成分西鯡和雞蛋烤麵包片
黑麥麵包 | 30.0(克) |
黃油 | 10.0(克) |
雞蛋 | 0.3(個) |
波羅的海地板 | 44.0(克) |
黃瓜 | 13.0(克) |
製備方法
在黑麥麵包的圓形烤麵包上,放一個蛋圈,上面放一圈新鮮去皮的黃瓜,上面放著一個圓環狀的西鯡魚片。 中間是用切碎的洋蔥做成的。
您可以使用應用程序中的配方計算器,考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量(熱量,蛋白質,脂肪,碳水化合物,維生素和礦物質) 100克 可食用的部分。
養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100%正常 |
卡路里值 | 238.7千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 14.2% | 企業排放佔全球 5.9% | 705 克 |
蛋白質 | 11.4 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 15% | 企業排放佔全球 6.3% | 667 克 |
脂肪 | 16.2 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 28.9% | 企業排放佔全球 12.1% | 346 克 |
碳水化合物 | 12.6 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 5.8% | 企業排放佔全球 2.4% | 1738 克 |
有機酸 | 0.02 克 | ~ | |||
消化纖維 | 0.1 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 0.5% | 企業排放佔全球 0.2% | 20000 克 |
水 | 62.5 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 2.7% | 企業排放佔全球 1.1% | 3637 克 |
灰色 | 1.2 克 | ~ | |||
維生素 | |||||
維生素A,稀土 | 200μg | 900μg | 企業排放佔全球 22.2% | 企業排放佔全球 9.3% | 450 克 |
視黃醇 | 0.2毫克 | ~ | |||
維生素B1,硫胺素 | 0.1毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 6.7% | 企業排放佔全球 2.8% | 1500 克 |
維生素B2,核黃素 | 0.2毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 11.1% | 企業排放佔全球 4.7% | 900 克 |
維生素B4,膽鹼 | 34.1毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 6.8% | 企業排放佔全球 2.8% | 1466 克 |
維生素B5,泛酸 | 0.4毫克 | 5毫克 | 8% | 企業排放佔全球 3.4% | 1250 克 |
維生素B6,吡ido醇 | 0.08毫克 | 2毫克 | 4% | 企業排放佔全球 1.7% | 2500 克 |
維生素B9,葉酸 | 12.1μg | 400μg | 3% | 企業排放佔全球 1.3% | 3306 克 |
維生素B12,鈷胺素 | 0.07μg | 3μg | 企業排放佔全球 2.3% | 1% | 4286 克 |
維生素C,抗壞血酸 | 1.7毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 1.9% | 企業排放佔全球 0.8% | 5294 克 |
維生素D,鈣化醇 | 0.3μg | 10μg | 3% | 企業排放佔全球 1.3% | 3333 克 |
維生素E,α-生育酚,TE | 1.3毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 8.7% | 企業排放佔全球 3.6% | 1154 克 |
維生素H,生物素 | 2.9μg | 50μg | 企業排放佔全球 5.8% | 企業排放佔全球 2.4% | 1724 克 |
維生素PP,無 | 3.6924毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 18.5% | 企業排放佔全球 7.8% | 542 克 |
菸酸 | 1.8毫克 | ~ | |||
宏量營養素 | |||||
鉀鉀 | 321毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 12.8% | 企業排放佔全球 5.4% | 779 克 |
鈣,鈣 | 50毫克 | 1000毫克 | 5% | 企業排放佔全球 2.1% | 2000 克 |
鎂,鎂 | 38毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 9.5% | 4% | 1053 克 |
鈉鈉 | 294.9毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 22.7% | 企業排放佔全球 9.5% | 441 克 |
硫S | 143.8毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 14.4% | 6% | 695 克 |
磷P | 201.8毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 25.2% | 企業排放佔全球 10.6% | 396 克 |
氯,氯 | 452.1毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 19.7% | 企業排放佔全球 8.3% | 509 克 |
微量元素 | |||||
鋁,鋁 | 63.9μg | ~ | |||
鐵,鐵 | 2.6毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 14.4% | 6% | 692 克 |
碘我 | 30.6μg | 150μg | 企業排放佔全球 20.4% | 企業排放佔全球 8.5% | 490 克 |
鈷 | 16.8μg | 10μg | 企業排放佔全球 168% | 企業排放佔全球 70.4% | 60 克 |
錳,錳 | 0.6562毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 32.8% | 企業排放佔全球 13.7% | 305 克 |
銅,銅 | 225.7μg | 1000μg | 企業排放佔全球 22.6% | 企業排放佔全球 9.5% | 443 克 |
鉬,鉬。 | 5.8μg | 70μg | 企業排放佔全球 8.3% | 企業排放佔全球 3.5% | 1207 克 |
鎳鎳 | 3.1μg | ~ | |||
氟F | 241μg | 4000μg | 6% | 企業排放佔全球 2.5% | 1660 克 |
鉻,鉻 | 30.4μg | 50μg | 企業排放佔全球 60.8% | 企業排放佔全球 25.5% | 164 克 |
鋅,鋅 | 1.3052毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 10.9% | 企業排放佔全球 4.6% | 919 克 |
可消化的碳水化合物 | |||||
澱粉和糊精 | 0.02 克 | ~ | |||
單醣和二糖(糖) | 0.5 克 | 最多100г | |||
甾醇 | |||||
膽固醇 | 121.7毫克 | 最大300毫克 |
能量值為238,7 kcal。
鯡魚和雞蛋烤麵包片 富含維生素和礦物質,例如:維生素A – 22,2%,維生素B2 – 11,1%,維生素PP – 18,5%,鉀– 12,8%,磷– 25,2%,氯– 19,7, 14,4,20,4%,鐵-168%,碘-32,8%,鈷-22,6%,錳-60,8%,銅-XNUMX%,鉻-XNUMX%
- 維生素A 負責正常發育,生殖功能,皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
- 維生素B2 參與氧化還原反應,增強視覺分析儀的色彩靈敏度和暗適應。 維生素B2攝入不足會導致皮膚,粘膜,光線和暮光視力受損。
- 維生素PP 參與能量代謝的氧化還原反應。 維生素攝入不足會破壞皮膚,胃腸道和神經系統的正常狀態。
- 鉀 是主要的細胞內離子,參與水,酸和電解質平衡的調節,參與神經衝動,壓力調節的過程。
- 磷 參與許多生理過程,包括能量代謝,調節酸鹼平衡,是磷脂,核苷酸和核酸的一部分,是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食,貧血,病。
- 氯 在體內形成和分泌鹽酸所必需的。
- 鐵 是具有各種功能的蛋白質(包括酶)的一部分。 參與電子,氧氣的運輸,確保氧化還原反應的過程和過氧化的激活。 攝入不足會導致血色素不足性貧血,肌紅蛋白缺乏症的骨骼肌無力,疲勞加劇,心肌病,萎縮性胃炎。
- 碘 參與甲狀腺的功能,提供激素(甲狀腺素和三碘甲狀腺素)的形成。 這對於人體所有組織的細胞生長和分化,線粒體呼吸,跨膜鈉的調節和激素運輸都是必不可少的。 攝入不足會導致甲狀腺腫,甲狀腺功能低下,兒童新陳代謝減慢,動脈低血壓,發育遲緩和智力發育減慢。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
- 錳 參與骨骼和結締組織的形成,是參與氨基酸,碳水化合物,兒茶酚胺代謝的酶的一部分; 對於膽固醇和核苷酸的合成至關重要。 消費不足會伴有生長減慢,生殖系統紊亂,骨組織脆性增加,碳水化合物和脂質代謝紊亂。
- 銅 是具有氧化還原活性的酶的一部分,參與鐵代謝,刺激蛋白質和碳水化合物的吸收。 參與為人體組織提供氧氣的過程。 缺乏表現為心血管系統和骨骼形成障礙,結締組織發育異常的發展。
- Chrome瀏覽器 參與血糖水平的調節,增強胰島素的作用。 缺乏導致葡萄糖耐量降低。
食譜西鯡和雞蛋的卡路里含量和成分的化學組成PER 100 g
- 661千卡
- 157千卡
- 137千卡
- 14千卡
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