建議所有看超重的人用乾果代替甜點。 即便如此，它也是有限的，因為乾果含有大量的糖分，而且熱量很高，可作為膳食營養。 但乾果與糕點和傳統甜食相比，有很多優點，其中之一就是含有大量的纖維。
乾果中所含的果糖很容易被吸收。 在冬季，乾果是免疫力，消化力以及維生素和營養素的極好支持。
什麼是乾果？
乾果的干燥方法不同，乾燥前的加工方法也不同。 有些是整體乾燥的； 有些是從種子中預先清理乾淨並切成小塊或切片。 它們在陽光下或特殊的干燥器中乾燥，有時用防腐劑處理。 所有這些都反映在價格、保質期、多汁性和外觀上。
你要注意哪些乾果
杏乾- 杏果實富含維生素 C 和 A、鉀和鈣。 杏乾推薦給患有心髒病、腸道疾病和需要清除體內毒素的人。 杏乾還能降低血液中的膽固醇水平，使荷爾蒙系統正常化。
梨是 出色的腸蠕動穩定劑，也有助於清除體內毒素。
杏色 含有胡蘿蔔素，鈣和鉀，其使用可使心臟的工作正常化。 還規定杏子為預防癌症的預防性藥物。
葡萄乾 含有大量的硼，可以預防骨質疏鬆症，因為體內缺乏硼，鈣也不會被吸收。 此外，葡萄乾富含鉀、錳和鎂； 它們可以淨化肺部，增強心臟和神經系統，幫助緩解抑鬱和情緒低落。
蜜棗 是維生素E和B組的來源。在懷孕，神經休克，大腦缺氧期間使用棗子可預防骨質疏鬆症。 棗還具有解熱作用。
梅干 使胃腸道和腸道的工作正常化，用於治療肝臟和腎臟、高血壓、視力障礙。
無花果 也是防癌產品。 它有助於治療支氣管和甲狀腺、心臟和消化系統疾病。
禁忌
對於任何程度的肥胖，都禁止食用高熱量的干果，並且禁止因糖分高而患有糖尿病的人。
在加劇慢性胃病（胃炎和潰瘍以及對水果的過敏反應）時，請勿使用乾果。
如何選擇和存放乾果
關注那些乾果，其原料不需要遠距離運輸，或跟踪製作乾果的水果的季節性。 不要太軟或太硬； 您可能會違反收集和乾燥水果的條件。
購買後，即使包裝好並且看起來非常乾淨，也要確保用溫水清洗乾果–這樣，您可以保護自己免受化學物質的侵害。
確保水果不太光亮； 它們的顏色應接近原始水果。 它們也不應發亮-將此類水果與油混合以進行有利潤的銷售。
如果您是按重量購買乾果，那麼當您擠壓一把時，它們就不應粘在一起。
乾果在黑暗，通風和乾燥的地方，溫度不超過10度的條件下可以保存長達一年的時間。