無花果富含維生素、礦物質和纖維，自古以來就為人類所知。 這種多用途的成分將為各種菜餚增添一絲甜味。 無花果樹是世界上最古老的植物之一，最早出現在歷史文獻中，並在聖經中佔有重要地位。 無花果原產於中東和地中海。 這種水果受到希臘人的高度重視，以至於在某些時候他們甚至暫停了無花果的出口。 營養價值 無花果富含天然糖、礦物質和可溶性纖維。 它富含鉀、鈣、鎂、鐵、銅、抗氧化維生素A、E和K，有助於身體健康。
詳細介紹 無花果通常被推薦用於營養和調理腸道。 由於其高纖維含量，它可作為天然瀉藥。 我們中的許多人攝入過多精製食品中的鈉（鹽）。 高鈉攝入會導致缺鉀，礦物質之間的不平衡會導致高血壓。 富含水果和蔬菜（包括無花果）的飲食會增加體內鉀的含量。 無花果對那些想要控制體重的人很有用。 纖維含量高的食物會讓你感到飽腹感，讓你長時間不感到飢餓。 此外，無花果含有益生元，可以支持腸道中已經存在的“好”細菌，從而改善消化過程。 作為鈣的極好來源，這種水果有助於加強骨組織。 鉀能夠抵抗因鹽攝入引起的鈣從體內的排泄。
選擇和儲存 無花果季節在夏末 - 立秋，視品種而定。 無花果是很容易腐爛的水果，因此最好在購買後1-2天內食用。 選擇顏色豐富、豐滿柔軟的水果。 成熟的無花果有甜味。 如果您購買未成熟的無花果，請將它們放在室溫下直至成熟。