成分粥guryevskaya
| 粗糧 | 240.0（克） |
| 奶牛 | 1000.0（克） |
| 糖 | 160.0（克） |
| 黃油 | 50.0（克） |
| 雞蛋白 | 2.0（個） |
| 花生米 | 65.0（克） |
| 梨 | 1.0（個） |
| 蘋果 | 1.0（個） |
製備方法
將牛奶或奶油倒入淺平底鍋中，然後放入熱烤箱中。 當形成紅色泡沫時，小心地將其取出，注意不要損壞泡沫的形狀。 放在一個平板上。 對於粥，需要4-5個泡沫。 在牛奶中煮粘稠的粗麵粉，加入糖和鹽調味。 不斷攪拌，將黃油、打散的蛋白、蛋黃加糖搗碎、切碎和烤堅果（任何）放入熱粥中。 攪拌準備好的質量，將其中一些放在鑄鐵鍋上，上面有薄層（1 / 2-1 厘米），並用泡沫覆蓋。 然後又是一層粥，再蓋上泡沫。 所以三四次。 粥的頂層沒有覆蓋泡沫。 它必須撒上糖，並且很快，在糖有時間溶解之前，用帶寬刀片的熱刀將其燒掉。 糖會變成金黃色。 之後，將粥放入溫暖的烤箱中5-7分鐘。 上桌前，放上燙過再加熱的熱糖漿、切片的蘋果、梨子等水果。 你可以用果醬裝飾粥。
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 151.2千卡 | 1684千卡 | 9% | 6% | 1114 克 |
| 蛋白質 | 4.4 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 5.8% | 企業排放佔全球 3.8% | 1727 克 |
| 脂肪 | 5.4 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 9.6% | 企業排放佔全球 6.3% | 1037 克 |
| 碳水化合物 | 22.6 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 10.3% | 企業排放佔全球 6.8% | 969 克 |
| 有機酸 | 0.2 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 0.4 克 | 20 克 | 2% | 企業排放佔全球 1.3% | 5000 克 |
| 水 | 64 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 2.8% | 企業排放佔全球 1.9% | 3552 克 |
| 灰色 | 0.7 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 30μg | 900μg | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 2.2% | 3000 克 |
| 視黃醇 | 0.03毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.07毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 4.7% | 企業排放佔全球 3.1% | 2143 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.1毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 5.6% | 企業排放佔全球 3.7% | 1800 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 12.9毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 2.6% | 企業排放佔全球 1.7% | 3876 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.2毫克 | 5毫克 | 4% | 企業排放佔全球 2.6% | 2500 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.05毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 2.5% | 企業排放佔全球 1.7% | 4000 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 5.6μg | 400μg | 企業排放佔全球 1.4% | 企業排放佔全球 0.9% | 7143 克 |
| 維生素B12，鈷胺素 | 0.2μg | 3μg | 企業排放佔全球 6.7% | 企業排放佔全球 4.4% | 1500 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 1.9毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 2.1% | 企業排放佔全球 1.4% | 4737 克 |
| 維生素D，鈣化醇 | 0.03μg | 10μg | 企業排放佔全球 0.3% | 企業排放佔全球 0.2% | 33333 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.5毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 2.2% | 3000 克 |
| 維生素H，生物素 | 1.8μg | 50μg | 企業排放佔全球 3.6% | 企業排放佔全球 2.4% | 2778 克 |
| 維生素PP，無 | 1.4304毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 7.2% | 企業排放佔全球 4.8% | 1398 克 |
| 菸酸 | 0.7毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 154.8毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 6.2% | 企業排放佔全球 4.1% | 1615 克 |
| 鈣，鈣 | 68.6毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 6.9% | 企業排放佔全球 4.6% | 1458 克 |
| 矽，矽 | 1.2毫克 | 30毫克 | 4% | 企業排放佔全球 2.6% | 2500 克 |
| 鎂，鎂 | 19.8毫克 | 400毫克 | 5% | 企業排放佔全球 3.3% | 2020 克 |
| 鈉鈉 | 36.5毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 2.8% | 企業排放佔全球 1.9% | 3562 克 |
| 硫S | 28.7毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 2.9% | 企業排放佔全球 1.9% | 3484 克 |
| 磷P | 73.9毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 9.2% | 企業排放佔全球 6.1% | 1083 克 |
| 氯，氯 | 61.5毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 2.7% | 企業排放佔全球 1.8% | 3740 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鋁，鋁 | 108.2μg | ~ | |||
| 玻爾 | 37.3μg | ~ | |||
| 釩 | 14μg | ~ | |||
| 鐵，鐵 | 0.9毫克 | 18毫克 | 5% | 企業排放佔全球 3.3% | 2000 克 |
| 碘我 | 4.9μg | 150μg | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 2.2% | 3061 克 |
| 鈷 | 4.4μg | 10μg | 企業排放佔全球 44% | 企業排放佔全球 29.1% | 227 克 |
| 錳，錳 | 0.0687毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 3.4% | 企業排放佔全球 2.2% | 2911 克 |
| 銅，銅 | 33.5μg | 1000μg | 企業排放佔全球 3.4% | 企業排放佔全球 2.2% | 2985 克 |
| 鉬，鉬。 | 4.9μg | 70μg | 7% | 企業排放佔全球 4.6% | 1429 克 |
| 鎳鎳 | 4.1μg | ~ | |||
| 錫奧洛沃 | 6.9μg | ~ | |||
| ，Rb | 8.2μg | ~ | |||
| 硒 | 1μg | 55μg | 企業排放佔全球 1.8% | 企業排放佔全球 1.2% | 5500 克 |
| 鍶鍶 | 8.5μg | ~ | |||
| 泰坦，你 | 1.2μg | ~ | |||
| 氟F | 14μg | 4000μg | 企業排放佔全球 0.4% | 企業排放佔全球 0.3% | 28571 克 |
| 鉻，鉻 | 1.5μg | 50μg | 3% | 2% | 3333 克 |
| 鋅，鋅 | 0.3092毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 2.6% | 企業排放佔全球 1.7% | 3881 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 8.9 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 4.1 克 | 最多100г |
能量值為151,2 kcal。
格里耶夫的粥 富含維生素和礦物質，例如：鈷– 44％
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
食譜成分的熱量和化學成分每100克Guryev粥
- 333千卡
- 60千卡
- 399千卡
- 661千卡
- 48千卡
- 552千卡
- 47千卡
- 47千卡
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