以下是選擇最佳酸奶的 5 個技巧：
1. 酸奶中不應該有任何食品化學添加劑——只有天然成分，即：牛奶、酵母、水果（或其他天然填充物），可能還有糖或蜂蜜！
2. 優質酸奶應裝在玻璃容器中。 事實上，酸奶是一種酸性環境，當與塑料包裝相互作用時，聚合物會從包裝中進入酸奶本身。
3.水果酸奶應含有新鮮水果。 只有新鮮水果才能保證酸奶不含防腐劑、穩定劑和增味劑。 即使是果醬（基本上是果醬）通常也含有化學添加劑，以延長保質期並保持所需的稠度。 同時，酸奶的成分中並未註明它們，並且購買者總是冒著品嚐不需要的添加劑的風險。 此外，新鮮水果所含的有用物質要高出許多倍——維生素和氨基酸。
4.酸奶必須是活的——保質期不超過5天！ 酸奶很有用，因為它含有活的乳酸菌，對人體消化系統非常有益。 但是為了使酸奶的保質期超過5天，就需要對成品酸奶進行巴氏殺菌（加熱到70-90度的溫度）。 在這種情況下，乳酸菌開始死亡，它們的活性大大下降。 巴氏殺菌酸奶本質上是死酸奶。
5. 最後一件事——一定要好吃才能保證好心情！
你在哪裡可以找到完美的酸奶？ 你可以自己做！
但如果你是莫斯科或聖彼得堡的居民，那你就很幸運了！ 在你所在城市的高檔超市，你可以買到一種獨家產品——酸奶“貓在哪裡吃草？”。 它完全符合我們的描述，而且非常好吃。 你自己看！
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