如果你列出海洋中居民富含的所有元素，你就會得到幾乎整個元素週期表。 但必須提到最重要的一種——碘。 離海很遠很難找到它，因此現代人都飽受其短缺之苦，被迫飲用含碘製劑和使用加碘鹽。 碘不僅對甲狀腺的正常運作非常重要，而且對大腦的正常運作也很重要：例如，它在兒童時期的急性缺乏會導致智力發育延遲。 Omega-3 和 omega-6 脂肪酸，天然免疫刺激劑和抗抑鬱劑，對我們的健康同樣重要。
我們正在尋找好處：在哪里和什麼地方？
海帶智慧
這種海藻通常被稱為海藻，它的外觀不起眼，但正如 Arkady Raikin 所說，它的味道很特別。 但它非常有用：每天僅 30 克就含有碘的攝入量，而這對於遠離海洋的地區的大多數居民來說是非常缺乏的。 並且其中含有維生素的礦物質比“地球上的”蔬菜——捲心菜、胡蘿蔔或蘿蔔中的任何一種都要多。
磷蝦可促進健康的血管和大腦
體型最大可達 0,5 厘米的甲殼類動物，它們與浮游生物一起在海面上游泳。 磷蝦營養豐富，同時也是膳食：蛋白質很容易消化，脂肪以 omega-3 多不飽和脂肪酸的形式存在，尤其有助於清除血管中的膽固醇斑塊。 順便說一下，磷蝦中的這些酸在形式上與魚油中的有些不同：它們不是甘油三酯，而是磷脂，它們是大腦、細胞膜和肝臟的最重要組成部分。 每天早上早餐前吃1-2克磷蝦——心強，大腦聰明，皮膚年輕有彈性。
耐應力蝦
Itamine B12 – 這就是我對這些甲殼類動物的感謝。 正是這種維生素對我們的神經系統必不可少，尤其是在工作和生活中不斷出現問題的情況下。 正是 B12 為我們提供了抗壓能力和良好的睡眠。 最重要的是，你不需要太多——每週只吃一盤蝦：沒那麼浪費，對吧？
貽貝促進血液健康
這些軟體動物還有另一個“竅門”——鈷含量高。 它實際上在其他食品中找不到。 鈷是維生素 B12 的一部分； 沒有它，這種維生素就無法合成或吸收。 而且他也是造血過程中最重要的環節：由於缺乏，很少形成紅細胞，這些紅細胞通過我們的血管攜帶氧氣。 短缺很容易避免——你需要定期在飲食中加入貽貝。
魷魚夜間娛樂
這種奇怪的生物被暱稱為“海參”是有原因的：經常食用膳食嫩肉對男性效力非常有益。 魷魚所擁有的物質通常可以增強各種肌肉——除了親密的肌肉，例如，還有心臟——這一切都歸功於鉀的巨大含量。 此外，您可以在其中找到牛磺酸，它可以改善視網膜的狀況——我們開始在黑暗中看得更清楚。 一般來說，魷魚具有很強的抗衰老特性。 例如，它可以防止早期白髮的形成：銅可以防止這種情況，這些軟體動物中也含有大量銅。
牡蠣可增強能量
如果魷魚是一種廉價的催情劑，那麼牡蠣是為富有和被寵壞的美食家準備的。 但我們不要忘記，用它們比用同樣的貽貝或魷魚更容易中毒。 那麼，為什麼這些軟體動物如此浪漫迷人呢？ 事實上，鋅含量很高，會刺激睾丸激素的產生——最重要的男性性激素。 而在女性中，這種“眾神的食物”會增加性慾（並增加吸引力，因為它賦予膚色、頭髮密度並促進任何荷爾蒙風暴的進程）。 科學證明，吃牡蠣有助於預防癌症的出現，尤其是在乳腺中。 如果已經檢測到腫瘤，那麼牡蠣中所含的物質會抑制腫瘤的嘴巴。
龍蝦，螃蟹和龍蝦，壯骨
作為預防骨質疏鬆症的措施，營養學家建議每週吃 2-3 次強爪主人的肉（配米飯）。 這些海底居民富含磷，缺乏磷會使我們的骨骼脆弱。 鈣、銅、鋅、鉀——所有這些都是骨骼組織的“積木”，而嫩肉中所含的大量維生素有助於吸收微量元素。
不要忘記海鮮是最強的過敏原之一，因此如果您懷疑這些產品對食物不耐受，則需要特別小心。