成分胡蘿蔔末
| 胡蘿蔔 | 1087.0（克） |
| 糖 | 10.0（克） |
| 人造黃油 | 50.0（克） |
| 食鹽 | 8.0（克） |
製備方法
將胡蘿蔔去皮、清洗並通過切菜器，然後用少量的水（胡蘿蔔淨重的8-10%）與脂肪一起燉。 將鹽、糖、煮熟的碎雞蛋或易碎的米飯加入燉胡蘿蔔中並混合。
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 91.3千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 5.4% | 企業排放佔全球 5.9% | 1844 克 |
| 蛋白質 | 2 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 2.6% | 企業排放佔全球 2.8% | 3800 克 |
| 脂肪 | 4.8 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 8.6% | 企業排放佔全球 9.4% | 1167 克 |
| 碳水化合物 | 10.7 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 4.9% | 企業排放佔全球 5.4% | 2047 克 |
| 有機酸 | 35.5 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 4.6 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 23% | 企業排放佔全球 25.2% | 435 克 |
| 水 | 136.4 克 | 2273 克 | 6% | 企業排放佔全球 6.6% | 1666 克 |
| 灰色 | 1.6 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 11800μg | 900μg | 企業排放佔全球 1311.1% | 企業排放佔全球 1436% | 8 克 |
| 視黃醇 | 11.8毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.07毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 4.7% | 企業排放佔全球 5.1% | 2143 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.09毫克 | 1.8毫克 | 5% | 企業排放佔全球 5.5% | 2000 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 0.2毫克 | 500毫克 | 250000 克 | ||
| 維生素B5，泛酸 | 0.3毫克 | 5毫克 | 6% | 企業排放佔全球 6.6% | 1667 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.2毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 10% | 企業排放佔全球 11% | 1000 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 11.1μg | 400μg | 企業排放佔全球 2.8% | 企業排放佔全球 3.1% | 3604 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 2.7毫克 | 90毫克 | 3% | 企業排放佔全球 3.3% | 3333 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 2.2毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 14.7% | 企業排放佔全球 16.1% | 682 克 |
| 維生素H，生物素 | 0.07μg | 50μg | 企業排放佔全球 0.1% | 企業排放佔全球 0.1% | 71429 克 |
| 維生素PP，無 | 1.532毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 7.7% | 企業排放佔全球 8.4% | 1305 克 |
| 菸酸 | 1.2毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 299.5毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 12% | 企業排放佔全球 13.1% | 835 克 |
| 鈣，鈣 | 44.7毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 4.5% | 企業排放佔全球 4.9% | 2237 克 |
| 鎂，鎂 | 57.4毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 14.4% | 企業排放佔全球 15.8% | 697 克 |
| 鈉鈉 | 43.4毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 3.6% | 2995 克 |
| 硫S | 10.6毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 1.1% | 企業排放佔全球 1.2% | 9434 克 |
| 磷P | 83.4毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 10.4% | 企業排放佔全球 11.4% | 959 克 |
| 氯，氯 | 635.1毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 27.6% | 企業排放佔全球 30.2% | 362 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鋁，鋁 | 482.4μg | ~ | |||
| 玻爾 | 298.7μg | ~ | |||
| 釩 | 147.8μg | ~ | |||
| 鐵，鐵 | 1.1毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 6.1% | 企業排放佔全球 6.7% | 1636 克 |
| 碘我 | 7.5μg | 150μg | 5% | 企業排放佔全球 5.5% | 2000 克 |
| 鈷 | 3.1μg | 10μg | 企業排放佔全球 31% | 企業排放佔全球 34% | 323 克 |
| 鋰鋰 | 9μg | ~ | |||
| 錳，錳 | 0.3009毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 15% | 企業排放佔全球 16.4% | 665 克 |
| 銅，銅 | 121.9μg | 1000μg | 企業排放佔全球 12.2% | 企業排放佔全球 13.4% | 820 克 |
| 鉬，鉬。 | 30.9μg | 70μg | 企業排放佔全球 44.1% | 企業排放佔全球 48.3% | 227 克 |
| 鎳鎳 | 9μg | ~ | |||
| 氟F | 82.1μg | 4000μg | 企業排放佔全球 2.1% | 企業排放佔全球 2.3% | 4872 克 |
| 鉻，鉻 | 4.5μg | 50μg | 9% | 企業排放佔全球 9.9% | 1111 克 |
| 鋅，鋅 | 0.6028毫克 | 12毫克 | 5% | 企業排放佔全球 5.5% | 1991 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 0.3 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 9.3 克 | 最多100г |
能量值為91,3 kcal。
胡蘿蔔碎 富含維生素和礦物質，例如：維生素A – 1311,1％，維生素E – 14,7％，鉀– 12％，鎂– 14,4％，氯– 27,6％，鈷– 31％，錳– 15％，銅– 12,2％，鉬– 44,1％
- 維生素A 負責正常發育，生殖功能，皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
- 維生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是細胞膜的通用穩定劑。 缺乏維生素E時，會觀察到紅細胞的溶血和神經系統疾病。
- 鉀 是主要的細胞內離子，參與水，酸和電解質平衡的調節，參與神經衝動，壓力調節的過程。
- 鎂 參與能量代謝，蛋白質，核酸的合成，對膜具有穩定作用，是維持鈣，鉀和鈉穩態的必要條件。 鎂缺乏會導致低鎂血症，增加患高血壓，心髒病的風險。
- 氯 在體內形成和分泌鹽酸所必需的。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
- 錳 參與骨骼和結締組織的形成，是參與氨基酸，碳水化合物，兒茶酚胺代謝的酶的一部分； 對於膽固醇和核苷酸的合成至關重要。 消費不足會伴有生長減慢，生殖系統紊亂，骨組織脆性增加，碳水化合物和脂質代謝紊亂。
- 銅 是具有氧化還原活性的酶的一部分，參與鐵代謝，刺激蛋白質和碳水化合物的吸收。 參與為人體組織提供氧氣的過程。 缺乏表現為心血管系統和骨骼形成障礙，結締組織發育異常的發展。
- 鉬 是許多酶的輔助因子，這些酶提供了含硫氨基酸，嘌呤和嘧啶的代謝。
食譜成分的熱量和化學成分每100克切碎的胡蘿蔔
- 35千卡
- 399千卡
- 743千卡
- 0千卡
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