在您的菜單中加入西蘭花，這種蔬菜可以預防多種癌症。 產品描述
西蘭花是十字花科植物中的“王者”。 這種蔬菜看起來像一棵微型樹。
不同類型的西蘭花在味道和質地上各不相同，而且柔軟、粘稠、鬆脆。 甚至顏色也從綠色到紫色不等。 這種蔬菜含有許多營養素、植物營養素和抗氧化劑。 它還因其強大的抗病毒、抗潰瘍和抗癌特性而備受推崇。
營養價值
西蘭花是一種獨特的抗病劑。 這種蔬菜含有許多不同的強抗氧化劑，如槲皮素、穀胱甘肽、β-胡蘿蔔素、吲哚、維生素 C、葉黃素和蘿蔔硫素。 這一系列的抗氧化劑使西蘭花成為抗癌者的極佳食物，尤其是乳腺癌、宮頸癌、前列腺癌、結腸癌和肺癌患者。
這種蔬菜熱量低，富含維生素 A、C、K、B 6 和 E，以及鈣、葉酸、磷、鉀和鎂。 對健康有益
西蘭花中發現的植物營養素和抗氧化劑可以增強我們的防禦機制，並刺激產生抗癌抗體。
骨骼健康。 每天一杯西蘭花汁將為我們提供強健骨骼所需的鈣。 這比喝含有飽和脂肪且缺乏西蘭花健康益處的牛奶要好得多。
預防出生缺陷。 抗氧化化合物保護精子並防止後代的遺傳損傷和可能的先天缺陷。
乳腺癌。 西蘭花含有抗雌激素化合物，稱為硫代葡萄糖苷，特別有助於消除與乳腺癌相關的過量雌激素。
消化系統。 像所有十字花科蔬菜一樣，西蘭花通過預防便秘和結腸癌來促進結腸健康。
眼睛疾病。 西蘭花中的高水平抗氧化劑可促進身體健康，是預防眼病的最佳方法。 西蘭花中含有的葉黃素對於與年齡相關的黃斑變性尤其重要。
免疫系統。 每天半杯西蘭花汁將為您提供足夠的維生素 C，有助於增強您的免疫系統並對抗許多疾病。
前列腺癌。 在西蘭花中發現的 Indole-3-carbinol 是一種卓越的抗癌化合物，可以對抗乳腺癌和前列腺癌。
皮革。 西蘭花中高濃度的蘿蔔硫素有助於清潔肝臟和皮膚，並保護皮膚免受過度暴露在陽光下的影響。
胃病。 西蘭花中的高含量蘿蔔硫素可以幫助身體清除導致大多數消化性潰瘍的細菌。 這種物質還有助於治療其他胃部疾病，例如胃炎和食道炎。
腫瘤。 蘿蔔硫素在西蘭花中的含量極高，可刺激身體產生可縮小腫瘤大小的解毒酶。
保養竅門
購買西蘭花時，應選擇莖部堅硬的綠色蔬菜。 將西蘭花放入打開的塑料袋中，放入冰箱最多保存四天。 您可以將西蘭花汁與胡蘿蔔汁和青蘋果汁混合，使其更加美味。 生西蘭花汁是最健康的。 西蘭花既可以蒸，也可以快速炒。