營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 熱量值 | 361千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 21.4% | 企業排放佔全球 5.9% | 466 克 |
| 蛋白質 | 11.98 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 15.8% | 企業排放佔全球 4.4% | 634 克 |
| 脂肪 | 1.66 克 | 56 克 | 3% | 企業排放佔全球 0.8% | 3373 克 |
| 碳水化合物 | 70.13 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 32% | 企業排放佔全球 8.9% | 312 克 |
| 消化纖維 | 2.4 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 12% | 企業排放佔全球 3.3% | 833 克 |
| 水 | 13.36 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 0.6% | 企業排放佔全球 0.2% | 17013 克 |
| 灰色 | 0.47 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| β-胡蘿蔔素 | 0.001毫克 | 5毫克 | 500000 克 | ||
| 葉黃素+玉米黃質 | 79μg | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.08毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 5.3% | 企業排放佔全球 1.5% | 1875 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.06毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 0.9% | 3000 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 10.4毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 2.1% | 企業排放佔全球 0.6% | 4808 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.438毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 8.8% | 企業排放佔全球 2.4% | 1142 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.037毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 1.9% | 企業排放佔全球 0.5% | 5405 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 33μg | 400μg | 企業排放佔全球 8.3% | 企業排放佔全球 2.3% | 1212 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.4毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 2.7% | 企業排放佔全球 0.7% | 3750 克 |
| 維生素K，葉醌 | 0.3μg | 120μg | 企業排放佔全球 0.3% | 企業排放佔全球 0.1% | 40000 克 |
| 維生素PP，無 | 1毫克 | 20毫克 | 5% | 企業排放佔全球 1.4% | 2000 克 |
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 100毫克 | 2500毫克 | 4% | 企業排放佔全球 1.1% | 2500 克 |
| 鈣，鈣 | 15毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 1.5% | 企業排放佔全球 0.4% | 6667 克 |
| 鎂，鎂 | 25毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 6.3% | 企業排放佔全球 1.7% | 1600 克 |
| 鈉鈉 | 2毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 0.2% | 企業排放佔全球 0.1% | 65000 克 |
| 硫S | 119.8毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 12% | 企業排放佔全球 3.3% | 835 克 |
| 磷P | 97毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 12.1% | 企業排放佔全球 3.4% | 825 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 0.9毫克 | 18毫克 | 5% | 企業排放佔全球 1.4% | 2000 克 |
| 錳，錳 | 0.792毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 39.6% | 企業排放佔全球 11% | 253 克 |
| 銅，銅 | 182μg | 1000μg | 企業排放佔全球 18.2% | 5% | 549 克 |
| 硒 | 39.7μg | 55μg | 企業排放佔全球 72.2% | 企業排放佔全球 20% | 139 克 |
| 鋅，鋅 | 0.85毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 7.1% | 2% | 1412 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 單醣和二糖（糖） | 0.31 克 | 最多100г | |||
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 0.416 克 | ~ | |||
| 纈氨酸 | 0.502 克 | ~ | |||
| 組氨酸* | 0.254 克 | ~ | |||
| 異亮氨酸 | 0.444 克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 0.828 克 | ~ | |||
| 賴氨酸 | 0.231 克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.21 克 | ~ | |||
| 蘇氨酸 | 0.32 克 | ~ | |||
| 色氨酸 | 0.139 克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 0.591 克 | ~ | |||
| 可替換氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 0.366 克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 0.484 克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 0.41 克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 4.198 克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 1.409 克 | ~ | |||
| 絲氨酸 | 0.58 克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.328 克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.269 克 | ~ | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 飽和脂肪酸 | 0.244 克 | 最多18.7г | |||
| 14：0神秘主義 | 0.001 克 | ~ | |||
| 16：0棕櫚 | 0.218 克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 0.01 克 | ~ | |||
| 單不飽和脂肪酸 | 0.14 克 | 最小16.8г | 企業排放佔全球 0.8% | 企業排放佔全球 0.2% | |
| 16：1棕櫚油 | 0.005 克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 0.135 克 | ~ | |||
| 多不飽和脂肪酸 | 0.727 克 | 從11.2 20.6 | 企業排放佔全球 6.5% | 企業排放佔全球 1.8% | |
| 18：2亞油酸 | 0.685 克 | ~ | |||
| 18：3亞麻酸 | 0.043 克 | ~ | |||
| ω-3脂肪酸 | 0.043 克 | 從0.9 3.7 | 企業排放佔全球 4.8% | 企業排放佔全球 1.3% | |
| ω-6脂肪酸 | 0.685 克 | 從4.7 16.8 | 企業排放佔全球 14.6% | 4% |
能量值為361 kcal。
- 未過濾，浸入的杯子= 137克（494.6 kCal）
小麥粉，麵包店，未強化 富含維生素和礦物質，例如：磷– 12,1％，錳– 39,6％，銅– 18,2％，硒– 72,2％
- 磷 參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
- 錳 參與骨骼和結締組織的形成，是參與氨基酸，碳水化合物，兒茶酚胺代謝的酶的一部分； 對於膽固醇和核苷酸的合成至關重要。 消費不足會伴有生長減慢，生殖系統紊亂，骨組織脆性增加，碳水化合物和脂質代謝紊亂。
- 銅 是具有氧化還原活性的酶的一部分，參與鐵代謝，刺激蛋白質和碳水化合物的吸收。 參與為人體組織提供氧氣的過程。 缺乏表現為心血管系統和骨骼形成障礙，結締組織發育異常的發展。
- 硒 –人體抗氧化防禦系統的重要元素，具有免疫調節作用，參與甲狀腺激素作用的調節。 缺乏會導致Kashin-Beck病（關節，脊柱和四肢多處畸形的骨關節炎），Keshan病（地方性心肌病），遺傳性血栓形成。
標籤： 卡路里含量 361 kcal, 化學成分, 營養價值, 維生素, 礦物質, 有什麼用