早餐
互聯網上到處都是美味又健康的純素早餐菜餚的絕妙食譜。 但問問自己一個問題：您想提前一個半小時起床為全家人做這頓美味的早餐嗎？ 不是周日，而是周二？ 嗯，可能不是。 因此，讓我們繼續進行更現實的項目。
對於工作日早餐，選擇簡單的 2-3 種成分的食譜，例如純素煎餅。 只需將牛奶和雞蛋排除在久負盛名的“祖母”食譜之外（如果可能，用楓糖漿或蜂蜜代替鹽和糖）。 要烤出美味的煎餅，您什麼都不需要：鷹嘴豆粉、香蕉和一點水！ 把它們混合起來，得到一道不會引起過敏的美味佳餚。 所需的技能和時間最少，家庭將感到滿意和充實！
我們為什麼要談論煎餅？ 它們有一個很大的優勢：它們可以提前鋪開並放入冰箱（從晚上開始，明天），甚至可以冷凍。
另一個提示：學習如何製作鬆餅紙杯蛋糕，網上有很多食譜。 它非常簡單，可以讓您的早餐多樣化——孩子們一定會很高興的！ 此外，鬆餅和煎餅一樣，可以提前蒙上眼睛，藏在冰箱裡“待會兒吃”。
第三個建議是晚上泡藜麥，早上用水果做藜麥粥。 不要忘記提醒孩子們，這不是簡單的粥，而是非常美味、健康、充滿異國情調和神奇的粥。 藜麥在冰箱裡“睡”得很好，甚至還能變味。 而且，當然，如果您有新鮮的漿果，它們可以很好地裝飾藜麥粥並賦予其特殊的魅力。
晚餐
如果您厭倦了為午餐準備同樣健康但乏味的菜餚，那麼讓您的膳食多樣化非常簡單：冷三明治或熱三明治！ 三明治和吐司，尤其是搭配無麩質麵包，非常簡單、快速且有趣。 您甚至可以將部分食譜（不涉及使用刀、熱鍋或烤箱）委託給孩子。 三明治不僅僅是“麵包”，它只能作為一整“塔”新鮮蔬菜切片的薄底——適合各種口味，包括鱷梨三明治！ 在麵包、健康麥片或皮塔餅（無論是否在烤箱中重新加熱）上撒上鷹嘴豆泥，享用一頓豐盛的大餐。 當然，不要忘記製作甜味三明治（包括自製果醬或蜂蜜）的機會——午餐將不再是問題。
奶油蔬菜湯也適合午餐，準備起來又快又容易，特別是如果你有攪拌機的話。 代替牛奶和酸奶油，椰奶很適合縐紗湯食譜。 用無麩質玉米餅代替白麵包！
晚餐
晚飯時間到了，孩子們常常開始表現不佳：他們一天都累了。 因此，你的任務是做一些不會飛進垃圾桶，也不會成為即將到來的夢想的爭論焦點的東西。
這裡有一個神奇的詞來拯救：“披薩”！ 好吧，哪個孩子會對“披薩”這個詞畏縮？ 你只需要負責任地處理這件事，選擇健康的無麩質麵包冷凍披薩，或者購買合適的現成麵包皮，自己準備蔬菜餡。
當然，你不會每晚都吃披薩。 第二個選擇是意大利面。 嘗試不同的醬汁和意大利麵醬，每天改變它們的形狀，晚餐會很受歡迎！ 如果無麩質意大利面的選擇很重要，提前尋找和購買，可以提前儲存。 只是不要看鮮豔的包裝並在超市購買特殊的“兒童”意大利面——如此明亮以至於它們在陽光下會發光——它們（除了極少數例外）有很多“化學反應”。
米飯加蔬菜也是一種雙贏且簡單的選擇。 如果您的想法用完了，請將漢堡包從冰箱中取出，然後在烤箱中加熱，用素食漢堡和蔬菜配菜來取悅全家人。 如果麵筋問題很嚴重，您可以用無麩質穀物麵粉自己烤麵包來製作熱三明治和漢堡（您需要一檯面包機）。
不管你要做什麼菜，先聽聽孩子的意願。 否則，陷入混亂的可能性就大得多。 但有時會安排驚喜！ 畢竟，您永遠不知道幾週後您的孩子會喜歡哪道菜。 不要限制你的想像力，廚房裡的“天氣”永遠是好天氣！