Чтобы выбрать себе рацион, вегетарианцы и веганы должны внимательно читать этикетки。 Во-первых, нужно выбирать продукты, содержащие важные питательные вещества, такие как железо, кальций и витамины D и Во-первых Во-вторых, кроме очевидных невегетарианских продуктов (мясо, курица), есть, казалось бы, невинные, но идущие вразимаз спрых Ниже вы можете ознакомиться со списком продуктов, которые, как ни странно, не подходят для вегетарианца и вегана。
速溶粉絲
Любимая еда студентов, кажется, состоит из овощей и лапши и подходит, если не веганам, то уж точно веметарианца。 Но это не всегда так！ Вы не задумывались, что кроется в пакетиках с приправами? Многие производители добавляют в ароматизаторы порошок говядины。 Придется искать более здоровую альтернативу。
帕爾馬干酪
Ароматный сыр – любимый итальянской кухней как ингредиент для соуса песто и блюд с макаронами。 Оказывается, для производства пармезана используют фермент, полученный из желудка телят。 Не очень аппетитный факт？ Другие сыры, например, Грюйер и горгонзола также используют закваску животного происхождения。 К счастью, есть альтернативные сыры для вегетарианцев на растительной основе, без лактозы。
葡萄酒和啤酒
。 В действительности, в процессе производства вина часто используют яичные белки。 Для осветления вина и пива применяют желатин, добытый из рыбьего пузыря。 Популярные сорта пива, например, 吉尼斯, включает добавку желатина из осетровых рыб。
糖果
糖果部門充滿了鮮豔的色彩和……動物源性成分的狂歡節。 硬糖、棉花糖和其他糖果通常含有源自動物骨骼的明膠。 根據健康專家 Lynette Astaire 的說法，明膠會滑入我們甚至不知道的地方。 它不包括純素飲食中的棉花糖，禁止加糖的甜點，甚至包括在一些藥物中。 閱讀標籤！ 在家做飯時，使用蔬菜瓊脂作為健康的替代品。
西班牙米飯
墨西哥菜是素食者和純素食者的絕佳選擇。 一份莎莎醬可提供每日所需維生素 C 的 15%，以及鐵、鈣和鎂。 典型的 pico de halo 包含生蔬菜，包括西紅柿、大蒜、洋蔥、辣椒和酸橙。 但是，當你來到墨西哥餐廳時，你需要小心西班牙米飯——它通常和雞肉一起烹製。 點餐前請諮詢服務員！ 您可以選擇其他素食菜餚：鱷梨色拉醬、蔬菜法士達、墨西哥捲餅、油炸玉米粉餅。
Ж競技場豆
豆類是素食者的絕佳選擇，因為它們是重要的蛋白質來源。 但是在餐廳點炸豆子時，請記住它們通常是用豬油炸的！
素食者可以期待其他“驚喜”。 擺脫不請自來的動物成分的最佳方法是自己烹飪食物並確定其成分。