開心果的有用特性

精美可口的開心果長期以來一直被認為是美麗和健康的象徵。 據信，這種蓬鬆的落葉樹起源於西亞和土耳其的山區。 開心果的品種很多，但最常見的商業種植品種是克爾曼。 開心果喜歡炎熱乾燥的夏季和涼爽的冬季。 它們目前在美國、伊朗、敘利亞、土耳其和中國大規模種植。 播種後，開心果樹會在大約 8 到 10 年的時間裡第一次大豐收，之後會結出多年的果實。 開心果仁（可食用部分）長 2 厘米，寬 1 厘米，重約 0,7-1 克。 開心果對人體健康的好處 開心果是一種豐富的能量來源。 100 克果仁的熱量為 557 卡路里。 它們為身體提供單不飽和脂肪酸，例如。 經常食用開心果有助於減少血液中的“壞”膽固醇並增加“好”膽固醇。 開心果富含植物化學物質，如。 研究表明，這些化合物有助於釋放有毒自由基，預防癌症和感染。 開心果含有多種維生素B：。 這是銅、錳、鉀、鈣、鐵、鎂、鋅和硒的真正寶藏。 100 克開心果可提供每日推薦量的 144% 的銅。 開心果油具有令人愉悅的香氣，並具有防止皮膚乾燥的潤膚特性。 除了烹飪，它還用於。 作為一種來源，開心果有助於消化系統的良好運作。 30 克開心果含有 3 克纖維。 值得注意的是，上述益處的最大量可以從生的新鮮開心果中獲得。