紅薯：它的健康益處
富含維生素 A，有助於擁有美麗的皮膚和對抗感染，甘藷提供鉀，參與神經系統和肌肉的正常運作。 它還含有銅，對強大的免疫系統至關重要。
在視頻中：如何讓孩子們喜歡（終於！）蔬菜？ 我們的技巧經過父母測試。
紅薯：準備好它的專業提示
選擇好. 最好喜歡一個非常結實和沈重的紅薯。 無污漬且不太彎曲，以使其更容易剝離。 通常是橙色，也有紫色的番薯，更甜一些。
為準備. 為了不氧化，最好在烹飪前去皮切好。 或者在等待烹飪時將其放入冷水中。
保育方面. 最好存放在乾燥、陰涼的地方，避光，以防止發芽。 應在購買後 7-10 天內食用。
烘焙用. 您的選擇：在180°C的烤箱中烤四十分鐘，在沸水或蒸汽中烤約十五分鐘，或在平底鍋或油炸鍋中。 在烹飪方面，一切都是允許的！
紅薯：把它煮熟的神奇聯想
湯，天鵝絨般的或土豆泥. 單獨或與其他蔬菜結合，紅薯可以軟化某些蔬菜（如花椰菜）的強烈味道。
在掘金. 煮熟然後粉碎，與生的和混合的雞肉、細香蔥或香菜混合。 然後，我們塑造在平底鍋中變褐的小托盤。 一種享受！
伴奏. Rissolée，在烤箱裡烤……，即使是最受歡迎的魚和肉，如鱈魚或鴨肉，紅薯也很相配。
燉菜. 它適用於塔吉鍋、蒸粗麥粉、重溫燉菜和所有長時間烹飪的菜餚。
甜點版. 蛋糕、軟糖、果餡餅或煎餅……，紅薯可以很好地用於許多甜食食譜，尤其是椰奶。
你可知道 ？ 熱量非常低，紅薯是一種可以讓您的味蕾愉悅而不會驚慌的盟友，當然，有利於健康的烹飪方法（蒸汽等）。