由於豆類蔬菜中的蛋白質含量很高，因此將它們放在單獨的桌子上
豆類蔬菜
| 姓名 | 100g蛋白質含量 | 脂肪 （100克） | 碳水化合物 （100克） | 卡路里 （100克） |
| 大豆（穀物） | 34.9克 | 17.3克 | 17.3克 | 364大卡 |
| 小扁豆（穀物） | 24克 | 1.5克 | 46.3克 | 295大卡 |
| 醪 | 23.5克 | 2克 | 46克 | 300大卡 |
| 豌豆（去殼） | 23 克 | 1.6 克 | 48.1克 | 299大卡 |
| 豆類（穀物） | 21克 | 2克 | 47克 | 298大卡 |
| 鷹嘴豆 | 20.1 克 | 4.3 克 | 46.1克 | 309大卡 |
| 綠豌豆（新鮮） | 5 克 | 0.2 克 | 8.3 克 | 55大卡 |
| 綠豌豆（罐頭食品） | 3.1克 | 0.2 克 | 6.5克 | 40大卡 |
| 湯豆 | 3克 | 1.3 克 | 6.9克 | 54大卡 |
| 豆類（豆類） | 2.5 克 | 0.3 克 | 3克 | 23大卡 |
蛋白質含量完整的表
| 姓名 | 100g蛋白質含量 | 脂肪 （100克） | 碳水化合物 （100克） | 卡路里 （100克） |
| 土豆干 | 6.6克 | 0.3 克 | 71.6克 | 317大卡 |
| 大蒜 | 6.5克 | 0.5 克 | 29.9克 | 149大卡 |
| 杏乾 | 5.2克 | 0.3 克 | 51克 | 232大卡 |
| 甜菜沙拉配奶酪和大蒜 | 5.1克 | 14.2 克 | 7.1 克 | 178大卡 |
| 杏子 | 5 克 | 0.4 克 | 53克 | 242大卡 |
| 球芽甘藍 | 4.8克 | 0.3 克 | 3.1克 | 35大卡 |
| 番茄醬 | 4.8克 | 0 克 | 19克 | 102大卡 |
| Chamaenerion angustifolium（綠色） | 4.7克 | 2.8克 | 19.2 克 | 103大卡 |
| 蕨類 | 4.6克 | 0.4 克 | 5.5克 | 34大卡 |
| 炸洋蔥 | 4.5 克 | 13.5 克 | 27.4 克 | 251大卡 |
| 雜草白（綠色） | 4.2 克 | 0.8 克 | 7.3 克 | 43大卡 |
| 炸白菜 | 4.2 克 | 8.2克 | 15.3克 | 153大卡 |
| 甜菜漢堡 | 4.1克 | 8.1 克 | 24.1 克 | 187大卡 |
| 南瓜布丁 | 4.1克 | 6.1克 | 16.3 克 | 137大卡 |
| 南瓜煎餅 | 4Ç | 7克 | 19.8 克 | 158大卡 |
| 歐芹（綠色） | 3.7克 | 0.4 克 | 7.6克 | 49大卡 |
| 肉排胡蘿蔔 | 3.4 克 | 6.7克 | 19.2 克 | 152大卡 |
| 炸肉排白菜 | 3.4 克 | 6.4克 | 11.6 克 | 118大卡 |
| 羅勒（綠色） | 3.2 克 | 0.6 克 | 2.7 克 | 23大卡 |
| 辣根（根） | 3.2 克 | 0.4 克 | 10.5 克 | 59大卡 |
| 無花果乾 | 3.1克 | 0.8 克 | 57.9 克 | 257大卡 |
| 砂鍋白菜 | 3.1克 | 5.2克 | 13.5 克 | 114大卡 |
| 桃乾 | 3克 | 0.4 克 | 57.7克 | 254大卡 |
| 土豆砂鍋 | 3克 | 5.9克 | 17.5 克 | 136大卡 |
| 布丁南瓜 | 3克 | 3.2 克 | 12.3 克 | 92大卡 |
| 菠菜（綠色） | 2.9克 | 0.3 克 | 2克 | 23大卡 |
| 西蘭花 | 2.8克 | 0.4 克 | 6.6克 | 34大卡 |
| 炸土豆 | 2.8克 | 9.6克 | 23.5克 | 192大卡 |
| 苤藍 | 2.8克 | 0.1 克 | 7.9克 | 44卡路里 |
| 瘋狂土豆 | 2.8克 | 6.4克 | 20.3 克 | 152大卡 |
| 土豆餅 | 2.8克 | 4.7克 | 22 克 | 142大卡 |
| 白菜烤 | 2.8克 | 8克 | 7.3 克 | 113大卡 |
| 蒲公英葉子（綠色） | 2.7 克 | 0.7 克 | 9.2克 | 45大卡 |
| 馬鈴薯煎餅 | 2.7 克 | 4.5 克 | 18.6 克 | 127大卡 |
| 砂鍋胡蘿蔔 | 2.7 克 | 5 克 | 17.8 克 | 128大卡 |
| 西葫蘆烤 | 2.7 克 | 10克 | 9.7克 | 140卡路里 |
| 水芹（綠色） | 2.6 克 | 0.7 克 | 5.5克 | 32大卡 |
| 白菜沙拉 | 2.6 克 | 5 克 | 3.1克 | 69大卡 |
| 蜜棗 | 2.5 克 | 0.5 克 | 69.2 克 | 292大卡 |
| 松花菜/花椰菜 | 2.5 克 | 0.3 克 | 4.2 克 | 30大卡 |
| 蘿蔔沙拉 | 2.5 克 | 5 克 | 2.9克 | 67大卡 |
| 蒔蘿（綠色） | 2.5 克 | 0.5 克 | 6.3克 | 40大卡 |
| 土豆燉蘑菇 | 2.5 克 | 7.7克 | 13.4克 | 134大卡 |
| 梅干 | 2.3 克 | 0.7 克 | 57.5 克 | 256大卡 |
| 葡萄乾 | 2.3 克 | 0.5 克 | 65.8 克 | 281大卡 |
| 梨幹 | 2.3 克 | 0.6 克 | 62.6 克 | 270大卡 |
| 栗色湯 | 2.3 克 | 3.5 克 | 1.8 克 | 48大卡 |
| 魚子醬甜菜 | 2.3 克 | 6.8克 | 11.7 克 | 119大卡 |
| 蘋果乾 | 2.2 克 | 0.1 克 | 59 克 | 253大卡 |
| 釀蔬菜 | 2.2 克 | 5.2克 | 9.7克 | 95大卡 |
| 香菜（綠色） | 2.1 克 | 0.5 克 | 3.7克 | 23大卡 |
| 土豆泥 | 2.1 克 | 0.8 克 | 14.7 克 | 75大卡 |
| 菊芋 | 2.1 克 | 0.1 克 | 12.8 克 | 61大卡 |
| 南瓜粥 | 2.1 克 | 1.7 克 | 15.7 克 | 87大卡 |
| 鱷梨 | 2克 | 14.6克 | 1.8 克 | 160大卡 |
| 土豆 | 2克 | 0.4 克 | 16.3 克 | 77大卡 |
| 白菜燉 | 2克 | 3.3克 | 9.2克 | 75大卡 |
| 外行 | 2克 | 0.2 克 | 6.3克 | 36卡路里 |
| 煮土豆 | 2克 | 0.4 克 | 15.8 克 | 75大卡 |
| 菠菜湯泥 | 1.9 克 | 2克 | 4Ç | 42卡路里 |
| 蔬菜燉肉 | 1.9 克 | 4.5 克 | 10.6 克 | 91大卡 |
| 黑蘿蔔 | 1.9 克 | 0.2 克 | 6.7克 | 36卡路里 |
| 蘆筍（綠色） | 1.9 克 | 0.1 克 | 3.1克 | 21大卡 |
| 魚子醬南瓜（罐頭） | 1.9 克 | 8.9克 | 7.7克 | 119大卡 |
| 姜根） | 1.8 克 | 0.8 克 | 17.8 克 | 80大卡 |
| 捲心菜/高麗菜 | 1.8 克 | 0.1 克 | 4.7克 | 28大卡 |
| 酸菜 | 1.8 克 | 0.1 克 | 3克 | 23大卡 |
| 甜菜煮 | 1.8 克 | 0.1 克 | 9.8克 | 48大卡 |
| 白菜炒 | 1.8 克 | 2.8克 | 4.2 克 | 50大卡 |
| 茄子魚子醬（罐頭） | 1.7 克 | 13.3克 | 5.1克 | 148大卡 |
| 南瓜炒 | 1.7 克 | 5.7克 | 6.9克 | 86大卡 |
| 南瓜泥 | 1.7 克 | 6.2克 | 6.3克 | 88大卡 |
| 菜花炒 | 1.7 克 | 3.1克 | 3克 | 47大卡 |
| 花椰菜熟 | 1.7 克 | 0.2 克 | 3.4 克 | 22卡 |
| 荊棘 | 1.6 克 | 0.7 克 | 22.4 克 | 109大卡 |
| 甜菜燉 | 1.6 克 | 3克 | 10.3 克 | 75大卡 |
| 蔥沙拉 | 1.6 克 | 4Ç | 3.3克 | 56大卡 |
| 湯，土豆泥 | 1.6 克 | 2克 | 8.3 克 | 58大卡 |
| 阿羅尼亞 | 1.5克 | 0.2 克 | 10.9 克 | 55大卡 |
| 香蕉 | 1.5克 | 0.5 克 | 21克 | 96卡路里 |
| 黑莓 | 1.5克 | 0.5 克 | 4.4克 | 34大卡 |
| 牛蒡根） | 1.5克 | 0.2 克 | 17.3克 | 72大卡 |
| 甜菜 | 1.5克 | 0.1 克 | 8.8克 | 42卡路里 |
| 蘿蔔 | 1.5克 | 0.1 克 | 6.2克 | 32大卡 |
| 香菜（根） | 1.5克 | 0.6 克 | 10.1克 | 51大卡 |
| 生菜（綠色） | 1.5克 | 0.2 克 | 2克 | 16大卡 |
| 栗色（綠色） | 1.5克 | 0.3 克 | 2.9克 | 22卡 |
| 新鮮番茄沙拉 | 1.5克 | 4.1克 | 3.6克 | 59大卡 |
| 辣椒塞滿蔬菜 | 1.5克 | 5.9克 | 10.1克 | 100大卡 |
| 花椰菜沙拉 | 1.5克 | 8.7克 | 5.6克 | 108大卡 |
| 榴蓮 | 1.47 克 | 5.3克 | 27.1克 | 147大卡 |
| 羅文紅 | 1.4 克 | 0.2 克 | 8.9克 | 50大卡 |
| 洋蔥 | 1.4 克 | 0.2 克 | 8.2克 | 41大卡 |
| 防風草（根） | 1.4 克 | 0.5 克 | 9.2克 | 47大卡 |
| 新鮮的西紅柿和黃瓜沙拉 | 1.4 克 | 4.1克 | 3.3克 | 57大卡 |
| 白菜煮 | 1.4 克 | 0.1 克 | 4.2 克 | 24大卡 |
| 酸菜沙拉 | 1.4 克 | 4.9克 | 6Ç | 76大卡 |
| 洋蔥 | 1.4 克 | 0.2 克 | 8.2克 | 41大卡 |
| 紅蘿蔔 | 1.3 克 | 0.1 克 | 6.9克 | 35大卡 |
| 芹菜根） | 1.3 克 | 0.3 克 | 6.5克 | 34大卡 |
| 胡蘿蔔煮 | 1.3 克 | 0.1 克 | 6.4克 | 33大卡 |
| 甜椒（保加利亞） | 1.3 克 | 0.1 克 | 4.9克 | 26大卡 |
| 蔥（筆） | 1.3 克 | 0.1 克 | 3.2 克 | 20大卡 |
| 沙棘 | 1.2 克 | 5.4克 | 5.7克 | 82卡路里 |
| 捲心菜/高麗菜 | 1.2 克 | 0.2 克 | 2克 | 16大卡 |
| 皺葉甘藍 | 1.2 克 | 0.1 克 | 6Ç | 28大卡 |
| 胡蘿蔔湯泥 | 1.2 克 | 1.8 克 | 4.5 克 | 39大卡 |
| 蘿蔔 | 1.2 克 | 0.1 克 | 3.4 克 | 20大卡 |
| 大頭菜 | 1.2 克 | 0.1 克 | 7.7克 | 37大卡 |
| 茄子 | 1.2 克 | 0.1 克 | 4.5 克 | 24大卡 |
| 從新鮮黃瓜沙拉 | 1.2 克 | 4Ç | 2.7 克 | 52大卡 |
| 煮南瓜 | 1.2 克 | 0.1 克 | 4.9克 | 26大卡 |
| 醃洋蔥 | 1.2 克 | 4.7克 | 7.6克 | 79大卡 |
| 櫻桃 | 1.1 克 | 0.4 克 | 10.6 克 | 52大卡 |
| 油桃 | 1.1 克 | 0.3 克 | 10.5 克 | 44卡路里 |
| 藍莓 | 1.1 克 | 0.6 克 | 7.6克 | 44卡路里 |
| 番茄（番茄） | 1.1 克 | 0.2 克 | 3.8 克 | 24大卡 |
| 西葫蘆炒 | 1.1 克 | 5.9克 | 7.5 克 | 88大卡 |
| 馬鈴薯湯 | 1.1 克 | 1.2 克 | 7.8克 | 45大卡 |
| 南瓜 | 1Ç | 0.1 克 | 4.4克 | 22卡 |
| 黑加侖子 | 1Ç | 0.4 克 | 7.3 克 | 44卡路里 |
| 藍莓 | 1Ç | 0.5 克 | 6.6克 | 39大卡 |
| 自製泡菜 | 1Ç | 1Ç | 5.8 克 | 36卡路里 |
| 西葫蘆燉酸奶油 | 1Ç | 4.7克 | 5.9克 | 69大卡 |
| 羅宋湯新鮮的大白菜和土豆 | 1Ç | 1.1 克 | 5.4克 | 36卡路里 |
| 杏色 | 0.9 克 | 0.1 克 | 9克 | 44卡路里 |
| 桃 | 0.9 克 | 0.1 克 | 9.5克 | 45大卡 |
| 橙色 | 0.9 克 | 0.2 克 | 8.1 克 | 43大卡 |
| 檸檬黃色 | 0.9 克 | 0.1 克 | 3克 | 34大卡 |
| 芹菜（綠色） | 0.9 克 | 0.1 克 | 2.1 克 | 13大卡 |
| 沙拉配鹹菜，洋蔥 | 0.9 克 | 5 克 | 2.6 克 | 61大卡 |
| 新鮮番茄沙拉配甜椒 | 0.9 克 | 4.7克 | 4.3 克 | 66大卡 |
| 白菜湯 | 0.9 克 | 1.1 克 | 2.5 克 | 24大卡 |
| 蔬菜哈希 | 0.9 克 | 0.8 克 | 6.8克 | 39大卡 |
| 紫菜 | 0.9 克 | 0.2 克 | 3克 | 25大卡 |
| 櫻桃 | 0.8 克 | 0.2 克 | 10.6 克 | 52大卡 |
| 排水 | 0.8 克 | 0.3 克 | 9.6克 | 49大卡 |
| 獼猴桃 | 0.8 克 | 0.4 克 | 8.1 克 | 47大卡 |
| 普通話 | 0.8 克 | 0.2 克 | 7.5 克 | 38大卡 |
| 草莓 | 0.8 克 | 0.4 克 | 7.5 克 | 41大卡 |
| 覆盆子 | 0.8 克 | 0.5 克 | 8.3 克 | 46大卡 |
| 芒果 | 0.8 克 | 0.4 克 | 15克 | 60大卡 |
| 葡萄柚 | 0.8 克 | 0 克 | 9.6克 | 38大卡 |
| 雲莓 | 0.8 克 | 0.9 克 | 7.4克 | 40大卡 |
| 白菜紅 | 0.8 克 | 0.2 克 | 5.1克 | 26大卡 |
| 黃瓜 | 0.8 克 | 0.1 克 | 2.5 克 | 14大卡 |
| 湯 | 0.8 克 | 1Ç | 4.1克 | 29大卡 |
| 甜菜根湯冷 | 0.8 克 | 0.2 克 | 6.1克 | 30大卡 |
| 醬菜 | 0.8 克 | 0.1 克 | 1.7 克 | 13大卡 |
| 酸菜湯 | 0.8 克 | 1Ç | 1.5克 | 19大卡 |
| 石榴石 | 0.7 克 | 0.6 克 | 14.5克 | 72大卡 |
| 新鮮的無花果 | 0.7 克 | 0.2 克 | 12克 | 54大卡 |
| 葡萄柚 | 0.7 克 | 0.2 克 | 6.5克 | 35大卡 |
| 醋栗 | 0.7 克 | 0.2 克 | 9.1克 | 45大卡 |
| 小紅莓 | 0.7 克 | 0.5 克 | 8.2克 | 46大卡 |
| 費約阿 | 0.7 克 | 0.4 克 | 15.2 克 | 61大卡 |
| 大黃（綠色） | 0.7 克 | 0.1 克 | 2.5 克 | 16大卡 |
| 橘子果醬 | 0.7 克 | 0.2 克 | 75.9 克 | 294大卡 |
| 十五 | 0.6 克 | 0.5 克 | 9.6克 | 48大卡 |
| 葡萄 | 0.6 克 | 0.6 克 | 15.4 克 | 72大卡 |
| 紅醋栗 | 0.6 克 | 0.2 克 | 7.7克 | 43大卡 |
| 西瓜 | 0.6 克 | 0.1 克 | 5.8 克 | 27大卡 |
| 瓜 | 0.6 克 | 0.3 克 | 7.4克 | 35大卡 |
| 夏南瓜 | 0.6 克 | 0.3 克 | 4.6克 | 24大卡 |
| 南瓜醃製 | 0.6 克 | 0.1 克 | 8.9克 | 42卡路里 |
| 山莓果醬 | 0.6 克 | 0.2 克 | 70.4克 | 273大卡 |
| 黑加侖果醬 | 0.6 克 | 0.1 克 | 72.9 克 | 284大卡 |
| 蘋果醬 | 0.6 克 | 0.2 克 | 19克 | 82卡路里 |
| 柿子 | 0.5 克 | 0.4 克 | 15.3克 | 67大卡 |
| 白葡萄乾 | 0.5 克 | 0.2 克 | 8克 | 42卡路里 |
| 木瓜 | 0.5 克 | 0.3 克 | 10.8 克 | 43大卡 |
| 蔓越莓 | 0.5 克 | 0.2 克 | 3.7克 | 28大卡 |
| 桃子果醬 | 0.5 克 | 0 克 | 66.8 克 | 258大卡 |
| 果醬杏 | 0.5 克 | 0 克 | 71.6克 | 276大卡 |
| 梨形 | 0.4 克 | 0.3 克 | 10.3 克 | 47大卡 |
| 蘋果 | 0.4 克 | 0.4 克 | 9.8克 | 47大卡 |
| 鳳梨 | 0.4 克 | 0.2 克 | 11.5 克 | 52大卡 |
| 木瓜果醬 | 0.4 克 | 0.2 克 | 70.6克 | 273大卡 |
| 苦莓果醬 | 0.4 克 | 0 克 | 74.8克 | 387大卡 |
| 李子果醬 | 0.4 克 | 0.3 克 | 74.2 克 | 288大卡 |
| 蘋果果醬 | 0.4 克 | 0.3 克 | 68.2 克 | 265大卡 |
| 蘋果果醬 | 0.4 克 | 0 克 | 65 克 | 250大卡 |
| 草莓醬 | 0.3 克 | 0.1 克 | 74盎司 | 285大卡 |
| 梨果醬 | 0.3 克 | 0.2 克 | 70.8 克 | 273大卡 |
| 梅 | 0.2 克 | 0.1 克 | 7.9克 | 34大卡 |