配料韓國肉
| 牛肉，1 類 | 500.0（克） |
| 醋 | 3.0（湯匙） |
| 胡蘿蔔 | 3000.0（克） |
| 食鹽 | 1.0（湯匙） |
| 辣椒 | 1.5（茶匙） |
| 大蒜洋蔥 | 1.5（個） |
| 葵花籽油 | 500.0（克） |
製備方法
將肉（牛肉、小牛肉）切成條狀，填入香精，加鹽，用勺子攪拌，搗實，靜置1天。 胡蘿蔔切絲，鹽，加香精，搗碎，擠乾，攪拌。 將肉放在胡蘿蔔、大蒜、胡椒和 1 湯匙上。 香菜 所有這些都是倒入加熱冒煙的植物油。
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 173.5千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 10.3% | 企業排放佔全球 5.9% | 971 克 |
| 蛋白質 | 3.1 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 4.1% | 企業排放佔全球 2.4% | 2452 克 |
| 脂肪 | 15.7 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 28% | 企業排放佔全球 16.1% | 357 克 |
| 碳水化合物 | 5.4 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 2.5% | 企業排放佔全球 1.4% | 4056 克 |
| 有機酸 | 34.3 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 2.6 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 13% | 企業排放佔全球 7.5% | 769 克 |
| 水 | 71.7 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 3.2% | 企業排放佔全球 1.8% | 3170 克 |
| 灰色 | 0.9 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 6300μg | 900μg | 企業排放佔全球 700% | 企業排放佔全球 403.5% | 14 克 |
| 視黃醇 | 6.3毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.05毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 1.9% | 3000 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.07毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 3.9% | 企業排放佔全球 2.2% | 2571 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 7.6毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 1.5% | 企業排放佔全球 0.9% | 6579 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.2毫克 | 5毫克 | 4% | 企業排放佔全球 2.3% | 2500 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.1毫克 | 2毫克 | 5% | 企業排放佔全球 2.9% | 2000 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 7.3μg | 400μg | 企業排放佔全球 1.8% | 1% | 5479 克 |
| 維生素B12，鈷胺素 | 0.3μg | 3μg | 企業排放佔全球 10% | 企業排放佔全球 5.8% | 1000 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 3.7毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 4.1% | 企業排放佔全球 2.4% | 2432 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 5.8毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 38.7% | 企業排放佔全球 22.3% | 259 克 |
| 維生素H，生物素 | 0.4μg | 50μg | 企業排放佔全球 0.8% | 企業排放佔全球 0.5% | 12500 克 |
| 維生素PP，無 | 1.5146毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 7.6% | 企業排放佔全球 4.4% | 1320 克 |
| 菸酸 | 1毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 179.7毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 7.2% | 企業排放佔全球 4.1% | 1391 克 |
| 鈣，鈣 | 26.3毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 2.6% | 企業排放佔全球 1.5% | 3802 克 |
| 鎂，鎂 | 29.6毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 7.4% | 企業排放佔全球 4.3% | 1351 克 |
| 鈉鈉 | 24.8毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 1.9% | 企業排放佔全球 1.1% | 5242 克 |
| 硫S | 30.7毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 3.1% | 企業排放佔全球 1.8% | 3257 克 |
| 磷P | 61.9毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 7.7% | 企業排放佔全球 4.4% | 1292 克 |
| 氯，氯 | 577.3毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 25.1% | 企業排放佔全球 14.5% | 398 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鋁，鋁 | 227.7μg | ~ | |||
| 玻爾 | 141μg | ~ | |||
| 釩 | 69.8μg | ~ | |||
| 鐵，鐵 | 0.8毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 4.4% | 企業排放佔全球 2.5% | 2250 克 |
| 碘我 | 4.5μg | 150μg | 3% | 企業排放佔全球 1.7% | 3333 克 |
| 鈷 | 2.5μg | 10μg | 企業排放佔全球 25% | 企業排放佔全球 14.4% | 400 克 |
| 鋰鋰 | 4.2μg | ~ | |||
| 錳，錳 | 0.1609毫克 | 2毫克 | 8% | 企業排放佔全球 4.6% | 1243 克 |
| 銅，銅 | 80.7μg | 1000μg | 企業排放佔全球 8.1% | 企業排放佔全球 4.7% | 1239 克 |
| 鉬，鉬。 | 16.3μg | 70μg | 企業排放佔全球 23.3% | 企業排放佔全球 13.4% | 429 克 |
| 鎳鎳 | 5.2μg | ~ | |||
| 錫奧洛沃 | 8.2μg | ~ | |||
| 氟F | 45.6μg | 4000μg | 企業排放佔全球 1.1% | 企業排放佔全球 0.6% | 8772 克 |
| 鉻，鉻 | 3μg | 50μg | 6% | 企業排放佔全球 3.5% | 1667 克 |
| 鋅，鋅 | 0.6555毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 5.5% | 企業排放佔全球 3.2% | 1831 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 0.6 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 4.8 克 | 最多100г |
能量值為173,5 kcal。
韓式肉 富含維生素和礦物質，例如：維生素A – 700％，維生素E – 38,7％，氯– 25,1％，鈷– 25％，鉬– 23,3％
- 維生素A 負責正常發育，生殖功能，皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
- 維生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是細胞膜的通用穩定劑。 缺乏維生素E時，會觀察到紅細胞的溶血和神經系統疾病。
- 氯 在體內形成和分泌鹽酸所必需的。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
- 鉬 是許多酶的輔助因子，這些酶提供了含硫氨基酸，嘌呤和嘧啶的代謝。
食譜成分韓式肉的熱量和化學成分每100克
- 218千卡
- 11千卡
- 35千卡
- 0千卡
- 40千卡
- 149千卡
- 899千卡
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