薄煎餅在東歐美食中很受歡迎，尤其是在每天的Shrove星期二，這與某些特定的傳統有關。 美味的煎餅可以有各種各樣的餡料，可以裹在煎餅中。
但是據營養學家說，我們不應該特別依賴煎餅。 因此，營養師相信最好的Creperie規範-每天2件。
“您可以吃兩個自己喜歡的煎餅。 再也沒有了，因為在任何情況下，麵粉對腸不是很有用。”她說。
並建議選擇用無麩質麵粉製作煎餅：“更適合莧菜、大米、蕎麥、玉米。”
如果您準備減肥煎餅，則可以將女性每天煎餅的數量增加到3個，每天最多增加4個。 大量的人類腸道無法吸收。