配料土豆泥配蘑菇或洋蔥（第一種選擇）
| 土豆 | 1017.0（克） |
| 洋蔥 | 214.0（克） |
| 幹牛肝菌 | 180.0（克） |
| 葵花籽油 | 30.0（克） |
| 食鹽 | 10.0（克） |
製備方法
經過熱處理後，表明蔬菜和蘑菇的質量。 將去皮的土豆煮沸，將肉湯完全瀝乾，然後將土豆加熱揉搓，與洋蔥褐色混合，直到煮熟或煮沸的切碎的蘑菇和洋蔥。
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 148.6千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 8.8% | 企業排放佔全球 5.9% | 1133 克 |
| 蛋白質 | 9.2 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 12.1% | 企業排放佔全球 8.1% | 826 克 |
| 脂肪 | 6.7 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 12% | 企業排放佔全球 8.1% | 836 克 |
| 碳水化合物 | 13.8 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 6.3% | 企業排放佔全球 4.2% | 1587 克 |
| 有機酸 | 38.7 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 9.4 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 47% | 企業排放佔全球 31.6% | 213 克 |
| 水 | 101 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 4.4% | 3% | 2250 克 |
| 灰色 | 3.2 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 20μg | 900μg | 企業排放佔全球 2.2% | 企業排放佔全球 1.5% | 4500 克 |
| 視黃醇 | 0.02毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.1毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 6.7% | 企業排放佔全球 4.5% | 1500 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.5毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 27.8% | 企業排放佔全球 18.7% | 360 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.3毫克 | 5毫克 | 6% | 4% | 1667 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.3毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 15% | 企業排放佔全球 10.1% | 667 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 33.2μg | 400μg | 企業排放佔全球 8.3% | 企業排放佔全球 5.6% | 1205 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 20.4毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 22.7% | 企業排放佔全球 15.3% | 441 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 1.4毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 9.3% | 企業排放佔全球 6.3% | 1071 克 |
| 維生素H，生物素 | 0.2μg | 50μg | 企業排放佔全球 0.4% | 企業排放佔全球 0.3% | 25000 克 |
| 維生素PP，無 | 9.8272毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 49.1% | 企業排放佔全球 33% | 204 克 |
| 菸酸 | 8.3毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 1255.8毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 50.2% | 企業排放佔全球 33.8% | 199 克 |
| 鈣，鈣 | 42.3毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 4.2% | 企業排放佔全球 2.8% | 2364 克 |
| 鎂，鎂 | 44.4毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 11.1% | 企業排放佔全球 7.5% | 901 克 |
| 鈉鈉 | 13.4毫克 | 1300毫克 | 1% | 企業排放佔全球 0.7% | 9701 克 |
| 硫S | 39.9毫克 | 1000毫克 | 4% | 企業排放佔全球 2.7% | 2506 克 |
| 磷P | 196.5毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 24.6% | 企業排放佔全球 16.6% | 407 克 |
| 氯，氯 | 675.1毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 29.4% | 企業排放佔全球 19.8% | 341 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鋁，鋁 | 745.7μg | ~ | |||
| 玻爾 | 130μg | ~ | |||
| 釩 | 114.9μg | ~ | |||
| 鐵，鐵 | 1.9毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 10.6% | 企業排放佔全球 7.1% | 947 克 |
| 碘我 | 4.5μg | 150μg | 3% | 2% | 3333 克 |
| 鈷 | 13.5μg | 10μg | 企業排放佔全球 135% | 企業排放佔全球 90.8% | 74 克 |
| 鋰鋰 | 59.4μg | ~ | |||
| 錳，錳 | 0.1811毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 9.1% | 企業排放佔全球 6.1% | 1104 克 |
| 銅，銅 | 128.2μg | 1000μg | 企業排放佔全球 12.8% | 企業排放佔全球 8.6% | 780 克 |
| 鉬，鉬。 | 7.3μg | 70μg | 企業排放佔全球 10.4% | 7% | 959 克 |
| 鎳鎳 | 4.5μg | ~ | |||
| ，Rb | 483.8μg | ~ | |||
| 氟F | 29.5μg | 4000μg | 企業排放佔全球 0.7% | 企業排放佔全球 0.5% | 13559 克 |
| 鉻，鉻 | 8.1μg | 50μg | 企業排放佔全球 16.2% | 企業排放佔全球 10.9% | 617 克 |
| 鋅，鋅 | 0.4591毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 3.8% | 企業排放佔全球 2.6% | 2614 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 9.7 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 4 克 | 最多100г |
能量值為148,6 kcal。
切碎的土豆和蘑菇或洋蔥（第一種選擇） 富含維生素和礦物質，例如：維生素B2 – 27,8％，維生素B6 – 15％，維生素C – 22,7％，維生素PP – 49,1％，鉀– 50,2％，鎂– 11,1 ％，磷-24,6％，氯-29,4％，鈷-135％，銅-12,8％，鉻-16,2％
- 維生素B2 參與氧化還原反應，增強視覺分析儀的色彩靈敏度和暗適應。 維生素B2攝入不足會導致皮膚，粘膜，光線和暮光視力受損。
- 維生素B6 參與中樞神經系統免疫應答，抑制和興奮過程的維持，氨基酸的轉換，色氨酸，脂質和核酸的代謝，有助於紅細胞的正常形成，維持正常水平血液中的同型半胱氨酸維生素B6攝入不足會導致食慾下降，皮膚狀況惡化，高半胱氨酸血症，貧血。
- 維生素C 參與氧化還原反應，免疫系統的功能，促進鐵的吸收。 缺乏會導致牙齦鬆弛和流血，由於毛細血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
- 維生素PP 參與能量代謝的氧化還原反應。 維生素攝入不足會破壞皮膚，胃腸道和神經系統的正常狀態。
- 鉀 是主要的細胞內離子，參與水，酸和電解質平衡的調節，參與神經衝動，壓力調節的過程。
- 鎂 參與能量代謝，蛋白質，核酸的合成，對膜具有穩定作用，是維持鈣，鉀和鈉穩態的必要條件。 鎂缺乏會導致低鎂血症，增加患高血壓，心髒病的風險。
- 磷 參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
- 氯 在體內形成和分泌鹽酸所必需的。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
- 銅 是具有氧化還原活性的酶的一部分，參與鐵代謝，刺激蛋白質和碳水化合物的吸收。 參與為人體組織提供氧氣的過程。 缺乏表現為心血管系統和骨骼形成障礙，結締組織發育異常的發展。
- Chrome瀏覽器 參與血糖水平的調節，增強胰島素的作用。 缺乏導致葡萄糖耐量降低。
食譜成分的熱量含量和化學成分每1克切碎的土豆配蘑菇或洋蔥（第一種選擇）
- 77千卡
- 41千卡
- 286千卡
- 899千卡
- 0千卡
標籤： 如何烹飪，卡路里含量148,6大卡，化學成分，營養價值，哪些維生素，礦物質，製備方法蘑菇或洋蔥切碎的土豆（第一選擇），食譜，卡路里，營養素