紅菇刺痛（Russula emetica）
- 科：擔子菌門（Basidiomycetes）
- 細分：Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 類別： 傘菌綱（Agaricomycetes）
- 亞類：Incertae sedis（位置不確定）
- 訂單：Russulales (Russulovye)
- 科：紅菇科（Russula）
- 屬：紅菇（Russula）
- 類型： 紅菇（Russula stinging）
- 苛性紅菇
- 紅菇嘔吐物
- 紅菇令人作嘔
頭 起初是凸的，後來越來越匍匐，最後是凹凸不平。 成熟蘑菇的邊緣有棱紋。 可輕鬆拆卸的皮膚在潮濕天氣下光滑、有光澤、有粘性。
帽子的顏色從鮮紅色到淺粉色不等，帶有各種大小的白色或淺黃色脫色斑點。 隨著時間的推移，白色的腿會變黃，尤其是在下部。 白色盤子有黃綠色調，然後變成黃色。
腿 緻密、結實、圓柱形（其基部有時加厚，有時變窄），覆蓋著細密的皺紋網。
記錄 russula zhgucheeedka 不很常見，通常分叉，非常寬且對莖的附著力較弱。 果肉柔軟而潮濕，帶有輕微的果味和辛辣的胡椒味。
爭議 無色，有澱粉樣帶刺和部分網狀裝飾，呈短橢圓形，大小為 9-11 x 8-9 微米。
孢子粉為白色。
紙漿 海綿狀和潮濕，帶有輕微的果味和辛辣的胡椒味。 果肉最終可能呈現微紅色或粉紅色。
紅菇很常見於泥炭沼澤和山區的落葉林（較少見針葉林）最潮濕和沼澤的地方。 它出現在潮濕的落葉和針葉林、泥炭蘚沼澤邊緣、松樹沼澤甚至泥炭和泥炭土壤中。
季節
夏季-秋季（XNUMX-XNUMX 月）。
相似
辛辣的紅菇可能與紅色品種混淆，紅色品種很小，而且由於脆弱的紅菇的苦味而不能食用。
蘑菇有條件食用，4類。 它只用鹹的，新鮮的有灼燒的味道，所以以前在文獻中被認為是有毒的。 據國外專家介紹，它有輕微的毒性，會破壞胃腸道。 也有證據表明其中存在毒蕈鹼。 一些蘑菇採摘者在煮沸和沖洗 XNUMX 分鐘後將其用於泡菜中。 在陽光下它會稍微變暗。 醃製紅菇時，建議將其煮沸兩次（由於苦味）並瀝乾第一道肉湯。