配料 凝乳碎（用於芝士蛋糕、餡餅和餃子）
| 脂肪奶酪 18% | 784.0（克） |
| 雞蛋 | 2.0（個） |
| 糖 | 90.0（克） |
| 優質小麥粉 | 40.0（克） |
| 黃油 | 40.0（克） |
| 香蘭素 | 0.1（克） |
製備方法
凝乳通過製漿機。 然後加入雞蛋、麵粉、糖、黃油、香蘭素，將所有東西徹底混合。
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 266.4千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 15.8% | 企業排放佔全球 5.9% | 632 克 |
| 蛋白質 | 13.1 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 17.2% | 企業排放佔全球 6.5% | 580 克 |
| 脂肪 | 18.1 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 32.3% | 企業排放佔全球 12.1% | 309 克 |
| 碳水化合物 | 13.8 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 6.3% | 企業排放佔全球 2.4% | 1587 克 |
| 有機酸 | 0.9 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 0.004 克 | 20 克 | 500000 克 | ||
| 水 | 54.8 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 2.4% | 企業排放佔全球 0.9% | 4148 克 |
| 灰色 | 0.9 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 200μg | 900μg | 企業排放佔全球 22.2% | 企業排放佔全球 8.3% | 450 克 |
| 視黃醇 | 0.2毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.05毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 1.2% | 3000 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.3毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 16.7% | 企業排放佔全球 6.3% | 600 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 60.6毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 12.1% | 企業排放佔全球 4.5% | 825 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.3毫克 | 5毫克 | 6% | 企業排放佔全球 2.3% | 1667 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.1毫克 | 2毫克 | 5% | 企業排放佔全球 1.9% | 2000 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 28.5μg | 400μg | 企業排放佔全球 7.1% | 企業排放佔全球 2.7% | 1404 克 |
| 維生素B12，鈷胺素 | 0.8μg | 3μg | 企業排放佔全球 26.7% | 企業排放佔全球 10% | 375 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 0.4毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 0.4% | 企業排放佔全球 0.2% | 22500 克 |
| 維生素D，鈣化醇 | 0.2μg | 10μg | 2% | 企業排放佔全球 0.8% | 5000 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.7毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 4.7% | 企業排放佔全球 1.8% | 2143 克 |
| 維生素H，生物素 | 5.8μg | 50μg | 企業排放佔全球 11.6% | 企業排放佔全球 4.4% | 862 克 |
| 維生素PP，無 | 2.4746毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 12.4% | 企業排放佔全球 4.7% | 808 克 |
| 菸酸 | 0.3毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 104毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 4.2% | 企業排放佔全球 1.6% | 2404 克 |
| 鈣，鈣 | 121.2毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 12.1% | 企業排放佔全球 4.5% | 825 克 |
| 矽，矽 | 0.2毫克 | 30毫克 | 企業排放佔全球 0.7% | 企業排放佔全球 0.3% | 15000 克 |
| 鎂，鎂 | 19.3毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 4.8% | 企業排放佔全球 1.8% | 2073 克 |
| 鈉鈉 | 44.3毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 3.4% | 企業排放佔全球 1.3% | 2935 克 |
| 硫S | 18.7毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 1.9% | 企業排放佔全球 0.7% | 5348 克 |
| 磷P | 190毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 23.8% | 企業排放佔全球 8.9% | 421 克 |
| 氯，氯 | 131.3毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 5.7% | 企業排放佔全球 2.1% | 1752 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鋁，鋁 | 40.6μg | ~ | |||
| 玻爾 | 1.4μg | ~ | |||
| 釩 | 3.5μg | ~ | |||
| 鐵，鐵 | 0.7毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 3.9% | 企業排放佔全球 1.5% | 2571 克 |
| 碘我 | 1.9μg | 150μg | 企業排放佔全球 1.3% | 企業排放佔全球 0.5% | 7895 克 |
| 鈷 | 1.7μg | 10μg | 企業排放佔全球 17% | 企業排放佔全球 6.4% | 588 克 |
| 錳，錳 | 0.0309毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 1.5% | 企業排放佔全球 0.6% | 6472 克 |
| 銅，銅 | 68.2μg | 1000μg | 企業排放佔全球 6.8% | 企業排放佔全球 2.6% | 1466 克 |
| 鉬，鉬。 | 6.9μg | 70μg | 企業排放佔全球 9.9% | 企業排放佔全球 3.7% | 1014 克 |
| 鎳鎳 | 0.09μg | ~ | |||
| 錫奧洛沃 | 0.2μg | ~ | |||
| 硒 | 23.2μg | 55μg | 企業排放佔全球 42.2% | 企業排放佔全球 15.8% | 237 克 |
| 泰坦，你 | 0.4μg | ~ | |||
| 氟F | 30.4μg | 4000μg | 企業排放佔全球 0.8% | 企業排放佔全球 0.3% | 13158 克 |
| 鉻，鉻 | 0.4μg | 50μg | 企業排放佔全球 0.8% | 企業排放佔全球 0.3% | 12500 克 |
| 鋅，鋅 | 0.4335毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 3.6% | 企業排放佔全球 1.4% | 2768 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 2.6 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 2.3 克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 膽固醇 | 97.8毫克 | 最大300毫克 |
能量值為266,4 kcal。
凝乳切碎（用於乳酪蛋糕，餡餅和餃子） 富含維生素和礦物質，例如：維生素 A – 22,2%、維生素 B2 – 16,7%、膽鹼 – 12,1%、維生素 B12 – 26,7%、維生素 H – 11,6%、維生素 PP – 12,4%，鈣 – 12,1%，磷 – 23,8%，鈷 – 17%，硒 – 42,2%
- 維生素A 負責正常發育，生殖功能，皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
- 維生素B2 參與氧化還原反應，增強視覺分析儀的色彩靈敏度和暗適應。 維生素B2攝入不足會導致皮膚，粘膜，光線和暮光視力受損。
- 混合 卵磷脂是卵磷脂的一部分，在肝臟中磷脂的合成和代謝中發揮作用，是游離甲基的來源，充當促脂因子。
- 維生素B12 在氨基酸的代謝和轉化中起重要作用。 葉酸和維生素B12是相互關聯的維生素，並參與血液形成。 缺乏維生素B12會導致部分或繼發性葉酸缺乏症以及貧血，白細胞減少症，血小板減少症。
- 維生素H 參與脂肪，糖原，氨基酸的代謝。 這種維生素的攝入不足會導致皮膚正常狀態的破壞。
- 維生素PP 參與能量代謝的氧化還原反應。 維生素攝入不足會破壞皮膚，胃腸道和神經系統的正常狀態。
- 鈣 是我們骨骼的主要組成部分，充當神經系統的調節器，參與肌肉收縮。 鈣缺乏症會導致脊柱，骨盆骨骼和下肢的礦物質缺乏，增加骨質疏鬆症的風險。
- 磷 參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
- 硒 –人體抗氧化防禦系統的重要元素，具有免疫調節作用，參與甲狀腺激素作用的調節。 缺乏會導致Kashin-Beck病（關節，脊柱和四肢多處畸形的骨關節炎），Keshan病（地方性心肌病），遺傳性血栓形成。
卡路里含量和配方成分的化學成分 凝乳（用於芝士蛋糕、餡餅和餃子）每 100 克
- 236千卡
- 157千卡
- 399千卡
- 334千卡
- 661千卡
- 0千卡
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