肉類產業對環境的影響確實達到了這樣的程度，它迫使人們放棄他們最壞的習慣。 目前約有 1,4 億頭牛用於肉類，而且這個數字正以每月約 2 萬頭的速度增長。
恐懼是一個偉大的決心引擎。 另一方面，恐懼讓你保持警覺。 “今年我要戒菸了”，這不再是跨年夜的虔誠願望了。 但只有當過早死亡被視為不可避免的前景時——只有這樣，吸煙問題才有真正得到解決的機會。
許多人聽說過吃紅肉的影響，不是在膽固醇水平和心髒病發作方面，而是在它對溫室氣體排放的貢獻方面。 馴化的反芻動物是人為甲烷的最大來源，佔人類活動造成的溫室氣體排放量的 11,6%。
2011年，奶牛約1,4億頭，綿羊約1,1億頭，山羊約0,9億頭，水牛約0,2億頭，動物數量每月增加約2萬頭。 他們的放牧和飼養所佔據的面積比任何其他土地用途都要大：世界上 26% 的土地表面用於放牧牲畜，而飼料作物佔據了三分之一的耕地——可以種植農作物、豆類和蔬菜以供消費的土地。 人類或能源生產。
超過 800 億人遭受長期飢餓。 使用高產的耕地生產動物飼料在道德上是有問題的，因為它會導致世界糧食資源的枯竭。
吃肉的其他眾所周知的後果包括森林砍伐和生物多樣性喪失，但除非政府乾預，否則對動物肉的需求似乎不太可能減少。 但是，哪個民選政府會限制肉類消費呢？ 越來越多的人，尤其是在印度和中國，正在成為肉食愛好者。 229 年，畜牧業為世界市場提供了 2000 億噸肉類，而肉類產量目前正在上升，到 465 年將增加一倍以上，達到 2050 億噸。
日本人對鯨魚肉的胃口結果很糟糕，中國人對象牙小擺設的喜愛也是如此，但在養活世界的不斷擴大的大屠殺背景下，屠殺大象和鯨魚無疑是一種罪過. 單腔胃的動物，比如豬和雞，產生的甲烷量可以忽略不計，所以也許除了殘忍之外，我們應該多養和多吃它們嗎？ 但是魚的使用別無選擇：大海正在逐漸變空，所有可以游泳或爬行的可食用食物都被捕獲。 野外的許多魚類、貝類和蝦類已經幾乎被破壞，現在農場開始養魚。
道德營養面臨許多難題。 “吃油性魚”是衛生當局的建議，但如果我們都遵循它們，油性魚類種群將面臨更大的風險。 “多吃水果”是一個不同的命令，儘管熱帶水果的供應通常依賴於噴氣燃料。 能夠調和相互競爭的需求——減少碳排放、社會正義、保護生物多樣性和個人營養——的飲食很可能包括通過高薪勞動種植和收穫的蔬菜。
當談到世界黯淡的未來時，因果之間的複雜路徑是那些試圖有所作為的人的最大障礙。