成分碎蘋果
| 蘋果 | 1012.0（克） |
| 糖 | 300.0（克） |
製備方法
第一種選擇。 將新鮮的蘋果洗淨，將種子巢，受損的部分去除並切成薄片。 在切成薄片的蘋果上撒上糖，加水（每1千克蘋果20-30克），並在低火下攪拌攪拌直至塊變厚。 蘋果可以去皮，從而增加毛重。 第二個選擇。 從蘋果上取下種子巢和表皮，然後切成薄片或方塊，再撒上糖。
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 149.1千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 8.9% | 6% | 1129 克 |
| 蛋白質 | 0.4 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 0.5% | 企業排放佔全球 0.3% | 19000 克 |
| 脂肪 | 0.4 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 0.7% | 企業排放佔全球 0.5% | 14000 克 |
| 碳水化合物 | 38.3 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 17.5% | 企業排放佔全球 11.7% | 572 克 |
| 有機酸 | 0.8 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 2 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 10% | 企業排放佔全球 6.7% | 1000 克 |
| 水 | 94 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 4.1% | 企業排放佔全球 2.7% | 2418 克 |
| 灰色 | 0.5 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 30μg | 900μg | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 2.2% | 3000 克 |
| 視黃醇 | 0.03毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.03毫克 | 1.5毫克 | 2% | 企業排放佔全球 1.3% | 5000 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.02毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 1.1% | 企業排放佔全球 0.7% | 9000 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.07毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 1.4% | 企業排放佔全球 0.9% | 7143 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.08毫克 | 2毫克 | 4% | 企業排放佔全球 2.7% | 2500 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 1.9μg | 400μg | 企業排放佔全球 0.5% | 企業排放佔全球 0.3% | 21053 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 4.4毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 4.9% | 企業排放佔全球 3.3% | 2045 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.6毫克 | 15毫克 | 4% | 企業排放佔全球 2.7% | 2500 克 |
| 維生素H，生物素 | 0.3μg | 50μg | 企業排放佔全球 0.6% | 企業排放佔全球 0.4% | 16667 克 |
| 維生素PP，無 | 0.3664毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 1.8% | 企業排放佔全球 1.2% | 5459 克 |
| 菸酸 | 0.3毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 300.6毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 12% | 8% | 832 克 |
| 鈣，鈣 | 17.5毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 1.8% | 企業排放佔全球 1.2% | 5714 克 |
| 鎂，鎂 | 9.3毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 2.3% | 企業排放佔全球 1.5% | 4301 克 |
| 鈉鈉 | 28.3毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 2.2% | 企業排放佔全球 1.5% | 4594 克 |
| 硫S | 5.3毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 0.5% | 企業排放佔全球 0.3% | 18868 克 |
| 磷P | 11.1毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 1.4% | 企業排放佔全球 0.9% | 7207 克 |
| 氯，氯 | 2.1毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 0.1% | 企業排放佔全球 0.1% | 109524 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鋁，鋁 | 116.2μg | ~ | |||
| 玻爾 | 258.8μg | ~ | |||
| 釩 | 4.2μg | ~ | |||
| 鐵，鐵 | 2.4毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 13.3% | 企業排放佔全球 8.9% | 750 克 |
| 碘我 | 2.1μg | 150μg | 企業排放佔全球 1.4% | 企業排放佔全球 0.9% | 7143 克 |
| 鈷 | 1.1μg | 10μg | 企業排放佔全球 11% | 企業排放佔全球 7.4% | 909 克 |
| 錳，錳 | 0.0496毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 2.5% | 企業排放佔全球 1.7% | 4032 克 |
| 銅，銅 | 116.2μg | 1000μg | 企業排放佔全球 11.6% | 企業排放佔全球 7.8% | 861 克 |
| 鉬，鉬。 | 6.3μg | 70μg | 9% | 6% | 1111 克 |
| 鎳鎳 | 18μg | ~ | |||
| ，Rb | 66.5μg | ~ | |||
| 氟F | 8.5μg | 4000μg | 企業排放佔全球 0.2% | 企業排放佔全球 0.1% | 47059 克 |
| 鉻，鉻 | 4.2μg | 50μg | 企業排放佔全球 8.4% | 企業排放佔全球 5.6% | 1190 克 |
| 鋅，鋅 | 0.1585毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 1.3% | 企業排放佔全球 0.9% | 7571 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 0.8 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 9.1 克 | 最多100г |
能量值為149,1 kcal。
蘋果餡 富含維生素和礦物質，例如：鉀– 12％，鐵– 13,3％，鈷– 11％，銅– 11,6％
- 鉀 是主要的細胞內離子，參與水，酸和電解質平衡的調節，參與神經衝動，壓力調節的過程。
- 鐵 是具有各種功能的蛋白質（包括酶）的一部分。 參與電子，氧氣的運輸，確保氧化還原反應的過程和過氧化的激活。 攝入不足會導致血色素不足性貧血，肌紅蛋白缺乏症的骨骼肌無力，疲勞加劇，心肌病，萎縮性胃炎。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
- 銅 是具有氧化還原活性的酶的一部分，參與鐵代謝，刺激蛋白質和碳水化合物的吸收。 參與為人體組織提供氧氣的過程。 缺乏表現為心血管系統和骨骼形成障礙，結締組織發育異常的發展。
配方成分的卡路里含量和化學成分蘋果肉末100克
- 47千卡
- 399千卡
標籤： 如何烹飪，卡路里含量149,1大卡，化學成分，營養價值，哪些維生素，礦物質，烹飪方法蘋果肉末，食譜，卡路里，營養成分