素食不是飲食，而是一種生活方式。 素食是一種時尚，遵循素食飲食是有益的。 成為素食主義者其實很容易。 的確，有必要朝著正確的新電源系統邁出第一步。 然後過渡到它將是無痛的，並且從開始的第一天起，身體就會感覺到令人難以置信的活力和力量激增！
從哪兒開始？
這個問題困擾著人類十多年了。 專業人士和業餘愛好者可以提供自己的解決方案。 但是，正如實踐所示，仍然值得從搜索信息開始。
此外，不僅要關注權威來源，還要關注著名素食者的博客、醫生的隨機出版物和科學家的發展。 一切都很重要：其他人切換到新食物系統的經歷、隨之而來的困難、擺脫當前情況的選擇、任何變化的描述、規範和偏差、素食菜單示例、飲食計劃和有趣的素食菜餚的食譜。 在這個階段，您需要找到以下問題的答案：什麼是真正的素食主義？ 更喜歡哪種類型？ 我有任何禁忌症嗎？ 它對我個人有何幫助？
處理的有用信息越多，將來越容易。 當出現誘惑時，其他人會產生誤解，最後是一種瘋狂的願望，希望使一切恢復正常並屈服於身體的“說服力”，以吃一塊肉。
東方文學
夢見自己更喜歡素食主義？ 那麼，東方文學正是您所需要的。 事實是，印度自遠古以來就是素食國。 今天，這裡有80％以上的素食者。 他們都堅持素食營養的原則已有幾個世紀了，因為他們堅信無理殺害無辜的動物是巨大的罪惡。
在這裡，有一定的營養哲學。 對於當地人來說，素食主義不是。 這是找到通往任何人，首先是自己的內心並在精神上變得富有的方法的肯定方法。
此外，在印度，素食主義與瑜伽息息相關。 來自其他國家的素食主義者說，正是她讓您快速改變了自己的飲食習慣，更容易通過適應過程，在精神上變得更加豐富和快樂。 所以也許這是練習的理由？
第一步
如果不考慮突然過渡到素食菜單，則提前做好準備是合理的。 不要在一夜之間放棄自己喜歡的牛排和肉紀念章。 最好先準備您的第一頓健康餐。 將來可以取代它們的那個。 只有充分欣賞其無與倫比的味道，才有可能毫無顧忌地重建飲食。
而且，素食菜單並不那麼微薄。 相反，它可以比吃肉的多樣化得多。 都是因為有很多素食食譜。 在哪裡找到它們？ 提供意大利，格魯吉亞，印度，土耳其，墨西哥，巴爾幹，捷克，俄羅斯和我們國家的美食。
在嘗完第一道菜之後，您可以繼續前進到第二，第三，第十……在某時進行試驗並親自相信這種盛宴和新口味的充實，您可以意識到飲食中沒有肉。
分階段就是我們的一切
如果你不能無痛地拒絕動物蛋白，你可以用詭計，逐漸減少它在菜餚中的量，然後完全減少到零。 怎麼做？ 開始用穀物和蔬菜烹製炸肉排、肉丸、zrazy、肉捲和其他碎肉菜餚。 最初是 50×50 的比例。 那麼穀物和蔬菜的比例應該增加，肉類的比例分別減少。 這會欺騙身體，最後，將其轉移到素食菜單上會更容易。
儘管前景“誘人”，但最主要的是不要在這個階段長時間徘徊。 並記住一切的開始。
如實踐所示，並有助於加快切換到素食菜單的過程。 由於油炸食物會刺激食慾，因此最好用煮沸或烘烤的食物代替。 而且，以這種形式，它甚至更有用。
計劃飲食
當部分或完全拒絕肉食的階段已經過去時，就該開始計劃飲食了。 感覺不適，脫髮或精力不足無非是忽略了這個階段的結果。
拒絕肉，你需要準備好用什麼來代替它。 在這種情況下，例如，豆類、堅果、豆製品、穀類食品甚至一些蔬菜都是理想的選擇。
除了蛋白質，素食者還可能缺乏維生素 D 和 B12、鐵、鈣和酸。 當然，它們都存在於穀物和植物性食物中。 但最有趣的是，您不僅需要找到它們，還要正確地將它們呈現給您的身體，以便它準確地吸收它們。 您是否聽說過消化率越來越好和越來越差的原因？ 如果沒有，則需要對其進行整理。
消化率：是什麼，為什麼
談論相同食物更好或更差吸收的條件可能需要很長時間。 為了不詳述，營養學家提到建議食用富含脂肪的蔬菜和水果，例如植物油。 在這種形式下，它們被更好地吸收。 含鐵的食物最好與含鈣和咖啡因的食物分開食用。 否則，無法獲得全部的“利益”。 但是如果你用產品來補充它們，這個非常“好處”可以加倍。
至於傳說和神話的傳說，只有一些藥物可以阻止它的吸收。 而且，我們的身體可以在健康的腸道中自行合成它。
出於某種原因，考慮到素食主義，每個人都幻想著煮蔬菜，穀物，堅果和新鮮水果。 當然，您可以少吃一點，就可以吃。 或者，您可以翻閱食譜和網站的頁面，找到更適合自己的東西。
此外，還有各種食譜可用於製作比薩、餛飩、各種沙拉、燴飯、玉米餅、法吉托、lobio、湯、土豆泥、moussaka、bramborak、炸肉餅、西班牙海鮮飯，甚至完全不含肉的肉餅。 又快又好吃！ 而且，最重要的是，為了身體的利益。
最好每天分5-6次吃。 兩餐之間可以吃零食。 理想的健康食品–水果，堅果或種子。
怎麼不分解？ 給初學者的提示
古老的消息來源和真正的素食主義者堅持認為，素食主義是一種生活方式、一種哲學，而不僅僅是另一種飲食體系。 然而，對於許多從小就習慣在飲食中添加肉和魚的人來說，改吃肉和魚可能是一個真正的挑戰。
尤其是對他們來說，從“有經驗的人”那裡得到的建議是如何不屈服於誘惑和不偏離預期的道路。 它們如下：
- 繼續閱讀有關素食主義的書……這將使您理解為什麼必須放棄動物蛋白。 您還可以查看素食主義者的博客。 它們包含許多有用和有趣的信息。
- 搜索志趣相投的人…不一定在鄰居中。 網絡上有足夠多的論壇，經驗豐富的素食主義者和新手素食主義者都在尋找所有問題的答案，與專家進行諮詢或只是心連心聊天。
- 搜索新的和美味的素食食譜…單調是和諧的敵人，沒有和諧就不可能真正享受生活。 這不僅適用於素食菜單。 這就是為什麼您需要不斷尋找新事物，嘗試並嘗試的原因。 理想情況下，每周至少應有1道新菜。
- 確保你提前吃素食…換句話說，上班前做飯後可以吃些什麼。 因此，人體不會被誘惑吃“違法的”。 旅行和商務旅行也是如此。
- 積極使用香料…它是營養物質的倉庫和出色的增味劑。
- 尋找嗜好，請嘗試一些有趣的事情來度過閒暇時光。
- 總是心情愉快，享受生活，並記住素食是邁向新生活的一步！
素食主義：通往幸福之路的三個星期
現在讓您愉快！ 還記得習慣養成了21天嗎？ 因此，向素食主義的過渡也不例外！ 這意味著僅在頭三週內很難堅持新的營養原則，此後身體將最終適應它。 當然，這些誘惑不會隨處可見，甚至可能是一種暗中屈服於它們的秘密願望。 但是現在抵抗它們會容易得多。
他們說素食主義是一門真正的藝術。 健康快樂的藝術。 信不信由你–取決於您。 此外，邁出了第一步，您將很快找到它！