食譜胡蘿蔔末配米飯。 熱量,化學成分和營養價值。

食材胡蘿蔔末

胡蘿蔔 1019.0(克)
米粒 250.0(克)
10.0(克)
人造黃油 80.0(克)
食鹽 8.0(克)
製備方法

將胡蘿蔔去皮、清洗並通過切菜器,然後用少量的水(胡蘿蔔淨重的8-10%)與脂肪一起燉。 將鹽、糖、煮熟的碎雞蛋或易碎的米飯加入燉胡蘿蔔中並混合。

您可以使用應用程序中的配方計算器,考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。

營養價值和化學成分。

該表顯示了每千噸的營養素含量(熱量,蛋白質,脂肪,碳水化合物,維生素和礦物質) 100克 可食用的部分。
養分數量規範**100克標準含量的百分比100 kcal的標準百分比100%正常
卡路里值188千卡1684千卡11.2%6%896 克
蛋白質3.4 克76 克4.5%2.4%2235 克
脂肪7.2 克56 克12.9%6.9%778 克
碳水化合物29.1 克219 克13.3%7.1%753 克
有機酸32.6 克~
消化纖維3.5 克20 克17.5%9.3%571 克
99.1 克2273 克4.4%2.3%2294 克
灰色1.4 克~
維生素
維生素A,稀土8200μg900μg911.1%484.6%11 克
視黃醇8.2毫克~
維生素B1,硫胺素0.07毫克1.5毫克4.7%2.5%2143 克
維生素B2,核黃素0.07毫克1.8毫克3.9%2.1%2571 克
維生素B4,膽鹼17.8毫克500毫克3.6%1.9%2809 克
維生素B5,泛酸0.3毫克5毫克6%3.2%1667 克
維生素B6,吡ido醇0.2毫克2毫克10%5.3%1000 克
維生素B9,葉酸11.9μg400μg3%1.6%3361 克
維生素C,抗壞血酸1.9毫克90毫克2.1%1.1%4737 克
維生素E,α-生育酚,TE2.7毫克15毫克18%9.6%556 克
維生素H,生物素0.8μg50μg1.6%0.9%6250 克
維生素PP,無1.7644毫克20毫克8.8%4.7%1134 克
菸酸1.2毫克~
宏量營養素
鉀鉀231.3毫克2500毫克9.3%4.9%1081 克
鈣,鈣34.3毫克1000毫克3.4%1.8%2915 克
矽,矽25.7毫克30毫克85.7%45.6%117 克
鎂,鎂53.2毫克400毫克13.3%7.1%752 克
鈉鈉41毫克1300毫克3.2%1.7%3171 克
硫S19.5毫克1000毫克2%1.1%5128 克
磷P98.3毫克800毫克12.3%6.5%814 克
氯,氯569.6毫克2300毫克24.8%13.2%404 克
微量元素
鋁,鋁333.1μg~
玻爾237.2μg~
102.1μg~
鐵,鐵1毫克18毫克5.6%3%1800 克
碘我5.5μg150μg3.7%2%2727 克
2.4μg10μg24%12.8%417 克
鋰鋰6.2μg~
錳,錳0.5302毫克2毫克26.5%14.1%377 克
銅,銅149.1μg1000μg14.9%7.9%671 克
鉬,鉬。22.4μg70μg32%17%313 克
鎳鎳6.9μg~
氟F69.6μg4000μg1.7%0.9%5747 克
鉻,鉻3.5μg50μg7%3.7%1429 克
鋅,鋅0.7832毫克12毫克6.5%3.5%1532 克
可消化的碳水化合物
澱粉和糊精22.3 克~
單醣和二糖(糖)6.7 克最多100г

能量值為188 kcal。

胡蘿蔔碎和米飯 富含維生素和礦物質,例如:維生素A – 911,1%,維生素E – 18%,矽– 85,7%,鎂– 13,3%,磷– 12,3%,氯– 24,8%,鈷– 24%,錳– 26,5%,銅– 14,9%,鉬– 32%
  • 維生素A 負責正常發育,生殖功能,皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
  • 維生素E 具有抗氧化特性,是性腺,心肌功能所必需的,是細胞膜的通用穩定劑。 缺乏維生素E時,會觀察到紅細胞的溶血和神經系統疾病。
  • 作為糖胺聚醣的結構成分包括在內,並刺激膠原蛋白的合成。
  • 參與能量代謝,蛋白質,核酸的合成,對膜具有穩定作用,是維持鈣,鉀和鈉穩態的必要條件。 鎂缺乏會導致低鎂血症,增加患高血壓,心髒病的風險。
  • 參與許多生理過程,包括能量代謝,調節酸鹼平衡,是磷脂,核苷酸和核酸的一部分,是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食,貧血,病。
  • 在體內形成和分泌鹽酸所必需的。
  • 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
  • 參與骨骼和結締組織的形成,是參與氨基酸,碳水化合物,兒茶酚胺代謝的酶的一部分; 對於膽固醇和核苷酸的合成至關重要。 消費不足會伴有生長減慢,生殖系統紊亂,骨組織脆性增加,碳水化合物和脂質代謝紊亂。
  • 是具有氧化還原活性的酶的一部分,參與鐵代謝,刺激蛋白質和碳水化合物的吸收。 參與為人體組織提供氧氣的過程。 缺乏表現為心血管系統和骨骼形成障礙,結締組織發育異常的發展。
  • 是許多酶的輔助因子,這些酶提供了含硫氨基酸,嘌呤和嘧啶的代謝。
 
食譜成分的熱量和化學成分每100克大米胡蘿蔔末
  • 35千卡
  • 333千卡
  • 399千卡
  • 743千卡
  • 0千卡
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