營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 58千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 3.4% | 企業排放佔全球 5.9% | 2903 克 |
| 蛋白質 | 0.44 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 0.6% | 1% | 17273 克 |
| 脂肪 | 0.19 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 0.3% | 企業排放佔全球 0.5% | 29474 克 |
| 碳水化合物 | 10.81 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 4.9% | 企業排放佔全球 8.4% | 2026 克 |
| 消化纖維 | 2.8 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 14% | 企業排放佔全球 24.1% | 714 克 |
| 水 | 85.46 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 3.8% | 企業排放佔全球 6.6% | 2660 克 |
| 灰色 | 0.29 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 5μg | 900μg | 企業排放佔全球 0.6% | 1% | 18000 克 |
| β-胡蘿蔔素 | 0.059毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 1.2% | 企業排放佔全球 2.1% | 8475 克 |
| β隱黃質 | 2μg | ~ | |||
| 葉黃素+玉米黃質 | 64μg | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.019毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 1.3% | 企業排放佔全球 2.2% | 7895 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.025毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 1.4% | 企業排放佔全球 2.4% | 7200 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 3.4毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 0.7% | 企業排放佔全球 1.2% | 14706 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.056毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 1.1% | 企業排放佔全球 1.9% | 8929 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.037毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 1.9% | 企業排放佔全球 3.3% | 5405 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.18毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 1.2% | 企業排放佔全球 2.1% | 8333 克 |
| 維生素K，葉醌 | 3.2μg | 120μg | 企業排放佔全球 2.7% | 企業排放佔全球 4.7% | 3750 克 |
| 維生素PP，無 | 0.126毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 0.6% | 1% | 15873 克 |
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 120毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 4.8% | 企業排放佔全球 8.3% | 2083 克 |
| 鈣，鈣 | 5毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 0.5% | 企業排放佔全球 0.9% | 20000 克 |
| 鎂，鎂 | 5毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 1.3% | 企業排放佔全球 2.2% | 8000 克 |
| 鈉鈉 | 1毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 0.1% | 企業排放佔全球 0.2% | 130000 克 |
| 硫S | 4.4毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 0.4% | 企業排放佔全球 0.7% | 22727 克 |
| 磷P | 12毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 1.5% | 企業排放佔全球 2.6% | 6667 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 0.15毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 0.8% | 企業排放佔全球 1.4% | 12000 克 |
| 錳，錳 | 0.044毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 2.2% | 企業排放佔全球 3.8% | 4545 克 |
| 銅，銅 | 31μg | 1000μg | 企業排放佔全球 3.1% | 企業排放佔全球 5.3% | 3226 克 |
| 硒 | 0.1μg | 55μg | 企業排放佔全球 0.2% | 企業排放佔全球 0.3% | 55000 克 |
| 鋅，鋅 | 0.04毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 0.3% | 企業排放佔全球 0.5% | 30000 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 0.05 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 9.59 克 | 最多100г | |||
| 葡萄糖（葡萄糖） | 2.66 克 | ~ | |||
| 蔗糖 | 1.93 克 | ~ | |||
| 果糖 | 5 克 | ~ |
能量值為58 kcal。
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