冬季多孔菌（香菇）
- 科：擔子菌門（Basidiomycetes）
- 細分：Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 類別： 傘菌綱（Agaricomycetes）
- 亞類：Incertae sedis（位置不確定）
- 訂購：多孔菌目（Polypore）
- 科：多孔菌科（Polyporaceae）
- 屬：香菇屬（鋸蠅）
- 類型： 香菇 (Winter polypore)
這種蘑菇通常有一個小帽子，直徑通常為2-5厘米，但有時可以達到10厘米，平凸，在某些情況下帶有凹陷。 顏色可以是褐色、黃褐色或灰褐色。 蓋子的邊緣通常是彎曲的。
下部由一個小管狀的白色處女膜代表，它沿著莖下降。 隨著時間的推移，它會變成奶油狀。 孢子粉白色。
火種木耳冬天 有一條細長的腿（最長10厘米，厚1厘米）。 它是天鵝絨般的、堅硬的、灰黃色或棕栗色的。
蘑菇的果肉在莖部緻密，在體部有彈性，後來變硬，革質，顏色為白色或淡黃色。
這種蘑菇可以在春季（從五月初到中旬）和深秋找到。 它在椴樹、柳樹、樺樹、羅文、榿木等落葉樹的木材上以及埋在土壤中的腐爛樹木上繁殖。 通常發現 火種真菌冬天 不太常見，可能形成群體或單獨生長。
幼體的帽蓋適宜食用，多為曬乾或鮮用。
關於蘑菇 Trutovik 冬天的視頻：
豬苓 (火種菌) 冬天 (Polyporus brumalis)
