蘑菇吃什麼
根據營養的種類，蘑菇分為 共生體和腐生菌. 共生體寄生於活的有機體。 腐生菌包括大部分黴菌和菌蓋菇、酵母。 腐生真菌每天形成不斷伸長的菌絲體。 由於菌絲體快速生長和結構特點，與底物密切相關，部分被真菌體外分泌的酶消化，然後被真菌細胞吸收作為食物。
基於蘑菇不含葉綠素的事實，它們完全依賴於已經完全可以食用的有機營養來源的存在。
大部分真菌使用死亡生物的有機物作為營養，以及植物殘體、腐爛的根、腐爛的森林枯枝落葉等。蘑菇分解有機物的工作對林業有很大的好處，因為它提高了速率破壞乾枯的樹葉、樹枝和枯死的樹木，這些樹木會在森林中亂扔垃圾。
凡有植物殘骸的地方，例如落葉、老木、動物殘骸，真菌就會生長，並促使它們分解和礦化，以及腐殖質的形成。 因此，真菌是分解者（破壞者），就像細菌和其他微生物一樣。
蘑菇吸收各種有機化合物的能力差異很大。 有些人只能消耗簡單的碳水化合物、酒精、有機酸（糖蘑菇），而另一些人則能夠分泌水解酶來分解澱粉、蛋白質、纖維素、幾丁質並在含有這些物質的基質上生長。
寄生真菌
這些真菌的生命是以犧牲其他生物為代價的，包括。 成熟的樹木。 這種真菌可以被引入隨機形成的裂縫中，或者以昆蟲攜帶的孢子的形式進入樹內，這些昆蟲會吃掉樹皮上的洞。 邊材甲蟲被認為是孢子的主要載體。 如果您在顯微鏡下仔細檢查它們，那麼在這些昆蟲的外部骨骼碎片上，以及它們的睾丸殼上，都有一個菌絲。 由於寄生真菌的菌絲體滲透到植物的血管中，在“宿主”的組織中形成了白色的纖維狀密封，因此它很快枯萎並死亡。
然而，值得注意的是寄生於其他真菌的真菌的存在。 一個顯著的例子是寄生牛肝菌，它只能在屬於硬皮病屬的真菌（假馬勃菌）上發育。 同時，這些開發系統之間也沒有明顯的區別。 例如，某些寄生真菌群，由於某些情況，可能成為絕對的腐生菌。 這類真菌的例子有火種真菌，以及常見的秋季蘑菇，它可以在很短的時間內耗盡“宿主”的資源並殺死它，在它死亡後，它會利用已經死亡的組織來維持生命活動。