都靈位於意大利北部，以汽車、足球、冬季奧運會而聞名，現在……素食主義！ 新市長 Chiara Appendino 宣布計劃在 2017 年將都靈打造成意大利的“第一個素食城市”。每週的無肉日，以動物福利和生態為主題的學童講座，震驚了當地的屠夫。
，負責該倡議的副手 Stefania Giannuzzi 說。 事實上，意大利小鎮的街道不會迫使素食遊客尋找合適的午餐地點。 儘管皮埃蒙特以其明顯的肉類美食而聞名，但植物性菜餚的供應確實令人印象深刻。
據已有 20 年曆史的第一家素食餐廳“Mezzaluna”的老闆克勞迪奧·維亞諾說： 除了豆腐和沙拉三明治等標準素食產品外，您還可以在都靈找到對意大利經典的創意改編。 Il Gusto di Carmilla 的大蒜蘑菇千層面，沒有濃醬。 Mondello 商店的純素開心果冰淇淋基於米漿，根本無法停止。
Giannuzzi 指出，當局不想與肉類生產商和農業協會發生衝突，順便說一句，去年 2015 月，它們組織了一次燒烤活動，以抗議銷量下降。 相反，Stefania 專注於素食主義的環境效益，並引用聯合國原則和《巴黎協定》（XNUMX 年）作為減少該市肉類消費的有力論據。
30 多歲的素食活動家莫妮卡·斯基拉奇 (Monica Schillaci) 說，
市長說，