海藻對人體的好處和危害

羽衣甘藍海帶又稱海帶，在世界許多沿海國家都很受歡迎，因為它是最有價值的食品。 關於海藻的好處和危險，以及它不僅用於食品而且用於醫療目的的可取性，存在著巨大的爭論。

海帶在鄂霍次克海、白海、喀拉海和日本海開採，其使用始於古代中國，產品甚至以國家費用運送到該國最偏遠的村莊。 當局花錢為民眾提供這種白菜也並非白費，因為正是因為海藻，中國人以長壽和晚年健康著稱。

今天，海帶被用來製作湯和沙拉，作為一種維生素補充劑，它既可以醃製也可以生吃。 在它的幫助下，您可以顯著改善您的健康，因為在海洋的成分中，與普通捲心菜不同，它含有兩倍的磷和十倍的鎂、鈉和鐵。 但這真的是無害的嗎？

海甘藍的好處

• 有助於預防甲狀腺疾病……海藻是為數不多的膳食碘來源之一，對維持正常的甲狀腺功能至關重要。 海帶成分中大量碘的存在（每 250 克產品含 100 微克）使其對預防地方性甲狀腺腫、克汀病和甲狀腺功能減退症特別有用；
• 使素食者和生食者免於維生素缺乏症... 海藻的成分富含維生素 B12，可補充上述人群的身體，這些人群經常因缺乏維生素 B12 而導致神經系統和肝臟功能受損。 值得注意的是，肝臟問題往往伴隨著嚴重的中毒，這就是為什麼補充維生素 BXNUMX 非常重要的原因，除了海帶外，任何植物都不會產生維生素 BXNUMX。
• 保護胃腸道… 富含海藻的纖維可激活腸道肌肉組織的功能，並清除放射性核素和有毒物質；
• 有通便作用… 因此，該產品推薦用於消化系統運動功能較弱和便秘；
• 支持心臟的正常功能並強化血管……海帶含有豐富的鉀，正如您所知，碘，它們共同確保心血管系統的充分運作並保護其免受許多相關疾病的侵害，例如心臟缺血、高血壓、心律失常等；
• 改善血液成分和生產… 由於鐵、鈷、纖維和維生素 PP，經常食用海藻有助於去除血液中的有害膽固醇並使血紅蛋白水平正常化。 該產品中所含的膽固醇拮抗劑可防止該物質在血液中積聚並超過最佳水平，因此服用海帶有助於防止動脈粥樣硬化的發展。 “海參”的更多有用成分使血液凝固正常化，防止血栓的形成；
• 清潔身體... 通過在您的日常飲食中加入海帶，您可以通過生物活性物質海藻酸鹽清除體內的毒素、重金屬鹽和化學物質。 由於其清潔特性，建議大型工業城市和大都市地區的居民以及計劃懷孕的女性食用海藻。 它在懷孕期間也很有用，因為在此期間，它可以為虛弱的女性身體提供重要的維生素和礦物質，並含有對胎兒非常有用的葉酸。 此外，海藻酸鹽不僅可以中和體內有害物質，還可以預防癌症的發展並增強免疫系統，其成分中的抗壞血酸含量不亞於柑橘類水果。 眾所周知，亞洲女性患乳腺癌的機率遠低於其他大陸的居民；
• 每天50克海帶幫助你減肥... 每天攝入海藻會對您的體重造成三重打擊：它可以清除體內多餘的水分，激活新陳代謝並清除消化後腸道中的“廢物”，對受體所在的壁產生輕微的刺激作用. 值得注意的是海藻的能量值，它對減肥很有效——100 克的產品含有 350 卡路里的熱量，同時只有 0,5 克的脂肪；
• 延緩衰老過程，對皮膚狀態有很好的效果...海藻具有傷口癒合特性，可加速燒傷、化膿性傷口和營養性潰瘍的癒合。 因此，它包含在許多香膏和軟膏中。 乾燥和壓榨的海帶有效地用於各種使身體恢復活力的膳食補充劑——這是通過產品中存在的維生素 A、C 和 E 來確保的。 海帶還用於美容領域，因為它含有豐富的維生素 PP 和 B6，可以滋潤和調理皮膚，強化髮根和指甲。 在海藻包裹的幫助下，您可以擺脫脂肪團。 熱敷將有助於使皮膚更緊緻，去除妊娠紋，清除毛孔中的毒素，並加速皮下組織中脂肪的分解。 反過來，冷敷對腿部水腫、疲勞和沈重以及靜脈曲張的新陳代謝有很大的影響；
• 加強神經系統... B 族維生素、維生素 PP 以及鎂可保護人免受壓力、抑鬱和其他神經紊亂，緩解慢性疲勞綜合症、失眠和情緒壓力背景下的經常性頭痛，為身體提供能量，提高效率和體力耐力;
• 改善肌肉骨骼系統的狀況... 鈣、鎂和磷可強化骨骼和牙齒，有助於預防骨質疏鬆症、風濕病和其他關節和脊柱問題，而維生素 D（也是海參的一部分）反過來又可以提高這些微量元素的吸收；
• 支持正常的水鹽代謝、水和酸鹼平衡……這是由鈉、鉀和氯等元素提供的；
• 海藻加速上呼吸道疾病患者康復的能力是眾所周知的。… 對於呼吸系統疾病，用乾海帶沖洗浸液有助於緩解疼痛和炎症；
• 海帶棒被婦科醫生用來擴張子宮頸以進行檢查或分娩前。

海藻的危害

服用海藻時應極其謹慎，因為儘管海藻有巨大的好處，但如果濫用，海藻會惡化人類健康並加劇某些疾病的進程。

• 不僅能吸收有用物質，還能吸收有害物質…如果您決定將海帶用於藥用，您需要向賣家詢問其生長和生長的環境條件。 問題是，海藻除了含有寶貴的微量元素外，還能吸收毒素；
• 可能引起過敏反應……海藻可以以各種形式烹飪：幹的、醃的等等。 因此，營養師建議開始謹慎使用本品，從小劑量開始，逐漸增加，尤其是過敏患者；
• 對甲狀腺功能亢進症和對碘高度敏感的人是危險的……這是由於藻類中碘含量高；
• 有許多禁忌症……所以，腎病、腎炎、肺結核、痔瘡、慢性鼻炎、癤病、蕁麻疹和痤瘡患者不建議使用海藻。

海藻的好處和危害是非常有爭議的。 事實是，部分缺乏有用特性的海帶經常在商店貨架上出售，尤其是作為各種沙拉的一部分。 最好購買從北緯地區帶來的干海藻。 醫生們經常說，從南部海域底部採集的藻類含有的碘和其他對人類健康至關重要的物質含量不足。

海藻的營養價值和化學成分

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