明年，將準備好一條用於工業化生產具有高健康特性的生態菜籽油的小型生產線，盧布林波蘭科學院農業物理研究所的科學家希望啟動這條生產線。
這種油僅用於沙拉，富含抗氧化劑，將被稱為“一滴健康”。 “我們已經有了一些設備，XNUMX噸容量的油菜筒倉已經準備好，該生產線將於明年XNUMX月或XNUMX月啟動”——項目負責人、波蘭學院研究所的Jerzy Tys教授告訴PAP盧布林科學學院。
建設一條生產線的成本為 5,8 萬茲羅提，將由歐盟創新經濟計劃支付。 這些設備的承包商是來自盧布林附近 Bełżyce 的 Mega 公司。
“這將是一條四分之一工業生產線，一個試點，所有生產條件都將在這裡進行測試，並可能出現瓶頸。 關鍵是一些企業家稍後會購買這個想法，並且已經知道如何建立一個大型、高性能的生產線”- 教授補充道。 千
油菜籽的生態種植和特殊的生產條件將確保油的高健康益處。 儲存菜籽的筒倉冷卻充氮，冷榨油，無氧無光。 成品將包裝在一次性的小容器中，以便在添加到食品之前打開。 一次性包裝也將充滿氮氣。
作為教授。 這個想法是在油中保留對健康有價值的化合物，這些化合物存在於油菜籽中——類胡蘿蔔素、生育酚和甾醇。 它們對光和氧氣非常敏感。 它們被稱為自由基清除劑，有助於預防癌症、心髒病、帕金森病等文明疾病。
到目前為止，來自盧布林的科學家已經在實驗室規模上獲得了有益健康的油。 研究證實了它的特性。
位於盧布林的波蘭科學院研究所設計的生產線每天可生產約 300 升石油。 正如最初估計的那樣，在這樣的效率下，一升健康促進油的成本約為 80 茲羅提。Tys 教授認為，隨著生產規模的擴大，成本會更低，石油可以找到買家。