泰國美食不僅被認為是最具有異國情調的美食之一，而且還是最健康，最美味和最原始的美食之一。 在印度，中國，馬來西亞和歐洲美食的烹飪傳統的影響下，它已經發展了幾個世紀。 結果，令人驚奇的菜餚誕生了，令人驚訝地融合了酸味，甜味，辛辣味，苦味和鹽味。
也許正宗泰國菜的標誌是當地廚師的烹飪方法。 他們更喜歡只使用最新鮮、最優質的產品，這樣可以在火上進行最少的熱處理。 此外，在這種情況下，我們不僅談論水果和蔬菜，還談論魚和肉。 例如，油炸是在持續攪拌的情況下在高溫下進行的。 此外，所有產品，包括肉類，都被切成小塊，油炸時間不超過 8-10 分鐘。
泰國人也喜歡在廚房即興創作。 順便說一句，正是由於即興創作，才出現了獨特的泰國民族美食。 事實是，泰國居民從其他美食的代表那裡借來了最好的菜餚，然後進行試驗，將它們變成了同類中獨一無二的東西。 此外，泰國人認為，每個人都知道如何烹飪美味，並確保沒有不良廚師。 簡直就是不好的食物。 沒有多少人知道在泰國他們只吃新鮮的菜餚。 而且，在這裡根本不存在加熱昨天的食物的概念。
現代泰國美食起源於中國西南部山區，因為它們最初是泰國部落的發源地。 在第六十三世紀。 泰國人遷往南部地區，目前是泰國和老撾的領土，與此同時，他們開始在烹飪中積極使用野味，魚類和熱帶地區的各種禮物。 幾個世紀後，在這裡品嚐了東方香料和糖果，他們還了解了歐洲用餐具吃飯的傳統，並立即藉用了它們。
儘管許多歐洲廚師希望在自己的家鄉烹飪流行的泰國民族美食，但其真正的鑑賞家們聲稱，只有在泰國才能感受到他們的真正味道。 如今，根據原產地的不同，泰國有4種國家風味的泰國美食。 它 中部，南部，北部和東北…他們的主要區別在於準備當地菜餚的特點。 但是毫無疑問，它們都是值得嘗試的。
烹飪泰國菜的主要方法：
泰國菜的主要產品
泰國菜以大米為基礎。 白色、棕色、黑色、茉莉花、紅色或粘稠的。 事實上，這裡的大米種類很多。 同時，它完全取代了泰國人的麵包。 由於泰國農業蓬勃發展，穀物、各種蔬菜和水果以及各種魚類和海鮮在這裡很受歡迎。
幾個世紀以來，咖哩、大蒜、酸橙、生薑、青蔥、香菇、辣椒、薑黃、椰子、檸檬草、魚露、卡菲爾（類似酸橙的水果）等一直是製作泰國菜的主要原料。 等等。
除此之外，這裡還有特殊的菜餚，它們是真正的傑作，是該國的名片，許多人來到這裡來：
冬陰功——酸辣海鮮雞湯
Chuk是一種特殊的稀飯，通常在早餐時供應。
酸咖哩。 傳統上與米飯一起食用
泰式炒河粉–海鮮米粉
烤豬肉雞蛋麵
發酵的米飯和麵條。 豬血，豆腐，西紅柿和豬肉湯汁均用作基料
米粉和魚露，蔬菜和草藥
寬米粉傳統上搭配海鮮，雞肉或豬肉，蔬菜和醬汁
Hao-mok – 牛肉比里亞尼
雞湯和煮雞米飯
鴨肉炒飯
奶油椰子咖哩肉（豬肉，牛肉或雞肉）
綠咖哩
豬肉“果凍肉”
烤豬肉沙拉、薄荷葉、青蔥、辣椒和魚露
Som Tam 是一種磨碎的沙拉，由木瓜、花生、魚露、辣椒、大蒜、豆類和酸橙汁製成。 這種沙拉有 3 種類型：鹹魚辣醬、蝦米或蟹肉
醃製和炸雞
以豬肉末和香草為原料的炸香腸
香脆炸魚配糖醋芒果沙拉
醃製的炸魚和香料
魚肉醬配椰奶和雞蛋。 蒸熟後佐以香蕉葉椰漿
烤墨魚
蝦也是一樣的做法
Khanom Khrok –米粉和椰奶煎餅
用椰子奶油烤的南瓜，冷藏後食用
醃製的芒果
茶顏–泰國軟飲
泰式料理的好處
由於食品種類繁多，質量上乘，泰國菜的卡路里含量低，而且在準備過程中採用的熱處理最少，因此泰國菜被認為是最健康的菜之一。 泰國食物增重非常困難，但恢復活力和改善健康就像剝梨子一樣容易。 這是因為泰國菜用了很多香料調味，這對整個身體都有積極的影響。 此外，香料也是極好的抗氧化劑，可以增強免疫系統，具有抗炎特性，緩解失眠，讓你一整天心情都很好。
另外，在泰國，銳度是健康的保證。 炎熱的熱帶氣候有利於各種細菌的繁殖，而通過使用香料抑制了細菌的生長。 此外，香料還有助於保持體內水分並增加整體色調。
在泰國，男性和女性的預期壽命分別為71歲和75歲。 這裡最常見的疾病被認為是瘧疾，腸道感染（不僅可以通過食物感染，而且可以在海灘上曬日光浴），以及肝炎。 但是，泰國的生活水平被認為是很高的。
基於材料 超級酷的照片