營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 57千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 3.4% | 6% | 2954 克 |
| 蛋白質 | 0.28 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 0.4% | 企業排放佔全球 0.7% | 27143 克 |
| 脂肪 | 0.15 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 0.3% | 企業排放佔全球 0.5% | 37333 克 |
| 碳水化合物 | 11.2 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 5.1% | 企業排放佔全球 8.9% | 1955 克 |
| 消化纖維 | 2.4 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 12% | 企業排放佔全球 21.1% | 833 克 |
| 水 | 85.81 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 3.8% | 企業排放佔全球 6.7% | 2649 克 |
| 灰色 | 0.16 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 3μg | 900μg | 企業排放佔全球 0.3% | 企業排放佔全球 0.5% | 30000 克 |
| β-胡蘿蔔素 | 0.025毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 0.5% | 企業排放佔全球 0.9% | 20000 克 |
| β隱黃質 | 12μg | ~ | |||
| 葉黃素+玉米黃質 | 28μg | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.018毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 1.2% | 企業排放佔全球 2.1% | 8333 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.026毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 1.4% | 企業排放佔全球 2.5% | 6923 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 5.1毫克 | 500毫克 | 1% | 企業排放佔全球 1.8% | 9804 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.074毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 1.5% | 企業排放佔全球 2.6% | 6757 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.051毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 2.6% | 企業排放佔全球 4.6% | 3922 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.18毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 1.2% | 企業排放佔全球 2.1% | 8333 克 |
| 維生素K，葉醌 | 1.8μg | 120μg | 企業排放佔全球 1.5% | 企業排放佔全球 2.6% | 6667 克 |
| 維生素PP，無 | 0.094毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 0.5% | 企業排放佔全球 0.9% | 21277 克 |
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 100毫克 | 2500毫克 | 4% | 7% | 2500 克 |
| 鈣，鈣 | 6毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 0.6% | 企業排放佔全球 1.1% | 16667 克 |
| 鎂，鎂 | 5毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 1.3% | 企業排放佔全球 2.3% | 8000 克 |
| 鈉鈉 | 2毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 0.2% | 企業排放佔全球 0.4% | 65000 克 |
| 硫S | 2.8毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 0.3% | 企業排放佔全球 0.5% | 35714 克 |
| 磷P | 10毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 1.3% | 企業排放佔全球 2.3% | 8000 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 0.13毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 0.7% | 企業排放佔全球 1.2% | 13846 克 |
| 錳，錳 | 0.035毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 1.8% | 企業排放佔全球 3.2% | 5714 克 |
| 銅，銅 | 30μg | 1000μg | 3% | 企業排放佔全球 5.3% | 3333 克 |
| 鋅，鋅 | 0.04毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 0.3% | 企業排放佔全球 0.5% | 30000 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 0.05 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 10.04 克 | 最多100г | |||
| 葡萄糖（葡萄糖） | 1.87 克 | ~ | |||
| 蔗糖 | 2.07 克 | ~ | |||
| 果糖 | 6.1 克 | ~ | |||
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 0.006 克 | ~ | |||
| 纈氨酸 | 0.013 克 | ~ | |||
| 組氨酸* | 0.005 克 | ~ | |||
| 異亮氨酸 | 0.006 克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 0.014 克 | ~ | |||
| 賴氨酸 | 0.013 克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.001 克 | ~ | |||
| 蘇氨酸 | 0.006 克 | ~ | |||
| 色氨酸 | 0.001 克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 0.007 克 | ~ | |||
| 可替換氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 0.012 克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 0.075 克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 0.009 克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 0.026 克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 0.006 克 | ~ | |||
| 絲氨酸 | 0.011 克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.001 克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.001 克 | ~ |
能量值為57 kcal。
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