Ripus 魚：描述、棲息地、捕魚、烹飪食譜

里普斯魚屬於鮭魚科的代表，準確的說，屬於白鮭科。 它還有其他名稱，例如“vendace”或“Pereslavl herring”。 更喜歡在靠近底部的地方過著一群生活。 Vendace 非常多產，聞起來像新鮮黃瓜。 本文旨在讓讀者熟悉這種神奇的魚、它的行為及其有益特性。

ripus 魚的描述

外觀

Ripus 魚的特點是細長的身體。 背面以深綠色或藍色調為特色。 ripus 的側面是銀色的，腹部是純白色的。 身體上的鱗片沒有緊緊抓住，所以清洗這條魚一點也不難，而且魚鰭沒有以亮棕色為特色。 這條魚能長到半米長，重約1,5公斤。

ripus 的一個顯著特徵是，如果是新鮮捕獲的，它具有新鮮黃瓜特有的香氣。

ripus 魚生活在哪裡？

與大多數鮭魚種類一樣，Ripus 喜歡冷水。 因此，這種魚是在靠近北緯的水體中發現的。 這些是拉多加湖和奧涅加湖，以及俄羅斯烏拉爾和西伯利亞的水體。

車里雅賓斯克地區的漁民在該地區的許多水庫中捕撈這種魚，包括付費水庫和野生水庫。

它更喜歡在 3 到 5 米的深度，選擇水域的安靜區域，靠近沿海地區，在底部發現石頭的地方。

主要以浮游動物和胡瓜等小型魚類為食。

產卵期

在生命的第 3 或第 4 年，這條魚已經可以產卵。 這發生在 1 月至 1,5 月，深度為 XNUMX 至 XNUMX 米。

每隻雌性 ripus 最多可產下 3 個黃色卵，而且個頭不大。 Ripus 魚苗在 14-16 天內出現。

商業捕撈

Ripus 魚的特點是脂肪豐富且肉質非常美味，這決定了捕捉 ripus 的工業方法。 在烏拉爾，這種魚被大量捕撈，在某種程度上，它是這裡的養家糊口者。

Ripus 也在車里雅賓斯克地區的特殊農場人工種植。 Ripus 魚苗在春季被投放到水體中，在秋季被捕獲用於出售或烹飪。

里普斯釣魚

要捕捉河魨，您應該了解它的習性，以確定牠喜歡去的地方。 在捕捉ripus的過程中，還遇到了一隻chebak。 最有可能的是，應該在有 chebak 的地方尋找 ripus，因為它可能是 ripus 飲食的一部分。

在哪裡抓到的

Repus 是一種魚群，所以如果你上了魚群，你就可以為自己提供一個捕獲物。 魚不喜歡急流，所以會選擇安靜的水體或者沒有水流的水域。 如果底部是散佈著石頭的沙質，它可以位於深處並且離海岸不遠。 通常在位於各種湖泊的小島上發現。

何時是捕捉 ripus 的最佳時間？

由於 ripus 被認為是白鮭的近親，因此釣魚具有相似的特徵。 當水庫結冰時，他們就開始捕捉它。 這個時期幾乎一直持續到春天，那時真正的洪水根本不允許捕魚。 在冬季和春季末的某個地方，ripus 叮咬最強烈，這意味著捕魚是最有生產力的。

捕捉這種魚的一個特點是必須在夜間捕捉 ripus。 根據經驗豐富的釣魚者的說法，最大的成功等待著那些組織突出他們的洞的漁民。 這可以用手電筒或汽車前燈來完成。 這一切都取決於想像力和可能性。

夜釣，甚至是冬天，外面霜凍很重的時候，帳篷絕對不會干擾。 例如，在車里雅賓斯克烏維爾迪湖上，許多經常來這個水庫的漁民在這裡配備了溫暖的房屋，其中許多在今天就像一個帳篷營地。

處理功能

這條魚是用一根普通的帶硬頭的冬季釣魚竿釣到的。 從最大深度開始釣魚，逐漸減少。 它可以在任何深度，所以 ripus 是“垂直”捕獲的。 為了獲得更好的效果，您不應該只吃一種 mormyshka。 通常，它們在一根釣魚線上編織，彼此之間的距離約為 30 厘米。

釣線最好用硬一點的，這樣才不會扭，但是魚鉤要輕細。

建議始終在一個孔上釣魚。 對於那些決定在同一個帳篷裡釣魚的漁民來說尤其如此。 如果你並排鑽兩個孔，那麼由於你必須在很深的地方釣魚，線可能會纏在一起。 結果，釣魚的過程不會變成有趣的活動，而是浪費時間。

魚餌的種類

為了捕捉 ripus，漁民使用各種各樣的魚餌。 血蟲被認為是最常見的，儘管通過種植昆蟲幼蟲（例如牛d蠅或樹皮甲蟲）可以獲得不錯的結果。

有些垂釣者更喜歡普通的豬油。 所以，如果可以的話，最好是拿幾種不同的餌料去垂釣，在垂釣的過程中，魚更喜歡哪一種就一目了然了。

ripus 魚的有用特性

Ripus 是一種有價值的商業魚類，這要歸功於其肥美可口的肉質。 它在烹飪中受到高度重視，但烏拉爾家庭主婦對 ripus 更為熟悉。

基本上，這種魚是醃製的，但經常在烤箱中油炸和烘烤。 她也受到許多人的喜愛，因為她的骨頭數量很少，這簡化了準備過程。

維生素和礦物質的存在

Ripus 魚肉含有以下有用成分：

• 磷。
• Omega-3脂肪酸。
• 鎂等
• 除了微量元素外，還注意到存在維生素，包括維生素 PP。

這種魚中含有的營養物質可以讓你優化人幾乎所有內臟器官的工作，包括心血管系統、中樞神經系統和免疫系統。

里普斯的卡路里含量

魚肉被認為是低熱量的，因為 100克僅含75大卡. 在這方面，ripus 肉可歸因於減肥食品。

里普斯食譜

年糕

要製作餡餅，您需要：

• 0,5 公斤 ripus 魚肉。
• Xnumx 雞蛋。
• 2 個中等大小的洋蔥。
• 1湯匙植物油。
• 50克黃油。
• 400克酵母麵團。
• 0,5杯米飯
• 鹽和香料調味。

如何正確烹飪：

1. 魚被清洗和屠宰，去除骨頭。 結果應該是 2 片 ripus 肉。
2. 雞蛋和米飯需要煮沸。
3. 將麵團擀開，在上面放上米飯、魚、雞蛋和切碎的洋蔥。
4. 在上面撒上鹽和胡椒粉，然後把餡餅捲起來。
5. 用蛋黃潤滑餡餅的頂部，然後將其放入加熱至 180 度的烤箱中。 蛋糕應該煮一小時。

蛋糕做好後，端上餐桌。 通常，冷蛋糕不再那麼好吃。

炒里普斯

您將需要以下成分：

• 千克魚屍體。
• 檸檬汁。
• 植物油。
• 大蒜。
• 胡椒粉適量。

技術準備階段：

1. 魚被清洗、切割和清洗，然後​​準備魚片。
2. 取一個煎鍋，倒入少許植物油，加入切碎的大蒜。
3. 之後，將魚片放在鍋中，倒入檸檬汁，加鹽和胡椒粉。
4. 魚肉兩面煎至金黃色。

Ripus 與烤土豆或煮土豆一起食用。

鹽漬里普斯

將需要以下組件：

• 1 公斤魚 ripus。
• 月桂葉。
• 2湯匙鹽。
• 水 – 1,5 升。
• 香料（丁香和多香果）。

如何正確烹飪：

1. 正在準備魚：切開並去除內臟。
2. 魚上撒上香料。
3. 鹽水準備好了：將鹽、月桂葉、丁香和五香粉加入水中。 放火上煮沸。 之後，使其冷卻至室溫。
4. 魚被放在一個罐子裡，裡面裝滿了鹽水。
5. 這種狀態應該是2天左右。

鹽漬 ripus 佐以植物油和洋蔥，切成環狀。

Ripus 主要出現在烏拉爾居民的餐桌上，因為這種魚是在該地區發現的。 由於其肉質細嫩可口，深受當地家庭主婦的推崇。

冬季垂釣河魨，刺激刺激。 每個垂釣者都喜歡釣到這種美味又健康的魚。