秋天吃什麼水果和蔬菜

無花果 

秋天是無花果的季節。 這種令人難以置信的健康和美味的水果在 3 月成熟，僅在 6 月至 XNUMX 月期間出售，所以現在是購買小籃子無花果並享受一整天的時候了。 無花果有很多有用的特性：它們含有大量的果膠、B、A、PP和C組維生素，以及許多重要的微量元素，如鉀、鎂和鐵。 無花果因其 omega-XNUMX 和 omega-XNUMX 脂肪酸而支持皮膚健康。 無花果中的植物纖維有助於清潔身體並消除毒素。 最美味、最甜的無花果略帶柔軟，外皮乾淨、完整。 

南瓜 

南瓜有許多品種、形狀和大小，但在秋天，它們都始終保持新鮮和甜美。 南瓜鮮橙色的果肉中含有大量的胡蘿蔔素（比胡蘿蔔還多）、稀有的維生素 K 和 T，以及能讓身體長時間飽和的天然糖分。 你可以用南瓜做各種各樣的溫暖秋季菜餚：咖哩、燉菜、蔬菜砂鍋，甚至南瓜派。 用肉桂和香草烘烤南瓜片，作為美味可口的配菜或全餐。 

葡萄 

XNUMX月初，各種品種的甜葡萄出現在貨架上。 Kishmish 一直被認為是最美味的——裡面沒有種子，皮薄，果肉多汁甜美。 成熟的葡萄應該是黃色或深黑色。 由於大量天然糖分，葡萄有助於增加壓力，以及降低免疫力和消化問題。 葡萄最好與其他食物分開食用，這樣發酵過程就不會在胃中發生。 

瓜 

在寒冷的天氣來臨之前，可以享用甜美多汁的甜瓜。 又大又香的甜瓜不僅好吃到令人難以置信，而且非常健康：甜瓜可以降低膽固醇，對抗腎臟疾病，甚至可以改善情緒。 維生素 A、E、PP 和 H 從各個方面強化身體，為寒冷天氣做好準備。 最美味多汁的甜瓜品種是魚雷、集體農夫和洋甘菊。 

夏南瓜 

從花園里新鮮採摘的新鮮廉價蔬菜，秋季在任何市場都可以找到。 秋天的西葫蘆是最甜最嫩的，所以我們建議注意這些深綠色的長果實。 多虧了纖維，西葫蘆可以清潔腸道並刺激消化。 皮膚中的葉綠素具有抗氧化和抗癌作用。 吃生西葫蘆最有用：您可以使用螺旋切刀或蔬菜削皮器將其煮成意大利面，或者您可以簡單地切成圓圈並與您最喜歡的醬汁（如薯條）一起食用。 

蘋果 

蘋果熱潮已經開始！ 紅色、綠色和黃色桶裝的紅蘋果在全國所有市場都從盒子裡偷窺。 蘋果是健康的基礎：它們含有所有微量元素，大量的鐵、磷、鎂和鈣，以及果膠和植物纖維。 蘋果對貧血和便秘很有用，它們可以增加身體的整體色調，改善皮膚狀況，調節食慾並增強免疫系統。 蘋果可以生吃，也可以製成果汁或烘烤。 

番茄 

在漫長的冬天之前，你應該多吃西紅柿，因為在寒冷的天氣裡，很難找到美味的天然西紅柿。 西紅柿很有用，因為它們含有天然鹽，有助於對抗食鹽成癮。 西紅柿還可以降低血液中的膽固醇水平，改善心臟功能，增強骨組織和抗癌。 西紅柿新鮮食用、烹製比薩餅和料理鼠王，或與西葫蘆和西葫蘆一起烘烤，都很美味。