現在可以找到適用於各種菜餚的預混合香料包。 然而，在購買科爾馬混合或唐杜里混合之前，單獨了解每種香料是個好主意。 這裡有 10 種印度香料及其用途。
這是許多人在他們的櫥櫃裡最喜歡的香料之一。 它使用靈活，沒有強烈的香味。 薑黃非常適合喜歡溫和口味的人。 香料由薑黃根製成，被稱為抗炎劑。
最簡單的方法是將 ½ 茶匙薑黃與生米飯混合，然後製作兩人份。
這個小小的綠色炸彈真的會在你嘴裡爆炸。 通常用作甜點和茶的調味劑，有助於消化系統。 一頓大餐後，將一兩顆綠荳蔻種子倒入一杯茶中就足夠了。
肉桂棒由樹皮製成，並在儲存前乾燥。 咖哩可以加一兩根。 此外，肉桂用於製備抓飯。 為了揭示味道，首先將香料在帶有植物油的煎鍋中加熱。 油吸收了香氣，用它烹製的食物變得柔軟。
肉桂有助於調節血糖水平。 這提供了穩定的能量水平。 肉桂粉可以撒在甜點和咖啡上。
這種香料傳統上用於咖哩。 但你可以嘗試在麵包上撒上孜然籽，效果會超出預期。
你知道辣椒有助於控制膽固醇水平嗎？ 因此，使用辣椒，您可以進行清潔身體的儀式。
這種香料廣泛用於阿育吠陀醫學。 它也被添加到泡菜中。 印度教徒治療她的消化不良和胃痛。
在印度菜中，生薑通常以粉末形式使用。 Rasam 是一種南印度湯，含有姜、棗汁和其他香料。 薑茶對感冒有好處。
丁香是乾花蕾。 它廣泛用於印度菜。 丁香是一種天然的止痛藥，可以殺死細菌。 除了煮食外，喉嚨痛時也可以加到茶裡。
這些淺棕色的小圓形種子也被稱為香菜，具有堅果味。 用新鮮磨碎的香菜代替商店裡出售的粉末更正確。 像肉桂一樣，芫荽調節血糖和膽固醇水平。
其鮮明的香氣和大尺寸為其贏得了香料之王的美譽。 印度人使用荳蔻油來調味飲料，甚至製作香水。 黑荳蔻需要時間來充分發揮其風味。