在本文中，我們將研究飲食中最重要的元素，沒有它，任何訓練都將毫無用處。 是關於 蛋白質. 在專業文獻中，您可以找到術語“蛋白質”。 我們的肌肉就是由這種物質構成的。 充足的蛋白質是您在減肥和增加肌肉質量方面取得進步的先決條件。 脂肪酸只會刺激肌肉組織的生長，而在蛋白質分解過程中形成的氨基酸則是肌肉組織的真正構建材料。
關於每天需要攝入多少蛋白質才能穩定增加肌肉質量仍然存在爭議。 每個來源都給出了自己的數字：每 0.5 公斤體重含有 5 至 1 克蛋白質。 然而，這一切都相當極端。 在我們的例子中，有必要堅持平均值：在我們訓練的初始階段，每 1.5 公斤體重 2.5-1 克蛋白質就足以穩定進步。 因此，推薦的六餐中至少有三餐應該包括蛋白質食物。
您還應該考慮您攝入的蛋白質類型。 蛋白質來源於動物、乳製品和植物。 後一種品種存在於豆類、大豆和穀物中。 使用植物蛋白作為基礎是不可取的，因為它很難被人體消化。 事實上，與食物一起攝入的植物蛋白中只有 25% 被吸收並用於鍛煉肌肉。 因此，你的飲食應該以動物蛋白和乳製品蛋白為主。
在牛奶蛋白質中，有兩種主要類型：乳清和酪蛋白。
我們身體消化雞蛋中所含蛋白質的最有效方式。 正是在它的結構上，它最接近我們肌肉組織的蛋白質。 易消化的類別還包括從雞肉（胸肉）、瘦牛肉和牛奶中獲得的蛋白質。
牛奶是一種非常有價值的產品，具有出色的氨基酸配方。 它不僅易於消化，而且能完美刺激肌肉量的增長。 唯一可能出現的問題是個體對乳糖（乳糖）不耐受。 幸運的是，在我們這個時代，已經出現了不含乳糖的乳製品。 出於顯而易見的原因，有必要選擇脫脂牛奶。
目前，市場上有大量的蛋白質奶昔，有助於徹底解決為身體提供蛋白質的問題。 它們味道鮮美，含有易於消化的蛋白質，完全用於構建肌肉組織。 正確使用蛋白質補充劑可以讓您更成功地利用營養因子，實現可持續進步。 考慮食物類型與蛋白質消化率之間的關係。
因此，就蛋白質生產而言，最有價值的產品是雞蛋、牛奶和魚。