今年，美國心臟協會 (AHA) 呼籲減少鹽攝入量，同時對日常食品中的氯化鈉水平實施更嚴格的行業法規。
該協會早在 2005 年就提出了一項建議，即設定每日最大鹽攝入量為 2300 毫克。 目前，大多數專家認為這個數字對普通人來說太高了，建議將推薦的限量降低到每天 1500 毫克。
估計顯示，大多數人超過這個量兩倍（每天大約一茶匙半純鹽）。 食鹽的主要部分是半成品和餐廳產品。 這些數字非常令人擔憂。
鹽攝入過多的副作用
高血壓、心髒病發作、中風和腎衰竭的風險是眾所周知的每日高鹽攝入的副作用。 治療這些疾病和其他與鹽有關的疾病的醫療費用使公共和私人都負擔得起。
研究表明，將您的每日鹽攝入量降低到新的 1500 毫克，可以將中風和心血管死亡人數減少多達 20%，並在美國節省 24 億美元的醫療保健支出。
氯化鈉或普通食鹽中隱藏的毒素常常被最勤奮的消費者所忽視。 海鹽替代品，即所謂的鈉的天然形式，有益，但可以來自受污染的來源。 它們通常含有不純的碘，以及亞鐵氰化鈉和碳酸鎂。 後者抑制中樞神經系統的功能並導致心臟功能障礙。
避免餐館和其他作為鈉主要來源的“方便”食品是避免這些危險的最佳方法。 使用優質鹽在家做飯是一個不錯的選擇。 但與此同時，您仍然需要監測每日鹽攝入量的水平。
替代品：喜馬拉雅水晶鹽
這種鹽被認為是世界上最純淨的鹽之一。 它是在遠離污染源的地方收穫的，手工加工和包裝，然後安全地送到餐桌上。
與其他種類的鹽不同，喜馬拉雅水晶鹽含有84種礦物質和對健康極為有益的稀有微量元素。