有時我們無法理解自己心情不好、普遍嗜睡和對生活不滿意的原因，但如果你沒有得到至少一種品味，那麼你將無法意識到你與生俱來的可能性。 此外，隨著這種不和諧的積累，它每天都會破壞你的身心健康。 阿育吠陀指出了導致疾病的三大原因：營養不良、雜質和壓力。 對於我們這些北方國家的居民來說，香料和草藥就像是我們非常缺乏的太陽能和維生素的蓄能器，尤其是在春天。 為了使食物具有細膩的香氣和味道，使其開胃，需要很少的香料。 它是植物阿魏根的芳香樹脂。 在我們的商店中，它以黃色粉末的形式出現（通常，為了使樹脂不粘在一起，它與米粉混合）並且聞起來有點像大蒜，但在藥用特性上遠遠超過它。 少量單獨用於米飯和蔬菜菜餚中，或與其他香料混合使用，可大大減輕其令人不快的色調和刺鼻的氣味。 作用：刺激、解痙、鎮痛、防腐。 對於偏頭痛的治療，它是最好的治療方法之一。 此外，使用阿魏有助於防止腸胃脹氣（氣體積聚）並促進食物的消化。 它是一種天然溫和的瀉藥，可緩解痙攣。 如果耳朵有痛感，可以用一塊棉花包一點阿魏，放在耳朵裡。 在烹飪中使用阿魏，您可以擺脫多發性關節炎、坐骨神經痛和骨軟骨病。 它恢復腎上腺、性腺的荷爾蒙功能並鎮靜神經系統。 可加入第一道菜和第二道菜中品嚐。 一種非常有價值的香料，使用它的人欣賞它的美妙品質。 它是生薑植物的淺棕色打結根，在印度菜餚中很受歡迎。 在烹飪中，最常使用磨碎的生薑。 它被添加到薑餅麵團中，添加到某些類型的甜穀物中，用於製備蔬菜燉菜。 生薑是咖哩混合物中的主要成分之一，而生薑又存在於許多番茄醬中。 生薑是無上良藥。 作用：興奮、發汗、祛痰、止吐、鎮痛。 新鮮和乾燥均可使用。 幹的以切片和磨碎的形式出現。 乾薑比新鮮的更辣（一茶匙乾薑等於一湯匙磨碎的新鮮薑）。 在醫學上，生薑用於絞痛和消化不良，以及腹部疼痛。 為此，您需要少量食用。 飯前，為了促進消化，生薑與黑鹽和檸檬汁混合使用。 薑茶是一種極好的感冒藥。 它可以恢復免疫力，增加壓力情況下的精神穩定性，消除腸道痙攣，增加肺組織對氧氣的吸收。 使甲狀腺的活動正常化。 乾薑和油（水）糊可以代替芥末膏，燒傷除外。 在我們的商店你可以買到新鮮和乾姜根。 薑黃是吠陀美食中最受歡迎的香料。 它是薑科植物（薑黃）的根。 新鮮時，其形狀和味道與姜根非常相似，只是黃色而不是辛辣。 在她的參與下，準備沙拉、醬汁和穀物菜餚。 作用：刺激、改善新陳代謝、癒合、抗菌。 薑黃可以淨化血液、降低血糖、加熱血液並刺激新血細胞的形成。 它治療消化不良，治愈胃和十二指腸潰瘍，抑制腸道中的腐敗菌群。 薑黃是一種天然抗生素。 當外用時，它可以治愈許多皮膚病並清潔它。 薑黃必須小心處理，因為它會在衣服上留下永久性污漬並且很容易點燃。 在烹飪中，少量用於給米飯上色，並為蔬菜、湯和小吃增添新鮮、辛辣的味道。 這些是一種在俄羅斯廣為人知的植物 (Coriandrum sativum) 的非常芳香的種子。 嫩芽用作綠色植物，以及完整和磨碎的種子。 新鮮香草被添加到沙拉、湯中。 香菜種子用於製作糖果、格瓦斯、醃泡汁。 種子是“hops-suneli”、“adjika”、咖哩混合物的一部分。 作用：刺激、發汗、改善新陳代謝。 芫荽籽油有助於消化澱粉類食物和根莖類蔬菜。 賦予食物新鮮的春天風味，尤其是在烹飪前將種子磨碎時。 種子是一種強大的免疫助推器。 它治療泌尿系統疾病：膀胱炎、尿道灼痛、泌尿道感染、幫助清潔腎臟、驅除沙子和石頭。 它還可以降低血液中的膽固醇水平。 香菜調動身體輕鬆克服心理壓力。 這些是白色和黑色印度孜然的種子。 作用類似於香菜。 黑孜然種子比白孜然種子顏色更深，體積更小，味道更苦，氣味更刺鼻。 為了讓孜然種子賦予食物獨特的味道，它們必須做得很好。 小茴香賦予活力，新鮮感，刺激神經系統，以高酸度治療胃炎，具有利尿作用。 緩解皮膚小血管的痙攣。 孜然是蔬菜和米飯菜餚、小吃和豆類菜餚食譜中的重要成分。 雖然有賣孜然粉，但最好在烹飪前將其磨碎。 茴香是一種種子和植物（Foenkulum vulgare）。 又稱“甜孜然”。 它的長而淡綠色的種子類似於孜然和孜然種子，但更大且顏色不同。 它們嘗起來像茴香，用於調味。 新鮮茴香葉被添加到沙拉、配菜和湯中。 每個人都從小就知道氨茴香止咳藥水。 茴香改善消化，刺激哺乳母親的母乳流動，對胃炎、胃潰瘍和其他胃腸道疾病非常有用，因為煎劑具有發汗和利尿作用。 飯後咀嚼烤茴香，可以提神醒腦，促進消化。 茴香改善近視視力，降低血壓。 它顯著緩解了困難情況和多變的天氣條件帶來的壓迫性疲勞。 所有的問題都被輕輕地、不知不覺地解決了，過度的直率和煩躁不再打擾。 生活中的運動變得平靜和進步。 種子、葉子和嫩莖香巴拉（Trigonella fenumgraecum）屬於豆科植物。 它是印度人最喜歡的植物。 而且愛他是有原因的。 它的方形棕米色種子在許多蔬菜菜餚和小吃中不可或缺。 浸泡過夜的種子是一種營養補品，可在重病後恢復體力。 在菜餚中，它可以刺激消化和心臟功能，有助於緩解便秘和絞痛。 Shambhala 完美治愈關節和脊柱。 它使腎上腺和性腺的荷爾蒙功能正常化。 烤香巴拉種子時，你需要小心，避免過度烹飪，因為。 煮過頭的種子會使這道菜變得很苦。 印度婦女在分娩後食用含有生棕櫚糖的香巴拉種子，以增強背部、恢復活力並刺激母乳流動。 香巴拉用於外用治療傷口和燒傷。 它具有保暖作用，具有抗菌特性，可用於治療糖尿病。 香巴拉使角色更柔和，與人的關係變得更溫暖。 你會變得善良、冷靜、平衡和順從。 香巴拉有助於改善家庭關係，消除兒童過度興奮。 在營養方面，它用於蔬菜菜餚和dals。 香巴拉葉用作幹藥草。 這些是蕓苔屬植物的種子。 如果不使用芥末籽，吠陀烹飪就不是吠陀美食。 味道濃郁，有堅果味。 黑芥菜種子比歐洲種植的黃色品種小，味道和藥用價值不同。 芥末給這道菜帶來了獨創性和視覺吸引力。 幾乎所有的鹹菜都用它。 在孟加拉菜中，芥末種子有時以糊狀的形式生吃，與生薑、辣椒和少許水一起研磨。 芥末可用於消化不良、腹脹和消化受到干擾時發生的其他疾病。 它可以在壓力期間很好地鎮靜神經系統，緩解偏頭痛。 使腎上腺和性腺的激素功能正常化。 它對動脈粥樣硬化和冠心病有積極作用。 黑芥末可治療多發性關節炎、骨軟骨病、感冒。 促進乳腺病的再吸收。 芥菜籽用於與粘液阻塞和充血相關的疾病（芥末膏）。 他們殺死大大小小的蠕蟲。 黑芥末有助於角色平靜的發展。 漸漸地，所有粗暴的行為表現都消失了。 讓你有機會更好地深入你的內心世界，緩解煩躁和緊張。 很好地幫助那些不知道如何放鬆、改善睡眠、治療抑鬱症的人。 荳蔻屬於薑科（Elettaria cardamomum），芳香清新。 它的淡綠色豆莢主要用於調味甜食。 它賦予曲奇、蜂蜜薑餅、餡餅、杏仁糖和蛋糕獨特的味道。 這是最昂貴的香料之一。 作用：興奮劑、健胃劑、發汗劑。 咀嚼小荳蔻種子可以提神醒腦。 白荳蔻豆莢，只不過是曬乾的蔬菜，更容易買到，但味道不那麼好。 從煮熟的菜中取出荳蔻莢。 黑荳蔻豆莢味道更辣。 磨碎的種子用於 garam masal（熱香料混合物）。 新鮮的荳蔻種子光滑、均勻的綠色或黑色，而舊的荳蔻種子會起皺並呈現灰褐色。 阿育吠陀說小荳蔻可以強健心肺、排毒、減輕疼痛、提神醒腦、淨化和清新口氣。 荳蔻應小劑量食用，少量添加到食物中。 它與乳製品和糖果相得益彰。 小荳蔻賦予角色原諒冒犯者的能力。 如有必要，這將有助於培養謙遜，在與不愉快的人打交道時從緊張中解脫出來。
2022-11-11