食材碎魚飯和米飯
海鱸魚 | 855.0(克) |
米粒 | 112.0(克) |
干比斯加 | 138.0(克) |
洋蔥 | 50.0(克) |
優質小麥粉 | 10.0(克) |
人造黃油 | 40.0(克) |
香菜 | 7.0(克) |
黑胡椒粉 | 0.5(克) |
食鹽 | 12.0(克) |
製備方法
” 海鱸魚、去內臟的無頭鱈魚的產蛋規範。 2 在魚糜的生產中,允許使用肌間骨含量微不足道的其他種類的魚。 鱸魚片、鱈魚片、鯰魚片、鱸魚片、去皮去骨或去皮去骨,或將市售鯉魚片切成片待煮。 將完成的魚磨碎,加入炒好的洋蔥、歐芹、白醬,調勻。 準備魚糜配飯時,將做好的魚糜與碎米混合; 碎魚配米飯和 vizigu - 配上易碎的米飯和準備 viziga。 煮沸前,將乾的紫子谷在冷水中浸泡2-3小時,然後在鹽水中煮沸直至完全軟化(每10升水中含1克鹽)。 完成的 viziga 被切碎或通過絞肉機,然後用融化的人造黃油加熱。 從 vizigi,您可以用與米飯和 viziga 魚糜相同的方式烹製獨立的肉末,用等量的 vizigi 代替大量成品魚。
您可以使用應用程序中的配方計算器,考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量(熱量,蛋白質,脂肪,碳水化合物,維生素和礦物質) 100克 可食用的部分。
養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100%正常 |
卡路里值 | 241.4千卡 | 1684千卡 | 14.3% | 5.9% | 698 克 |
蛋白質 | 29.8 克 | 76 克 | 39.2% | 16.2% | 255 克 |
脂肪 | 8.7 克 | 56 克 | 15.5% | 6.4% | 644 克 |
碳水化合物 | 11.6 克 | 219 克 | 5.3% | 2.2% | 1888 克 |
有機酸 | 48.2 克 | ~ | |||
消化纖維 | 1.5 克 | 20 克 | 7.5% | 3.1% | 1333 克 |
水 | 155 克 | 2273 克 | 6.8% | 2.8% | 1466 克 |
灰色 | 2.9 克 | ~ | |||
維生素 | |||||
維生素A,稀土 | 50μg | 900μg | 5.6% | 2.3% | 1800 克 |
視黃醇 | 0.05毫克 | ~ | |||
維生素B1,硫胺素 | 0.1毫克 | 1.5毫克 | 6.7% | 2.8% | 1500 克 |
維生素B2,核黃素 | 0.1毫克 | 1.8毫克 | 5.6% | 2.3% | 1800 克 |
維生素B4,膽鹼 | 8.5毫克 | 500毫克 | 1.7% | 0.7% | 5882 克 |
維生素B5,泛酸 | 0.4毫克 | 5毫克 | 8% | 3.3% | 1250 克 |
維生素B6,吡ido醇 | 0.2毫克 | 2毫克 | 10% | 4.1% | 1000 克 |
維生素B9,葉酸 | 13.5μg | 400μg | 3.4% | 1.4% | 2963 克 |
維生素B12,鈷胺素 | 2.6μg | 3μg | 86.7% | 35.9% | 115 克 |
維生素C,抗壞血酸 | 2.2毫克 | 90毫克 | 2.4% | 1% | 4091 克 |
維生素D,鈣化醇 | 2.5μg | 10μg | 25% | 10.4% | 400 克 |
維生素E,α-生育酚,TE | 1.6毫克 | 15毫克 | 10.7% | 4.4% | 938 克 |
維生素H,生物素 | 0.4μg | 50μg | 0.8% | 0.3% | 12500 克 |
維生素PP,無 | 7.1468毫克 | 20毫克 | 35.7% | 14.8% | 280 克 |
菸酸 | 2.2毫克 | ~ | |||
宏量營養素 | |||||
鉀鉀 | 323.6毫克 | 2500毫克 | 12.9% | 5.3% | 773 克 |
鈣,鈣 | 147.7毫克 | 1000毫克 | 14.8% | 6.1% | 677 克 |
矽,矽 | 11.5毫克 | 30毫克 | 38.3% | 15.9% | 261 克 |
鎂,鎂 | 50.7毫克 | 400毫克 | 12.7% | 5.3% | 789 克 |
鈉鈉 | 68.5毫克 | 1300毫克 | 5.3% | 2.2% | 1898 克 |
硫S | 214.5毫克 | 1000毫克 | 21.5% | 8.9% | 466 克 |
磷P | 257.1毫克 | 800毫克 | 32.1% | 13.3% | 311 克 |
氯,氯 | 911.8毫克 | 2300毫克 | 39.6% | 16.4% | 252 克 |
微量元素 | |||||
鋁,鋁 | 145.3μg | ~ | |||
玻爾 | 38.2μg | ~ | |||
釩 | 0.9μg | ~ | |||
鐵,鐵 | 1.5毫克 | 18毫克 | 8.3% | 3.4% | 1200 克 |
碘我 | 58μg | 150μg | 38.7% | 16% | 259 克 |
鈷 | 29.4μg | 10μg | 294% | 121.8% | 34 克 |
錳,錳 | 0.2891毫克 | 2毫克 | 14.5% | 6% | 692 克 |
銅,銅 | 171.1μg | 1000μg | 17.1% | 7.1% | 584 克 |
鉬,鉬。 | 7.1μg | 70μg | 10.1% | 4.2% | 986 克 |
鎳鎳 | 6.2μg | ~ | |||
錫奧洛沃 | 0.05μg | ~ | |||
,Rb | 23.9μg | ~ | |||
硒 | 0.06μg | 55μg | 0.1% | 91667 克 | |
泰坦,你 | 0.1μg | ~ | |||
氟F | 143.4μg | 4000μg | 3.6% | 1.5% | 2789 克 |
鉻,鉻 | 52.9μg | 50μg | 105.8% | 43.8% | 95 克 |
鋅,鋅 | 1.6957毫克 | 12毫克 | 14.1% | 5.8% | 708 克 |
可消化的碳水化合物 | |||||
澱粉和糊精 | 10.6 克 | ~ | |||
單醣和二糖(糖) | 1.3 克 | 最多100г | |||
甾醇 | |||||
膽固醇 | 93.9毫克 | 最大300毫克 |
能量值為241,4 kcal。
碎魚飯和米飯 富含維生素和礦物質,例如:維生素B12 – 86,7%,維生素D – 25%,維生素PP – 35,7%,鉀– 12,9%,鈣– 14,8%,矽– 38,3% ,鎂– 12,7%,磷– 32,1%,氯– 39,6%,碘– 38,7%,鈷– 294%,錳– 14,5%,銅– 17,1%,鉻– 105,8%,鋅– 14,1%
- 維生素B12 在氨基酸的代謝和轉化中起重要作用。 葉酸和維生素B12是相互關聯的維生素,並參與血液形成。 缺乏維生素B12會導致部分或繼發性葉酸缺乏症以及貧血,白細胞減少症,血小板減少症。
- 維生素D 維持鈣和磷的穩態,進行骨骼礦化過程。 維生素D的缺乏會導致骨骼中鈣和磷的代謝受損,骨骼組織的脫礦質增加,從而導致骨質疏鬆症的風險增加。
- 維生素PP 參與能量代謝的氧化還原反應。 維生素攝入不足會破壞皮膚,胃腸道和神經系統的正常狀態。
- 鉀 是主要的細胞內離子,參與水,酸和電解質平衡的調節,參與神經衝動,壓力調節的過程。
- 鈣 是我們骨骼的主要組成部分,充當神經系統的調節器,參與肌肉收縮。 鈣缺乏症會導致脊柱,骨盆骨骼和下肢的礦物質缺乏,增加骨質疏鬆症的風險。
- 矽 作為糖胺聚醣的結構成分包括在內,並刺激膠原蛋白的合成。
- 鎂 參與能量代謝,蛋白質,核酸的合成,對膜具有穩定作用,是維持鈣,鉀和鈉穩態的必要條件。 鎂缺乏會導致低鎂血症,增加患高血壓,心髒病的風險。
- 磷 參與許多生理過程,包括能量代謝,調節酸鹼平衡,是磷脂,核苷酸和核酸的一部分,是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食,貧血,病。
- 氯 在體內形成和分泌鹽酸所必需的。
- 碘 參與甲狀腺的功能,提供激素(甲狀腺素和三碘甲狀腺素)的形成。 這對於人體所有組織的細胞生長和分化,線粒體呼吸,跨膜鈉的調節和激素運輸都是必不可少的。 攝入不足會導致甲狀腺腫,甲狀腺功能低下,兒童新陳代謝減慢,動脈低血壓,發育遲緩和智力發育減慢。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
- 錳 參與骨骼和結締組織的形成,是參與氨基酸,碳水化合物,兒茶酚胺代謝的酶的一部分; 對於膽固醇和核苷酸的合成至關重要。 消費不足會伴有生長減慢,生殖系統紊亂,骨組織脆性增加,碳水化合物和脂質代謝紊亂。
- 銅 是具有氧化還原活性的酶的一部分,參與鐵代謝,刺激蛋白質和碳水化合物的吸收。 參與為人體組織提供氧氣的過程。 缺乏表現為心血管系統和骨骼形成障礙,結締組織發育異常的發展。
- Chrome瀏覽器 參與血糖水平的調節,增強胰島素的作用。 缺乏導致葡萄糖耐量降低。
- 鋅 它是300多種酶的組成部分,參與碳水化合物,蛋白質,脂肪,核酸的合成和分解過程,並參與許多基因表達的調節。 攝入不足會導致貧血,繼發性免疫缺陷,肝硬化,性功能障礙和胎兒畸形。 最近的研究表明,高劑量的鋅具有破壞銅吸收從而促進貧血發展的能力。
食譜成分的熱量和化學成分每100克大米和Vizigai切碎的魚
- 103千卡
- 333千卡
- 28千卡
- 41千卡
- 334千卡
- 743千卡
- 49千卡
- 255千卡
- 0千卡
標籤: 怎麼做,卡路里含量241,4大卡,化學成分,營養價值,維生素,礦物質,烹飪方法米飯和維斯加碎魚肉,食譜,卡路里,營養成分