九月蔬菜
茄子 西葫蘆、西葫蘆 花椰菜、紅甘藍、白甘藍、開胃菜、西蘭花 青豆 洋蔥、韭菜 綠豆 甜菜根 芹菜 茴香 蘿蔔 南瓜 Patisson 胡蘿蔔 黃瓜 番茄 甜椒 玉米 土豆 辣根 大蒜
九月水果和漿果
西瓜 瓜 梨 蘋果 無花果 油桃 桃李 黑莓 沙棘 蔓越莓 越橘 藍莓 藍莓 葡萄
九月綠化
西洋菜、西洋菜 蒔蘿 歐芹 生菜 蔥 菠菜
九月豆
豆 豌豆 鷹嘴豆 扁豆
秋天的季節很好，因為蔬菜和水果儲存得很好。 南瓜、土豆、西葫蘆、蘋果、梨可以在家中保存長達一個月（南瓜、蘿蔔、洋蔥、大蒜、甜菜和土豆甚至更長），並且可以為冬天準備易腐爛的軟水果。
從園丁通常擁有的西葫蘆和西葫蘆中，您還可以為冬天做準備，甚至可以用不尋常的味道做果醬。
脆皮醃西葫蘆食譜
材料：
500 克西葫蘆 1 個小洋蔥 2 湯匙。 鹽 350 毫升蘋果醋 110 克蔗糖 2 茶匙。 芥末粉 2 茶匙芥末籽 1 茶匙薑黃
食譜：
將洋蔥和西葫蘆切成薄環。 放入碗中，撒上鹽，倒入500毫升冷水。 攪拌至鹽溶解並放置1小時。
在一個小平底鍋裡，混合醋、糖、粉末、芥菜籽和薑黃。 在爐子上加熱直到糖溶解，然後冷卻至室溫。
把西葫蘆和洋蔥一起扔進濾鍋裡，用餐巾紙擦乾。 將西葫蘆和洋蔥與醃料混合，分成消毒過的罐子，讓醃料覆蓋西葫蘆。 如果沒有，加點冷水。 西葫蘆將在 2 天內準備好。
西葫蘆果醬配方
ING紅人：
1 公斤西葫蘆或西葫蘆 1 公斤糖（可以使用甘蔗或椰子） 1 個檸檬
食譜：
如果西葫蘆或西葫蘆已經很大，請去除它們的皮和種子。 切成方塊，放在一個大平底鍋裡，撒上糖。 將檸檬粗磨碎並加入西葫蘆中，將混合物放置一夜。 將鍋放在爐子上，煮沸，減少熱量並燉15分鐘。 然後再煮沸兩次並減少熱量。 將果醬倒入消毒過的罐子裡。