這是一種在當今工業中發揮獨特穩定作用的化合物。 由於該元素的存在，可以保持許多產品的一致性。 在許多產品中，該化合物的含量會增加粘度。
至於對身體的影響，這是一個完全安全的結構。 許多獨聯體國家允許生產和使用該元素。
外來者
這些是成熟的穩定組件。 它們有效地保持適當的粘度，恢復產品的稠度。 用作乳化劑。 這些化合物適用於麵粉原料的加工，食品工業塗層結構的生產。
E473 是一種凝膠狀化合物，讓人聯想到軟樣品或白色粉末。 回味甜美，略帶苦味。 一些代表具有類似於凝膠化合物的油性稠度。
這些元素具有顯著的熔化範圍。 耐水解性相當強，耐熱性完全對應糖的濃度。 攝入後，E473 很難被酶分解，吸收也不夠好。 隔離通過身體的相應結構發生。
建立連接
這是一種合成元素。 由於蔗糖的快速酯交換而發生合成。 有一種同樣常用的方法用於提取糖甘油酯的混合物。 反應過程完全在實驗室條件下進行，必須提供適當的設備、試劑、試劑和過程催化劑。
該化合物含有標準食品成分——糖、脂肪酸元素。 由於它們的合成技術困難，這些元素很難被稱為理想結構。 E473在水生環境中的溶解度非常微弱，其加工需要與乙二醇元素強制連接和相互作用。
這些化合物有幾個明顯的缺點。 他們的生產非常複雜。 此外，需要從合成產品、催化劑和溶劑產品中進行強制性但昂貴的純化。 這顯著增加了最終產品的成本。 獲得的蔗糖物質的基本元素是不可溶的，它們的加工伴隨著溶劑濃度的顯著損失。
使用範圍
E473 的獨特性能使其成為流行的塑形劑。 根據既定標準，元素能夠使食物具有一定的一致性。 此外，穩定化合物對產品的稠度、粘度有重要影響。
E473 在乳化方面的可能性是獨一無二的。 通常，食品穩定劑 E473 的特性品質用於烘焙產品的製造過程。 相信根據該技術，該穩定劑能夠顯著改善產品的綜合參數，增加產品的需求量和適銷性。
通常可以在以下位置找到連接：
- 奶油、牛奶飲料；
- 甜點產品；
- 慕斯和麵霜；
- 飲食產品；
- 醬料的粉底；
- 水果加工。
防腐劑常用於多種乳液、乳膏和技術糊劑中。 國際市場同義名稱：蔗醣脂肪酸酯，蔗醣脂肪酸酯，E473。
傷害和好處
到目前為止，關於元素的研究基地還沒有關閉——許多世界機構都在進行這項研究的實驗。 迄今為止，尚未向社區提供 E473 穩定劑存在或不存在危害的真實證據。 因此，目前，在食品生產中使用了一種額外的化合物。 只有關於其無害性的陳述。
法規領域的國際專家已經在立法層面製定並確定了一種被認為是危險的化合物的所有每日允許攝入量。 畢竟，食品添加劑和化合物，即使是安全的，也無益。 它們需要嚴格按劑量使用。
兒科醫生對嚴格的監管框架尤其積極。 畢竟，每個連接對孩子的影響都很大。 問題是，即使是食品工業中使用的最少量的一些化合物也會傷害孩子。 甚至在嬰兒配方奶粉中也經常添加一些“安全”元素。
蔗糖和脂肪酸的酯是配方中的重要添加劑。 許多重要的行業離不開聯繫。 這些元素通常用於生產各種發酵乳製品。 這可以包括各種基於奶油、牛奶或冰淇淋的甜點。 E473 可以在糖果、糖果、保健品中找到。 它可用於粉末飲料、慕斯、醬汁、糖果奶油中。 E473 穩定劑非常適合水果或其他食品的表面處理。 生產水果冰、含糖產品、軟飲料、酒精中不可或缺的元素。 有證據表明，這種化合物被用作飲料的奶精和食品的添加劑。 該元素獨特的乳化能力已在湯、罐裝肉湯中發揮作用。
立法和實質
每日元素攝入量的既定標準約為 10 毫克。 在體內，細胞結構能夠切割 E473 化合物。 這在酶的幫助下緩慢發生。 結果，糖和許多脂肪酸被釋放出來。 元素 E473 由於其無害性，已在多個州獲得了在食品工業中使用的官方許可。 酯類不屬於過敏性元素的種姓，不會對身體產生負面影響，不會引起過敏。
儲藏條件
乳化劑的最終保質期是由商品生產形式的特點決定的。 平均而言，這個間隔長達數年。 乳化劑必須保持乾燥、避免陽光照射和長時間暴露在高溫下。
包裝在密封的容器中進行。 該物質可通過任何交通工具運輸，但僅限於有蓋設施。 該元素無毒，對其他人完全安全。 將其存放在封閉的包裝中。 防止濕氣進入非常重要。
該元素的生產和使用在世界範圍內是允許的。 它是完全安全的，因此，它從容地適用於經濟的各個領域。 這種聯繫在生活的各個領域都根深蒂固，得到了成功的應用，給人類帶來了相當可觀的利益。