英國公民平均一生要吃掉 11 只以上的動物，這除了在道德上不可接受之外，還造成了難以想像的自然資源浪費。 如果我們真的想保護地球免受人類的負面影響，最簡單但最有效的方法之一就是。
目前，聯合國、科學家、經濟學家和政治家一致認為，為肉類行業飼養動物會產生許多影響人類的環境問題。 有 1 億人吃不飽，未來 3 年還會有 50 億人，我們比以往任何時候都更需要重大變革。 大量飼養供屠宰的奶牛排放甲烷（打嗝、脹氣），其糞便中含有一氧化二氮，這也是影響全球氣候變化的因素之一。 聯合國報告指出，牲畜造成的溫室氣體排放量超過所有運輸方式的總和。
即使在貧窮國家，豆類、蔬菜和穀物也會被屠宰場餵給動物以生產肉類和奶製品。 底線是：每年有超過 700 億噸適合人類食用的食物用於畜牧業的需要，而不是用於為有需要的人提供食物。 如果我們考慮到能量儲備的問題，那麼這裡我們可以看到與養牛的直接聯繫。 康奈爾大學的一項研究發現，與植物蛋白相比，動物蛋白生產所需的能源是化石燃料的 8 倍！
許多素食文章的作者約翰·羅賓斯 (John Robbins) 對用水量做了以下計算： 在過去的 30 年裡，全球農業綜合企業已將其重點轉移到雨林上，不是為了木材，而是為了方便用於放牧牲畜的土地，種植棕櫚油和大豆。 數百萬公頃的土地被砍伐，現代人隨時都可以吃到一個漢堡包。
綜上所述，以下是素食主義是拯救地球的最佳方式的 6 個原因。 我們每個人現在都可以做出支持這個選擇的決定。
– 一家擁有 2,500 頭奶牛的乳品廠產生的廢物量與一個擁有 411 名居民的城市產生的廢物量相同。 – 有機肉類行業使用更多的自然資源來生產其產品。 – 000 克漢堡包是使用 160-4000 升水的結果。 – 畜牧業覆蓋了地球總領土的 18000%，不包括被冰覆蓋的面積。 – 畜牧業是造成海洋死區、水污染和環境破壞的主要原因之一。 -45 英畝的熱帶雨林每天都被砍伐用於飼養牲畜。 據專家預測，如果我們不大幅減少溫室氣體排放量14400，就有可能。 想像起來很可怕。