當我們吃東西時，我們經常把蘋果核或獼猴桃皮等部分扔進垃圾桶。 事實證明，這些“廢物”中有許多是可食用的，甚至是有用的。 當你購買食物時，尤其是有機食物，下次不要扔掉你不需要的東西。
西蘭花莖和葉
我們大多數人都喜歡西蘭花小花，但它們的莖非常可食用。 它們可以用鹽擦或撒上純素蛋黃醬作為配菜。 西蘭花葉特別有益，因為它們含有可轉化為維生素 A 的類胡蘿蔔素。
將莖切碎並加入炒菜中
添加到湯中
切成沙拉
製作果汁
橘子的皮和皮
我們大多數人只將橘皮視為包裝。 但是果皮和水果之間的外皮和白色部分非常有幫助。 它們含有抗氧化類黃酮，包括橙皮苷。 橙皮苷是一種強效抗炎物質，可降低膽固醇水平。 橙皮中的抗氧化劑有助於清除肺部。
橘子皮本身太苦了，不能吃。 但它可以添加到茶或果醬中。 一種好的飲料是用薑和肉桂製成的橙皮湯，加糖調味。 有許多使用橘皮的食譜。 橙皮可用作身體磨砂膏和驅蚊劑。
橙皮茶
橙皮食譜
廚房清潔劑
除臭劑
驅蚊劑
南瓜子
南瓜子富含鐵、鋅、鎂、鈣，還含有纖維和維生素。 它們含有大量色氨酸，可以改善睡眠和情緒（色氨酸在體內轉化為血清素）。 南瓜籽具有抗炎作用，可降低患心髒病、癌症和關節炎的風險。
烤後當零食吃
直接從南瓜和西葫蘆中生吃
添加到沙拉中
添加到自製麵包中
從蘋果上剝皮
蘋果皮比蘋果本身含有更多的纖維。 它富含維生素A和C。
吃未剝皮的蘋果的另一個原因是皮膚中含有一種叫做槲皮素的抗氧化劑。 槲皮素可改善肺功能，對抗癌症和阿爾茨海默病。 如果你超重，那麼你會很高興蘋果皮中的熊果酸會以犧牲脂肪為代價來增加肌肉質量。
吃掉整個蘋果
紅蘿蔔、甜菜和蘿蔔上面
如果你在市場上買這些蔬菜，那麼它們很可能是帶頂的。 不要扔掉它！ 就像其他蔬菜一樣，它富含維生素、鈣、鐵、鋅、鎂和許多其他有用的物質。 胡蘿蔔青菜不能吃的謠言是完全沒有道理的。
加入炒或烤
榨汁
綠色雞尾酒
加到湯裡
胡蘿蔔頂部可以切碎並用於配菜或沙拉
香蕉皮
有許多使用香蕉皮的印度食譜。 它含有比紙漿更多的纖維。 香蕉皮中含有豐富的色氨酸，可以幫助您安然入睡。 如果您不想咀嚼香蕉皮，可以將它們用於美容目的。 將它們塗在臉上，它會滋潤皮膚並治愈粉刺。 您可以將它們擦在牙齒上以美白。 香蕉皮可消腫止癢。 在農場，香蕉皮用於清潔皮革和擦亮銀器。 你還有沒用的果皮嗎？ 把它放在一個罐子裡，裝滿水。 然後用這個溶液給植物澆水。
用於烹飪
吃可以擺脫失眠和抑鬱
用於護膚
天然牙齒美白劑
有助於治療咬傷、瘀傷或皮疹
- 用於清潔皮革和銀器