帶有酒窩的軟咸奶酪產於喬治亞州的 Samergelo 地區。 它被用作烹飪的一種成分或作為一種獨立的零食。 這種零食由牛、水牛、山羊或綿羊的奶製成。 此外，在其生產過程中，添加了細菌發酵劑和乳清，對身體有積極的影響。
蘇魯古尼奶酪的好處在於其成分植物蛋白和氨基酸，受到素食者的高度重視。 該產品對骨組織和皮膚形成有積極作用，能夠降低動脈粥樣硬化和心髒病發作的風險。 氨基酸可增強免疫系統，改善血紅蛋白的產生，並使荷爾蒙代謝正常化。
蘇魯古尼奶酪作為維生素來源的非凡好處是基於它能夠使膽固醇生成正常化，防止血栓性靜脈炎的發展和血管阻塞。 由於其成分中存在維生素 PP，該產品具有這種積極的特性。
此外，蘇魯古尼奶酪的好處是眾所周知的，因為它含有高濃度的維生素 A，對皮膚有有益的作用，消除皺紋，形成真皮。 此外，美味中含有豐富的核黃素，這是形成抗體、調節生殖和甲狀腺功能所必需的。
儘管具有所有積極的品質，但如果在其生產中使用“液體煙熏”熱處理，則對蘇魯古尼奶酪是有害的。 熏制的佳餚對潰瘍、胃炎、腎病患者無效。
蘇魯古尼奶酪的危害和同時帶來的好處在於其熱量含量高。 這種零食富含蛋白質和脂肪，因此過度使用該產品會導致體重增加。 同時，由於其卡路里含量，它非常有營養，完全可以滿足飢餓感。
與任何其他乳製品一樣，蘇魯古尼奶酪對乳糖不耐症的人可能會產生負面影響。 在這些患者中，治療會引起過敏反應並引起腹瀉。
蘇魯古尼奶酪的有益特性主要由其成分鎂、磷、鈉和鈣形成。 由於其中含有鈣，該產品的積極作用尤其重要，鈣是骨骼形成的原因。 專家建議在患有骨質疏鬆症、風濕病和關節炎的人的飲食中加入奶酪。 此外，病後虛弱的兒童和孕婦也必須食用。