A – 22,2％
- 維生素A 負責正常發育，生殖功能，皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
每100克水果白菜湯配方成分的卡路里含量和化學成分
- 0千卡
- 28千卡
- 41千卡
- 35千卡
- 77千卡
- 32千卡
- 49千卡
- 20千卡
- 40千卡
- 0千卡
- 102千卡
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